|
|
|
Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 30
|
|
Ingredienser

-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
1 | Kg | Knoldselleri ~1000 |
4 | dl. | Vand ~400 g |
1 | stk. | Terning hønsebouillon ~10 g |
500 | g | Hakket oksekød 6-10% |
4 | tsk. | Paprika ~8 g |
4 | tsk. | Hvedemel ~12 g |
2 | tsk. | Havsalt ~11 g |
2 | tsk. | Citronpeber ~6 g |
2 | stk. | Løg ~150 g |
5 | dl. | Økologisk skummetmælk ~500 g |
4 | knsp. | Sort peber ~1,5 g |
|
|
Fremgangsmåde
Sæt en stor gryde vand over, som kødbollerne senere skal koges i.
Skræl sellerien med en kniv, og skær den i mindre tern.
Kom 4 dl vand i en gryde sammen med bouillonterning og knoldselleri. Kog sellerien under låg i ca. 10 minutter. Tag selleristykkerne op af gryden, når de er møre, og læg dem i en skål.
Rør oksekød sammen med paprika, mel, salt og citronpeber. Rør farsen godt igennem, og form herefter farsen til kødboller. Kom kødbollerne i det kogende vand, og kog dem til de flyder ovenpå.
Pil og hak løg. Kom hakket løg og mælk i gryden med bouillon, og bring det i kog. Jævn saucen med en meljævning, og smag til med salt og citronpeber. Kom selleri og kødboller ned i gryden, og varm det godt igennem.
Energifordeling
378 Kcal pr. kuvert F: 14 g, P: 36 g, K: 33 g, KF: 11 g 1.513 Kcal (58 Kcal/100 g)
|
Flere statistikker |
|
|
|
|
|
|
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 24 kr. Mathias' pastaret | | |
 | Rist bacon på en tør pande, og hæld fedtet fra.
Sæt en gryde vand over, som pastaen senere skal koge i.
Pil løg og hvidløg, og hak i mindre tern. Svits det på panden med bacon, efter ... |
828 Kcal pr. kuvert F: 23 g, P: 50 g, K: 107 g 3.311 Kcal (177 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 13 kr. Cremet grønsags- og linsesuppe | | |
 | Rens løg, hvidløg, gulerod og knoldselleri, og skær dem i tern.
Varm olie op i en stor gryde, kom karry i, og rør rundt. Tilsæt hakkede løg og hvidløg, og svits et par ... |
433 Kcal pr. kuvert F: 11 g, P: 24 g, K: 65 g 1.733 Kcal (73 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 29 kr. 1001 nats kødboller med rispilaf og broccoli | 8,5 Point (2) | |
 | Pil og hak skalotteløg, løg, hvidløg og ingefær. Svits skalotteløget i lidt olie, uden at det tager farve. Tilsæt [0,5] fed hvidløg, ris samt [0,5] tsk. ingefær, og rør det hele godt sammen. Tilsæt vand og ... |
917 Kcal pr. kuvert F: 29 g, P: 51 g, K: 119 g 1.835 Kcal (123 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
|
|
Kommentarer til opskriften boller i selleri | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|