|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 10
Tilberedningstid: 50
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 4 | stk. | Bagekartoffel ~1000 g |
| 1 | stk. | Løg ~75 g |
| 2 | fed | Hvidløg ~6 g |
| 1 | spsk. | Rapsolie ~13,7 g |
| 200 | g | Hakket oksekød 6-10% |
| 0,5 | ds. | Tomatpure ~70 g |
| 1,5 | dl. | Vand ~150 g |
| 0,5 | ds. | Kidneybønner i chilisauce ~120 g |
| 1 | tsk. | Paprika ~2 g |
| 2 | tsk. | Tørret chilipeber ~4 g |
| 4 | spsk. | Creme fraiche 18 % ~60 g |
|
|
Intro
Nem opskrift på oksekød og bønner i chili serveret med bagte kartofler.
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Vask og skrub kartoflerne grundigt. Prik dem med en gaffel, fold sølvpapir rundt om dem, og bag dem i en time i ovnen.
Pil og hak løg og hvidløg. Varm olien i en gryde, og svits begge dele i et par minutter. Tilsæt oksekød, og brun grundigt. Tomatpure, vand og bønner samt chililage fra bønnerne kommes i gryden sammen med paprika og chili. Rør grundigt, og bring gryden i kog. Lad den simre i 15 minutter, indtil det meste af væden er fordampet. Smag til.
Skær et kryds på toppen af de bagte kartofler, og fordel chilien i åbningen. Slut af med en spiseskefuld cremefraiche.
Tip
Man kan erstatte noget af kødet med hakket gulerod og bladselleri.
Energifordeling
403 Kcal pr. kuvert
F: 12 g, P: 18 g, K: 57 g, KF: 7 g
1.611 Kcal (95 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 24 kr.
Mathias' pastaret | | |
 | Rist bacon på en tør pande, og hæld fedtet fra.
Sæt en gryde vand over, som pastaen senere skal koge i.
Pil løg og hvidløg, og hak i mindre tern. Svits det på panden med bacon, efter ... |
828 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 50 g, K: 107 g
3.311 Kcal (177 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 32 kr.
Chili con carne med soltørrede tomater | | |
 | Pil og hak løg og hvidløg, og steg det i olie i en gryde. Tilsæt spidskommen og oksekød, og steg kødet brunt.
Hak de soltørrede tomater og jalapenos, og kom dem i gryden sammen med hakket tomater, tomatpure, ... |
565 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 40 g, K: 44 g
2.261 Kcal (98 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 26 kr.
Burger med guacamole | | |
 | Kartoflerne skæres i både eller stave, vendes med olien, og krydres med salt og peber. Bred dem ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i ca. 30 min. ved 200° C til de er møre og tilpas sprøde.
|
679 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 34 g, K: 92 g
2.717 Kcal (110 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften bagte kartofler med oksekød i chili | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|