|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 25
Tilberedningstid: 25
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 1 | stk. | Løg ~75 g |
| 1 | fed | Hvidløg ~3 g |
| 1 | stk. | Rød peberfrugt ~120 g |
| 1 | stk. | Grøn peberfrugt ~120 g |
| 20 | g | Frisk chilipeber |
| 600 | g | Hakket oksekød 6-10% |
| 1 | tsk. | Rapsolie ~4,6 g |
| 4 | stk. | Enebær ~0,4 g |
| 1 | tsk. | Spidskommen ~1,8 g |
| 3 | stk. | Laurbærblad ~0,5 g |
| 1 | spsk. | Rød balsamico ~15 g |
| 1 | ds. | Hakket tomater ~400 g |
| 40 | g | Mørk chokolade |
| 1 | ds. | Kidneybønner i chilisauce ~240 g |
| 1 | ds. | Majs på dåse ~285 g |
| 1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
| 4 | knsp. | Sort peber ~1,5 g |
| 4 | spsk. | Fromage frais 0,3% ~60 g |
| 0,5 | bdt. | Brøndkarse ~7,5 g |
|
|
Intro
Chili con carne er en klassisk Mexicansk ret, som du ikke må gå glip af.
Fremgangsmåde
Pil og hak løg og hvidløg. Skær rød og grøn peberfrugt i mindre stykker. Chilipeberet flækkes og kernerne fjernes, herefter hakkes det (mængde efter smag). Mas enebærrene.
Brun oksekødet i en gryde med lidt olie. Kom de hakkede grønsager, chilipeber, enebær, spidskommen, laurbærblade, balsamico og dåsetomaterne ved. Lad retten simre i 5 minutter.
Hak chokoladen i mindre stykker. Gem lidt af chokoladen til når du skal server retten.
Kom bønner, majs og chokolade i gryden, og lad retten simre yderligere 10 minutter.
Smag retten til med mere chili, salt og peber, eller et andet stærkt krydderi f.eks. tabasco.
Server chili con carnen med en skefuld fromage frais på toppen. Pynt med brøndkarse og et drys groftrevet mørk chokolade.
Tip
Chili con carne kan sagtens varmes op dagen efter, så lav evt. dobbeltportion. Tilsæt evt. lidt fløde hvis retten bliver for bitter på grund af den mørke chokolade.
Kan med fordel spises sammen med groft brød, som f.eks. rugbrød.
Energifordeling
502 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 41 g, K: 41 g, KF: 9 g
2.007 Kcal (100 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 29 kr.
Chili con carne | | |
 | Pil og hak løg, hvidløg og peberfrugt. Chilipeberet flækkes og kernerne fjernes, herefter hakkes det (mængde efter smag). Mas enebærrene.
Brun oksekødet i en gryde med lidt olie. Kom løg, hvidløg, ... |
485 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 44 g, K: 34 g
970 Kcal (97 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 36 kr.
Chili con carne med øl | | |
 | Skær rødløg, hvidløg, chili og peberfrugt i små og lidt større tern. Vend disse i olien i en varm gryde, steg ved middelvarme til det er blødt og blankt. Kom enebær og lidt salt og peber ved.
|
550 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 42 g, K: 44 g
550 Kcal (75 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 31 kr.
Mexicanske wraps med svinekød | | |
 | Skær løg, hvidløg og chili i små tern.
Varm olien i en gryde, og tilsæt løg, hvidløg og chilipeber. Tilsæt kødet, og svits det brunt. Tilsæt herefter hakket tomat og tomatpure.
|
807 Kcal pr. kuvert
F: 24 g, P: 44 g, K: 106 g
3.229 Kcal (117 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 29 kr.
Pizza med oksekød og bacon | | |
 | Kom gær i en skål sammen med salt og halvdelen af sukkeret. Lun vandet i en gryde, og hæld det i skålen sammen med halvdelen af olivenolien. Rør til gæren er opløst. Rør hvedemelet i. Ælt dejen på bordet, og kom den tilbage i skålen. ... |
926 Kcal pr. kuvert
F: 44 g, P: 44 g, K: 91 g
5.556 Kcal (187 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften chili con carne med chokolade | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|