|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 10
Tilberedningstid: 25
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Nem og lækker klassiker fra det thailandske køkken.
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200º C varmluft/220º C alm. ovn.
Rids andebrysterne, og gnid dem med salt. Steg dem i ovnen, indtil skindet er gyldent og sprødt. Lad andebrysterne hvile i fem minutter, inden de skæres i tynde skiver.
Kog risene efter anvisningen på emballagen.
Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde skiver. Skær chili i strimler.
Kom 2 dl kokosmælk i en gryde, og bring den i kog. Tilsæt karrypasta, og rør grundigt. Tilsæt andebryst, gulerødder og resten af kokosmælken. Efter et par minutter tilsættes bambusskud, chilipeber, fiskesovs og sukker.
Smag til med ekstra fiskesauce og sukker hvis nødvendigt. Lad karryen koge videre ved svag varme 3-4 minutter, og tilsæt så basilikumsblade.
Server med ris til.
Tip
Den søde basilikum fra Thailand, bambusskud og rød karrypasta kan købes i asiatiske butikker.
Energifordeling
937 Kcal pr. kuvert
F: 47 g, P: 45 g, K: 86 g, KF: 4 g
1.874 Kcal (144 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 25 kr.
Oksekød i panang karry | | |
 | Skær kaffir limeblade i tynde strimler.
Varm olien op i en gryde, tilsæt karrypasta, og svits i to minutter. Tilsæt [1] dl af kokosmælken, og rør grundigt, inden oksekødet tilsættes. ... |
745 Kcal pr. kuvert
F: 37 g, P: 32 g, K: 72 g
2.981 Kcal (191 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 40 kr.
Kødboller i rød karry med gulerødder og tomat | | |
 | Rør kødet med salt, peber, æg og revet løg. Tilsæt melet og derefter mælken til konsistensen er passende. Stil farsen i køleskabet til kødbollerne skal koges.
Kog 3-4 dl vand med ½ ... |
997 Kcal pr. kuvert
F: 40 g, P: 69 g, K: 93 g
1.993 Kcal (126 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften andebryst i rød karry med ris | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|