|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 10
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
 | |
| Kuvertpris: | ? |
| Vareforbrug: | ? |
| Vareindkøb: | kr. 96 |
| Leveringsprocent: | 5/7 |
|
|
Intro
En lammeculotte har magert og meget mørt kød til ca. 2-4 personer alt efter størrelsen. Jeg har lavet en culotte på ca. 350 g til 2 personer. Ovnen tændes på 200 gr. (Culotten kan også laves i kuglegrill, hvor den bliver rigtig smagfuld og saftig)
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Rids lammeculottens fedtlag, og gnid den med groft salt og peber. Placer den i et ildfast fad, og hæld lidt olivenolie over.
Culotten drysses med hakket persille, og der presses halvdelen af limefrugtens saft over. Hvidløg hakkes groft, og lægges over og under culotten.
Under culotten lægges tynde skiver af den resterende limefrugt, og culotten er klar til stegning.
Steg lammeculotten i ovnen i ca. 30 minutter (eller indtil stegetermometeret viser 71º C i midten af stegen).
Herefter indpakkes culotten i alufolie, og trækker i 10 minutter, inden den skæres ud.
Tip
Lammeculotten kan serveres med f.eks. persillekrydrede kartoffelbåde, tzatziki eller tomatsalat.
Energifordeling
557 Kcal pr. kuvert
F: 43 g, P: 41 g, K: 4 g, KF: <1 g
1.115 Kcal (214 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: kr. 14
Bruschetta med tomat | | |
 | Skær baguetten på skrå i ca. 1,5 cm tykke skiver. Pensl den ene side af brødet med olivenolie.
Skær tomat i små tern. Hak persille, basilikum og timian. Pres hvidløget. Bland det ... |
365 Kcal pr. kuvert
F: 24 g, P: 5 g, K: 35 g
1.461 Kcal (252 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: kr. 28
Tunsalat med sukkerærter | | |
 | Kog sukkerærter efter anvisning på posen. Lad dem køle af.
Hak peberfrugt, rødløg og persille. Skær sukkerærter i skiver.
Hæld vand fra tunen, og kom det i ... |
349 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 24 g, K: 29 g
1.396 Kcal (124 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: kr. 26
Kødboller i tomatsauce | | |
 | Hak løg, hvidløg og persille.
Rør farsen med salt, halvdelen af løg og hvidløg, æg, grahamsmel, oregano og peber. Rør mælken i.
Form farsen til små kødboller, og steg dem på panden i lidt ... |
810 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 49 g, K: 108 g
3.240 Kcal (125 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: kr. 34
Linser med grønsager og parmesan | | |
 | Skyl linserne, og kog dem ca. 30 min. sammen timiankviste og salt.
Kog rødbederne til de er møre ca. 10min. i let saltet vand. Skyl dem herefter under koldt vand, ... |
955 Kcal pr. kuvert
F: 33 g, P: 43 g, K: 123 g
1.910 Kcal (141 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: kr. 36
Græske kødboller med tzatziki og tomatsalat | | |
 | Rør en fars af kød og æg. Tilsæt oregano, basilikum og hakket persille. Pres halvdelen af hvidløget i, og krydr med salt. Stil farsen på køl.
Riv agurken og kom det i en skål sammen med det ... |
614 Kcal pr. kuvert
F: 38 g, P: 57 g, K: 12 g
1.228 Kcal (142 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften ovnstegt lammeculotte | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|
| |
|