Mandag 19. feb. 2018, uge 8
1968 madopskrifter online

Find opskrifter

Maks. fedt
Maks. energi
 
Tøm køleskabet
Kategori
 
Søg
 

Mad kategorier

Morgenmad (51)
Middagsmad (214)
Aftensmad (1666)
    Forret (75)
Hovedret (1485)
     Oksekød (231)
Svinekød (273)
     Fjerkræ (279)
     Fåre- og lammekød (20)
     Fisk (248)
     Uden kød (101)
     Tilbehør (186)
    Dessert (56)
    Suppe (111)
    Opskrifter til 1 (50)
    Vegetar (60)
    Asiatiske (11)
    Pasta (19)
    Studerende (18)
Salat (78)
Fedtfattig (427)
Fisk (224)
Grill (77)
Brød og Kager (191)
Højtider (92)
Jul (68)
Julefrokost (23)
     Konfekt (18)
    Nytår (21)
DDV (67)
Billige opskrifter (852)
Hurtig mad (1435)
Tærter (19)
Økologi (45)
 

Andre opskriftssider


Madopskrifter på Web Opskrifter
 
 

Brugernes favoritopskrifter

Boller i karry
Chili con carne
Kylling i karry med ...
Mørbradgryde
Koteletter i fad med ...
Svensk pølseret
Pizzasnegle med skinke ...
Græsk farsbrød med ...
Fyldte peberfrugter
Kylling i cola med ris
 

Nyeste forum indlæg

RE: Hotwings i mikroovn
RE: Færdigretter
RE: Langtids stegt ...
Langtids stegt dyrekølle
RE: Opdater til Ios 11 tak
Opdater til Ios 11 tak
RE: iOS 11?
RE: iOS 11?
RE: iOS 11?
Veganer, vegetar eller ...
RE: iOS 11?
RE: iOS 11??
RE: iOS 11?
iOS 11?
iOS 11??
 

Stegesoens flæskesteg med hjemmelavet rødkål

Gå til optimeret version uden reklamer!
select
  
Indsend billede | Galleri (20)
Ca. Tidsforbrug
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 270
 
Ingredienser
pers.
1KgKartoffel ~1000
600gGulerod
1,5KgFlæskesteg af svinekam ~1500
2spsk.Havsalt ~33 g
10stk.Laurbærblad ~1,5 g
--Vand
1KgRødkål ~1000
1spsk.Rapsolie ~13,7 g
1dl.Æbleeddike ~100 g
2dl.Sød solbærsaft ~200 g
1stk.Kanelstang ~5 g
1stk.Stjerneanis ~1 stk.
3spsk.Hvidt sukker ~40,5 g
4knsp.Sort peber ~1,5 g
50gSmør, saltet
4spsk.Hvedemel ~36 g
2dl.Skummetmælk ~200 g
1spsk.Ribsgele ~15 g
1tsk.Madkulør ~5 g

Overfør varer til leverandør
Kuvertpris:kr. 32
Vareforbrug:kr. 195
Vareindkøb:kr. 513
Leveringsprocent:18/19

Intro

Her får du verdens mest saftige flæskesteg.

Fremgangsmåde

Skræl kartofler og gulerødder, og læg dem i bunden af stegesoen. 

Rids sværen på flæskestegen (kun næsten ned til kødet). Gnid sværen med salt, og kom laurbærblade ned i rillerne. Læg flæskestegen ovenpå kartoflerne i stegesoen, og hæld vand ved, så grøntsagerne er dækket. Sæt låget på stegesoen, og sæt den i ovnen. Tænd ovnen på 130º C normal ovn. Steg i 4 timer.

Skær rødkålen i 8 både, fjern stokken og skær i tynde strimler. Skyl det i et dørslag. Kom lidt rapsolie i en stor gryde, og svits kålen heri. Når kålen er faldet lidt sammen tilsættes eddiken, og der koges igennem et par minutter. Herefter tilsættes salt og saft.

Læg kanelstænger og stjerneanis ned til rødkålen (det kan evt. placeres i et te/kaffefilter, så er det nemmere at fiske op bagefter). Kog kålen i 1 time og 15 minutter under låg, til den er mør, men stadig har lidt bid. Rør i kålen 3-4 gange undervejs. Smag kålen til med sukker, salt, peber og eddike. Lad kålen køle af i gryden og fjern herefter kanelstænger og stjerneanis. Der er formentlig rødkål til overs, så kom resten i en tætsluttende beholder i køleskabet.

Tag stegesoen ud af ovnen, fjern laurbærbladene og hæld stegeskyen op i en skål. Skru op på 200º C og steg videre uden låg i 25 minutter. Er rødkålen nået at blive for kold, varmes denne op ved svag varme. Hæld evt. overskydende væde fra inden servering.

Smelt smør i en kasserolle, tilsæt 2 spsk. mel og lad det samle sig, mens du rører forsigtigt. Tilsæt mælk, 1 dl rødkålssaft, ribsgelé og 4 dl stegesky og rør rundt, mens saucen koger op. Ryst en meljævning, og jævn saucen til du har den ønskede konsistens. Smag til med salt, peber og tilsæt en passende mængde kulør. Lad saucen simre i 5 minutter, mens din opmærksomhed rettes mod flæskestegen.

Tænd for ovnens grill funktion og grill stegen i 5 minutter. Hold godt øje med flæskestegen hvert minut. Lige pludselig er flæskesværen KUL, hvis du ikke er opmærksom!

Skær stegen i tynde skiver og server den med kartofler, gulerødder, rødkål og sauce til.







Energifordeling
1.047 Kcal pr. kuvert
F: 56 g, P: 57 g, K: 84 g, KF: 9 g
6.284 Kcal (131 Kcal/100 g)

Energifordeling for opskriften Stegesoens flæskesteg med hjemmelavet rødkål
Flere statistikker
 
Indsendt af
| Kilde: Madopskrifter.nu



 
 
 
 
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
Kuvertpris: kr. 22
Medisterpølse med sauce og kartofler
 
Medisterpølse med sauce og kartoflerSkræl og kog kartoflerne.

Kog medisterpølsen i en gryde vand ved svag varme i 5-10 minutter.
Steg herefter medisterpølsen i rapsolien ca. 10 minutter på hver side.

813 Kcal pr. kuvert
F: 49 g, P: 35 g, K: 61 g
1.625 Kcal (125 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Medisterpølse med sauce og kartofler

Kuvertpris: kr. 39
Flæskesteg med kartofler og sovs
 
Flæskesteg med kartofler og sovsRids fedtet på flæskestegen helt ned til kødet med 1 ½ cm. mellemrum, undgå at ridse ned i selve kødet. Gnid sværen ind i rigeligt med groft salt, og sørg for at der kommer salt ned mellem alle sværene. Læg ...
1.278 Kcal pr. kuvert
F: 72 g, P: 82 g, K: 81 g
5.113 Kcal (136 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Flæskesteg med kartofler og sovs

Kuvertpris: kr. 27
Forloren hare med kartofler og grøntsager
8,5 Point (2)
Forloren hare med kartofler og grøntsagerRør en fars af svinekød, æg, rasp, salt og peber. Tilsæt bouillon lidt efter lidt, samtidigt med at der røres godt.

Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.

Form farsen til ...
649 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 46 g, K: 61 g
2.594 Kcal (77 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Forloren hare med kartofler og grøntsager

Kuvertpris: kr. 22
Frikadeller med kartofler, sovs og råkost
 
Frikadeller med kartofler, sovs og råkostPil og hak løg.

Rør en frikadellefars af svinekød, løg, æg, [1] dl af mælken, [2] spsk. af melet, muskatnød samt salt og peber. Stil farsen på køl.
645 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 40 g, K: 80 g
2.582 Kcal (87 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Frikadeller med kartofler, sovs og råkost

Kuvertpris: kr. 49
Andesteg med kartofler og rødkål
 
Andesteg med kartofler og rødkålTag indmaden ud af anden og skyl den godt indvendig og udvendig. Gnid den herefter indvendig og udvendig med salt og peber.

Skræl
æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små tern. ...
1.437 Kcal pr. kuvert
F: 47 g, P: 43 g, K: 217 g
5.749 Kcal (127 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Andesteg med kartofler og rødkål
 
 
Kommentarer til opskriften stegesoens flæskesteg med hjemmelavet rødkål 

2013-12-11 | Thomas
10 Point
Helt fantastisk flæskesteg. Super mør og saftig.


 

Bruger

Log på  
Nyt på siden  
Beregn kaloriebehov  
Fødevareallergi [0]  
Seneste viste  
Ny bruger
Hvorfor oprette bruger
 

Artikler - Blog

Æblemost - fra æble ...
Pulled pork - røget på ...
Køerne dansede - ...
Varme hveder - Store ...
Fastelavnsboller - ...
Madplan - kom i gang ...
Islagkage - dessert ...
 

Madplaner

Madplan uge 8
Madplan uge 7
Madplan uge 6
Madplan uge 5
Madplan uge 4
Madplan uge 3
Madplan uge 2
Madplan uge 1
Madplan uge 52
Madplan uge 51
Flere madplaner
Tilfældig madplan
Brugernes madplaner
Økologisk madplan
 

Nyheder

  • Android Applikation

    Madopskrifter.nu til Android

  • iPhone Applikation
    iPhone applikation.
    Hent vores iPhone applikation på APP Store i dag.
    iPhone udvikling

      
  • Madplan som PDF
    Få tilsendt din madplan, indkøbsliste og opskrifter i en PDF fil. Du kan derved overføre din madplan, indkøbsliste og opskrifter til en hvilken som helst enhed, som kan læse PDF formatet.
  • Tilfældig madplan
    Prøv vores nye tilfældig madplan funktion. Slip for selv at sammensæte en madplan, få systemet til at foreslå, indtil du finder en du kan lide.

    Prøv her.
  • Madvarer i hjemmet
    Hold styr på dine madvarer i køleskabet, fryseren eller spisekammeret.

    Læs mere her.
  • Intelligent søgning
    Få foreslået opskrifter.

    Madopskrifter.nu sætter igen standarden for opskriftssøgning. Prøv vores nye "Foreslå opskrifter" funktion.
    Læs mere her.
  • Mad Forum
    Vi har nu oprettet et mad forum, hvor i kan dele jeres erfaringer.

    Log på med dine oplysninger fra Madopskrifter.nu.
    Gå til forum
  • Indkøbsliste på SMS
    Du kan få tilsendt din indkøbsliste på SMS.

    For at benytte SMS funktionen, skal du være logget på, og have købt et abonnement.
  • Indkøbsliste på WAP
    Du kan få adgang til din indkøbsliste fra din mobiltelefon via WAP.

    Adressen er:
    http://wap.DitBrugernavn.
    madopskrifter.nu
  • Indkøbsliste på mail
    Du kan nu sende din indkøbsliste til din egen mailboks.

    Du finder denne funktion nederst på indkøbslisten, når du er logget på.
  • Gratis adgang
    Du kan få adgang til alle funktioner ved at oprette dine egne opskrifter i systemet.

    For hver opskrift du opretter, kvitterer vi med 30 dages gratis adgang.
  • Engelsk version
    Vi er i gang med at oversætte alle opskrifter til engelsk.

    Besøg det engelske site her Meal plan
  • Ny funktion
    Skriv en privat note til en opskrift     .

    Denne funktion finder du under billedet på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Ny funktion
    Bedøm og kommenter en opskrift.

    Denne funktion finder du nederst på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Anbefalet energisammensætning:
    Fedt: 25-35%
    Protein: 10-20%
    Kulhydrat: 50-60%

    Anbefalingen er individuel og afhænger af dit energiforbrug.

    Kilde: (NNA) 2004

  • Hjælp
    Anbring musen over disse hjælpetekster, hvis du ønsker mere tid til at læse dem.
    Næste hjælpetekst vises først når musen igen fjernes.

    Energibehov pr. døgn
    Mand ca. 11.000 kJ.
    Kvinde ca. 9.000 kJ.
  • Hjælp
    Du kan tilføje en opskrift til din madplan og indkøbsliste ved at klikke på det grønne      ikon.
    De valgte opskrifter og din indkøbsliste bliver herefter vist i skærmens venstre side.
  • Tip
    Ved at sammensætte en ugemadplan og handle stort ind en gang i ugen sparer du tid.

    Planlæg dine indkøb med Madopskrifter.nu.
  • Tøm køleskabet
    ved at vælge ingredienser fra listen.
    Tøm køleskabet funktionen finder du i øverste venstre side af skærmen.
    
 

Nyeste opskrifter

Daim islagkage med ...
Bøf med bløde løg og ...
Brændende kærlighed
Pasta med kylling og ...
Skinkegryde med ...
Nemme boller
Sprøde pandekager
Landmandssuppe med ...
Grøntsauté med grillet ...
Italienske koteletter ...
Asiatisk kyllingesuppe ...
Pukka curry med ...
Omelet med mexicansk ...
Frisk pasta med grøn ...
Linsesuppe med kanel ...
 

Mest anvendte ingredienser

1.Havsalt
2.Sort peber
3.Løg
4.Hvidløg
5.Olivenolie
6.Rapsolie
7.Hvedemel
8.Vand
9.Hønseæg
10.Gulerod
Alle Ingredienser
 

Mest viste madopskrifter

Nachos med kylling og ...
Koteletter i fad med ...
Karrysuppe med kylling ...
Pasta med bacon og ...
Ovnbagte gulerødder ...
Risret med oksekød, ...
Amagergryde med kål og ...
Merlins kyllingelår ...
Kylling i cola med ris
Daim islagkage med ...
Lavagryde med kylling ...
Kylling og grøntsager ...
Svensk pølseret
Pizzasnegle med skinke ...
Mexicansk tærte med ...
 
 
Om Madopskrifter.nu Kontakt Betingelser for brug Annoncering
 
 
 
 
 
 
 


Powered By Scale Soft Version 1.3.3.0, 1,01 s.