|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Skur kartoflerne. Halvér dem på langs, skær et kryds i midten, og læg dem i en bradepande. Pensl med 1/5 af olivenolien, og drys med salt, peber og oregano.
Bag kartoflerne 30 min. ved 200º C.
Skær brosmen i stykker på ca. 3x3 cm.
Brug rosmarinkvistene som spyd, og træk 3-4 stykker brosme på hver.
Pensl rosmarinspydene med 1/5 af olivenolien, og steg dem på en varm grillpande eller grill i ca. 10 min. Krydr med salt og peber.
Skær skorpen af brødet, og bræk det inderste i grove stykker. Læg brødet på en bageplade, og dryp med 1/5 af olivenolien.
Grill brødet i ovnen i 1-2 min., så det bliver gyldenbrunt på overfladen. Vend brødet, så det bliver brunet på alle sider.
Halvér tomaterne. Vask og tør rucolaen. Skær rødløget i tynde ringe.
Hak hvidløget fint, og pisk det sammen med vineddike og resten af olivenolien til en dressing.
Vend brød, tomater, rucola, løg og basilikum grundigt i dressingen. Smag til med salt og peber.
Servér rosmarinspydene med de ovnbagte kartofler, brødsalat, citronbåde og evt. tzatziki.
Tip
Brug daggammelt brød, det giver det bedste resultat.
Energifordeling
673 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 40 g, K: 85 g, KF: 8 g
2.694 Kcal (108 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 25 kr.
Ovnstegt fisk med kartoffel-fad | | |
 | Pil og hak løg og hvidløg. Hak basilikum, og skær tomater i skiver.
Rens og tør fisken. Gnid den med salt og peber, og læg den i et ovnfast fad. Fordel hvidløg, oregano, basilikum og halvdelen af løgene ... |
428 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 21 g, K: 43 g
1.714 Kcal (87 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 24 kr.
Stærk tomatsuppe med ost og croutons | | |
 | Pil og hak rødløg og hvidløg fint. Svits det i en gryde med olie.
Skær peberfrugt i tern og kom det i gryden sammen med hakkede tomater, bouillon, hakket chili (ca. en kvart uden kerner ... |
364 Kcal pr. kuvert
F: 17 g, P: 11 g, K: 43 g
364 Kcal (73 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 33 kr.
Kylling med citron og rødløg | 9,5 Point (2) | |
 | Tænd ovnen på 200º C.
Skræl og skær kartoflerne i både. Bland 2/3 dele af olien med knust hvidløg, rosmarin, salt og peber. Kom kartofler og olieblanding i en frysepose, ... |
624 Kcal pr. kuvert
F: 31 g, P: 37 g, K: 52 g
1.249 Kcal (102 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 50 kr.
Grillstegt skinkemignon med sur-sød peberfrugt | | |
 | Kødet
Bed evt. slagteren om at flække mignonen eller skær den godt halvt igennem på den lange led - bred den ud, så der dannes en firkant.
Marinade
Bland marinaden af olie, strimlet ... |
685 Kcal pr. kuvert
F: 29 g, P: 32 g, K: 78 g
2.055 Kcal (79 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften grillet brosme på rosmarinspyd | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|