Fyld til bagte kartofler
Madopskrifter.nu Forum
 Forum Forside          Medlemmer     Kalender     Hvem Er Online
Velkommen Gæst ( Log på | Tilmeld )
        



Fyld til bagte kartofler Udvid / Minimer
Forfatter
Besked
Indsendt 07-07-2008 16:47:05
kogekone af 1. grad

kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad

Gruppe: Forum Medlemmer
Sidst logget på: 13-03-2012 18:46:19
Indlæg: 8, Besøg: 42
Hejsa

I denne skønne grilltid laver vi tit bagte kartofler på grillen. Men da jeg har forhøjet kolesteroltal, må jeg ikke få smør i kartoflen

Er der nogen der har gode forslag til hvad andet godt man kan putte i den bagte kartoffel ?

mvh

Line

Post #10
Indsendt 08-07-2008 09:46:25


Nyt Medlem

Nyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt Medlem

Gruppe: Forum Medlemmer
Sidst logget på: 07-09-2008 12:51:54
Indlæg: 4, Besøg: 16
Hej Line,

Hvad med sådan noget som kvark eller ylette? Evt med purløg og dild i, og lidt citronsaft for at balancere syren lidt.


Ellers blærer Becel Pro.Activ vel sig også med at sænke koleseroltallet, selvom jeg nu er lidt skeptisk overfor det.


_______________________________________________________

Grydeskeen.dk - Lars og Morten leger i køkkenet.

Post #11
Indsendt 08-07-2008 16:28:25
kogekone af 1. grad

kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad

Gruppe: Forum Medlemmer
Sidst logget på: 13-03-2012 18:46:19
Indlæg: 8, Besøg: 42
Hej Kiilerich

Det lyder jo i hvertfald lidt for fantastisk hvis Becel ligefrem kan SÆNKE ens kolesterol, men ja jeg bruger fx også flydende becel til alt bagning og stegning. Men har ikke prøvet den smørbar - det må jeg hellere lige

Jeg har også selv lavet græsk youghurt eller fromage frais med purløg og dild. Men jeg kunne godt tænke mig noget med lidt mere "spræl" i. Har du (eller andre) prøvet at blande med fx karry, chilli, paprika, soltørrede tomater eller andet ??

Post #12
Indsendt 09-07-2008 11:02:20


Nyt Medlem

Nyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt Medlem

Gruppe: Forum Medlemmer
Sidst logget på: 07-09-2008 12:51:54
Indlæg: 4, Besøg: 16
Hmm..

Bare sådan an basal dressing, eller er du mere over imod fyldte kartofler, hvor der kommer alverdens fyld i?

Her er nogle ideer til simple dressinger (eller lign).

Som karrydressing, kunne man fx starte med et let mejeriprodukt, og lidt citronsaft for at fjerne den fede smag, og så karry i.

Hvis man bruger en standard gul (husholdnings) pulverkarry kunne man sikkert tænke sig den lidt stærkere, og så kunne man jo putte lidt chili eller tabasco i, for at gøre den lidt mere fyrrig.

Selv bruger jeg rød karrypasta, som er ret stærk.


Alternativt kunne man lave en salsa af tomat og chili, som helt sikkert vil give noget punch til kartoflen.

2 solmodne tomater (de er ved at være klar i drivhuset nu)
1-2 chilier alt efter styrke.
1 fed hvidløg

Tag frøene ud af chilierne, og hak det hele sammen, og put det i kartoflerne ved servering. Eventuelt kan der hakkes frisk koriander i, som passer godt til chilien, men desværre ikke passer til alles smagsløg.


Man kan også gå en anden vej og lave en tapenade eller pesto og putte i kartoflen.

.. eller man kunne bruge skiver af tomat og mozzarella og basilikumblade i..

Mulighederne er uanede..











_______________________________________________________

Grydeskeen.dk - Lars og Morten leger i køkkenet.

Post #13
Indsendt 14-07-2008 16:08:12
kogekone af 1. grad

kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad

Gruppe: Forum Medlemmer
Sidst logget på: 13-03-2012 18:46:19
Indlæg: 8, Besøg: 42
Mums det lyder godt

Tak for alle de gode forslag - de skal alle afprøves her i sommerferien

Post #17
Indsendt 20-07-2008 11:17:54
Nyt Medlem

Nyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt MedlemNyt Medlem

Gruppe: Forum Medlemmer
Sidst logget på: 23-01-2011 18:45:57
Indlæg: 1, Besøg: 870
Hej Line.

Hvis du ikke har prøvet at lave halve bagte kartofler med fyld, er dette også en rigtig god ide.

Man griller kartoflerne til de er møre, tager dem af grillen og halverer dem. Herefter udhuler man kartoflerne med en ske, og kommer kartoffelfyldet i en skål. (Kartoffelskallerne gemmes.) Mos kartoffelfyldet sammen med lidt fromage fraiche, creme fraiche 9 % eller et andet mælkeprodukt. ( Ca. 2 spsk til 2 kartofler). Kom hakket peberfrugt og chili i mosen, og smag til med salt og peber. Kom mosen tilbage i kartoffelskallerne, og grill dem 5-10 minutter.

Hvis I nu skal have gæster, kan man komme mosen i en sprøjtepose og sprøjte det ned i kartoffelskallerne, så ser det lidt mere kreativt ud.

Fyldet i kartoflerne kan selvfølgelig varieres. Kom forskellige farver peberfrugter i, så bliver kartoflen lidt mere farvestrålende, eller prøv med gulerødder i tern, purløg, almindelige løg eller forårsløg. Det er kun fantasien, der sætter grænser.

God fornøjelse

Yvonne

Post #19
Indsendt 23-07-2008 22:04:12
kogekone af 1. grad

kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad

Gruppe: Forum Medlemmer
Sidst logget på: 13-03-2012 18:46:19
Indlæg: 8, Besøg: 42
Hej Yvonne

Tak for opskriften - det lyder super lækkert. Prøver den så snart jeg får muligheden

Mvh
Line

Post #20
Indsendt 27-12-2009 21:51:39
kogekone af 1. grad

kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad

Gruppe: Forum Medlemmer
Sidst logget på: 17-04-2010 06:36:14
Indlæg: 7, Besøg: 197
Opskriften med yvette, lidt citron med salt og peber er også en klassiker.

billig jordvarme - bosch jordvarmeanlæg - panasonic varmepumper, online skjorter
Post #218
Indsendt 27-05-2010 11:10:08
kogekone af 1. grad

kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad kogekone af 1. grad

Gruppe: Forum Members - NoSignature
Sidst logget på: 28-05-2010 12:04:26
Indlæg: 7, Besøg: 157
[quote]lineriber (08-07-2008)
Hej Kiilerich

Det lyder jo i hvertfald lidt for fantastisk hvis Becel ligefrem kan SÆNKE ens kolesterol, men ja jeg bruger fx også flydende becel til alt bagning og stegning. Men har ikke prøvet den smørbar - det må jeg hellere lige quote]

Jeg har selv brugt Becel i flere år af samme grund - og det samme gælder for resten af familien - selv den yngre del.

Man kan ligeså godt lære at spise sundt fra starten

Post #288
« Forrige Emne | Næste Emne »


Læser Dette Emne Udvid / Minimer
Aktive Brugere: 0 (0 gæster, 0 medlemmer, 0 anonyme medlemmer)
Ingen medlemmer læser lige nu dette emne.
Forum Moderators: Madopskrifter.nu

Rettigheder Udvid / Minimer

Alle tider er GMT +1:00, Tiden er nu 8:05


Eksekvering 0,047. 14 forespørgelser. Kompression Slået Fra.