|
|
|
Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 45
|
|
Ingredienser

-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Anderledes og frisk salat som tilbehør til traditionelle fiskefrikadeller.
Fremgangsmåde
Skyl de små kartofler, og kom dem i et ovnfast fad. Hæld 2 tsk. rapsolie over kartoflerne, og vend dem rundt, til de er dækket af olien. Drys med 1 tsk. salt. Sæt dem i ovnen ved 200º C i ca. 45 minutter, eller til de er møre.
Rør fiskefarsen med ostindisk karry.
Kom rapsolie på en rygende varm pande, skru ned til middelvarme. Form fiskefrikadellerne, og steg dem gyldenbrune. Vend af og til.
Mens frikadellerne steger forberedes salaten.
Salaten deles i blade og skylles. Pluk saltbladene i mundrette stykker, og kom dem i en skål.
Persillerødderne rives groft og kommes sammen med salaten. Pomeloen skrælles og befries for hinder, og skæres i mundrette bider, og kommes i skålen med salat og persillerødder. Det hele vendes sammen med 1,5 tsk. salt og friskkværnet peber.
Den hvide mælkesauce varmes forsigtigt op i en gryde. Den søde sennep tilsættes sammen med 0,5 tsk. salt.
Server de små kartofler med fiskefrikadeller, sennepssaucen og den friske salat.
Tip
Julesalat kan erstattes af andre typer salat f.eks. hjertesalat, romainesalat eller små spæde salater.
Den søde sennep kan erstattes af ravigottesauce.
Pomelo kan erstattes af rød grapefrugt.
Energifordeling
629 Kcal pr. kuvert F: 21 g, P: 23 g, K: 91 g, KF: 9 g 2.515 Kcal (84 Kcal/100 g)
|
Flere statistikker |
|
|
|
|
|
|
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 25 kr. Kylling i karry med pasta | | |
 | Skær porrer og løg i fine skiver.
Skær kylling i strimler.
Vend karry sammen med 1/3 del af olien i en gryde. Kom porrer og løg i. Spæd op med vand. Kom ... |
677 Kcal pr. kuvert F: 15 g, P: 47 g, K: 91 g 1.354 Kcal (136 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 47 kr. Svinemørbrad med grønsager og ris | | |
 | Kog risene efter anvisningen på emballagen.
Skræl gulerødderne, og skær gulerødder, squash, mango, og peberfrugt i små tern. Kog gulerødderne i ca. 8 min.
Afpuds mørbraden ved ... |
750 Kcal pr. kuvert F: 13 g, P: 48 g, K: 112 g 1.500 Kcal (93 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
|
|
Kommentarer til opskriften fiskefrikadeller og salat med pomelo | |
|
|
2009-02-06 | Thomas | | |
Rigtig lækker ret, især den søde sennepssauce gik vældig godt sammen med de andre ingredienser. |
|
|
|
|
|