|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 165
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Gåsesteg er et skønt alternativ til andesteg juleaften.
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200º C varmluft/ 220º C alm. ovn.
Fjern posen med indmad og hals samt flommefedtet, som ligger inde i gåsen. Skyld gåsen indvendigt og udvendigt, og dup den tør med køkkenrulle eller et rent viskestykke.
Gnid gåsen indvendigt og udvendigt med salt og peber. Halver citronen, skyld persillekvistene, og kom begge dele ind i skroget. Prik gåsen med en kødnål under vingerne samt ved låret, så fedtet lettere kan løbe fra.
Læg gåsen på en rist, og stil den nederst i ovnen. Læg en bradepande under risten, hvor fedtet kan dryppe ned i. Steg gåsen i 30 minutter, og hæld derefter fedtet fra bradepanden. Kom en halv liter vand i bradepanden, og sæt den tilbage under gåsen. Skru ovnens temperatur ned på 160º C varmluft/ 180º C alm. ovn, og steg gåsen i yderligere to timer. Den samlede stegetid er cirka 30 minutter per kilo.
Lad gåsen hvile i mindst 15 minutter, inden den parteres.
Tip
Man kan vælge at fylde gåsen med 200 gram svesker og to skrællede æbler i både i stedet.
Energifordeling
391 Kcal pr. kuvert
F: 25 g, P: 40 g, K: 1 g, KF: 0 g
2.349 Kcal (144 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 32 kr.
Pasta med pinjekerner og spinat | | |
 | Skyl og tør spinaten.
Kog pastaen efter anvisning på posen.
Rist pinjekernene et par minutter på en tør pande, og drys med salt.
Vend ... |
668 Kcal pr. kuvert
F: 27 g, P: 25 g, K: 83 g
1.337 Kcal (331 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 27 kr.
Stegt rødspættefilet med kartofler og ærter | | |
 | Skræl og kog kartoflerne.
Vend fisken i mælk og mel, kryd med salt og peber, og steg filetterne gyldne på begge sider.
Læg ærterne i en gryde, drys let med ... |
Data mangler for
| No unit conv. for Sukkerært | 1265 |
|
|
|
|
Kuvertpris: 38 kr.
Koteletter med rodfrugter og ærter | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/ 200º C alm. ovn.
Skræl søde kartofler og gulerødder, og skær dem i grove stave. Kom dem i et ovnfast fad, og pensl med olivenolie. Krydr med salt og ... |
588 Kcal pr. kuvert
F: 27 g, P: 40 g, K: 54 g
1.176 Kcal (100 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 40 kr.
Rødspættefilet med pikant ost | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Smør pikant osten ovenpå rødspættefileterne. Drys med persillen, og rul dem sammen.
Hold dem evt. sammen med en tandstik eller ... |
660 Kcal pr. kuvert
F: 15 g, P: 41 g, K: 92 g
1.320 Kcal (126 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften gåsesteg | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|