|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 20
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Dampet laks med soya og sesamolie fritterede grøntsager.
Fremgangsmåde
Kog risene efter anvisningen på emballagen.
Skræl gulerødder og rengør porre, skær dem i tynde strimler.
Fisk og grøntsager arrangeres med grøntsagerne ovenpå laksen. De lægges i en fiskegryde - af typen til dampkogning af fisk. Over hvert stykke laks, dryppes list soja, og de dampes i ca. 10 minutter. I mellemtiden varmes sesamolien op - den skal være virkelig varm.
Når laksen er dampet, placeres den på en tallerken, og en skefuld af den meget varme olie hældes over laks og grøntsager, så de nærmest friteres og bliver helt sprøde.
Server laks og grøntsager med ris til.
Tip
I stedet for en fiskegryde til dampning, kan man bruge en dampkoger i bambus som fås i mange asiatiske butikker og bl.a. kan bruges til dampning af grøntsager. Alternativt kan du bruge en dyb pande med låg.
Serverer gerne med natur ris eller perlebyg.
Energifordeling
639 Kcal pr. kuvert
F: 19 g, P: 29 g, K: 90 g, KF: 4 g
1.278 Kcal (188 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|