|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 25
Tilberedningstid: 15
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 150 | g | Hakket oksekød 6-10% |
| 150 | g | Hakket svinekød 6% |
| 1 | stk. | Hønseæg ~50 g |
| 1 | tsk. | Oregano ~0,3 g |
| 1 | tsk. | Tørret basilikum ~3 g |
| 1 | spsk. | Persille ~3,8 g |
| 2 | fed | Hvidløg ~6 g |
| 0,5 | tsk. | Havsalt ~2,8 g |
| 2 | knsp. | Sort peber ~0,8 g |
| 0,25 | stk. | Agurk ~75 g |
| 100 | g | Græsk yoghurt 10% |
| 125 | g | Frisk Mozzarella 30+ |
| 2 | stk. | Tomat ~250 g |
| 1 | spsk. | Olivenolie ~13,7 g |
| 0,5 | spsk. | Rød balsamico ~7,5 g |
| 0,25 | bdt. | Frisk basilikum ~5 g |
| 0,5 | spsk. | Sojasauce ~7,5 g |
|
|
Fremgangsmåde
Rør en fars af kød og æg. Tilsæt oregano, basilikum og hakket persille. Pres halvdelen af hvidløget i, og krydr med salt. Stil farsen på køl.
Riv agurken og kom det i en skål sammen med det resterende hvidløg samt græsk yoghurt. Smag til med salt.
Skær mozzarella og tomat i skiver. Anret det på et fad eller en tallerken. Rør en dressing af halvdelen af olivenolien, balsamico eddike, salt og peber. Hæld det udover. Pynt med friske blade basilikum.
Form farsen til aflange kødboller, og kom dem på et spyd. Pensl med resten af olivenolien samt soja. Pensl risten på grillen med olie. Grill spyddene over direkte varme i 10-15 minutter. Husk at vende spyddene med jævne mellemrum, så de ikke hænger fast.
( Hvis du ikke ønsker at grille spyddene, kan du stege kødbollerne på en pande enten med spyd eller uden.)
Server de græske kødboller sammen med tomat/mozzarellasalat og tzatziki.
Tip
Lav evt. en ekstra stor portion kødboller, de smager fantastiske, og kan sagtens bruges i en kødsovs til f.eks. pasta.
Energifordeling
620 Kcal pr. kuvert
F: 38 g, P: 58 g, K: 13 g, KF: 2 g
1.239 Kcal (130 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 61 kr.
Græsk farsbrød med tzatziki | 9,0 Point (3) | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/ 200º C alm. ovn.
Skær halvdelen af hvidløg i små tern, og kom det i farsen sammen med 2/3 dele af fetaosten. Krydr med salt, peber og halvdelen af oregano og basilikum, ... |
1.009 Kcal pr. kuvert
F: 54 g, P: 70 g, K: 66 g
4.035 Kcal (105 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 25 kr.
Pasta med kødboller | | |
 | Skyl og hak persillen.
Rør en fars af kød, havregryn, æg, mælk, persille, salt og peber. Stil farsen på køl ca. 1 time.
Form farsen til små kødboller, og steg dem i olivenolie på en pande ca. 10 ... |
632 Kcal pr. kuvert
F: 18 g, P: 41 g, K: 79 g
1.264 Kcal (125 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 30 kr.
Kødboller i tomatsauce | | |
 | Hak løg, hvidløg og persille.
Rør farsen med salt, halvdelen af løg og hvidløg, æg, grahamsmel, oregano og peber. Rør mælken i.
Form farsen til små kødboller, og steg dem på panden i lidt ... |
811 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 49 g, K: 108 g
3.246 Kcal (124 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 52 kr.
Italienske kødboller med tomatsauce og pasta | 10,0 Point (2) | |
 | Hak persille og riv parmesanosten.
Sæt en gryde vand over, som pastaen senere skal koges i.
Rør hakket oksekød, hakket svinekød, persille, revet parmesanost, halvdelen af hvidløg ... |
1.128 Kcal pr. kuvert
F: 32 g, P: 80 g, K: 129 g
4.511 Kcal (133 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften græske kødboller med tzatziki og tomatsalat | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|