|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 60
Tilberedningstid: 60
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Let og lækker sommerret.
Fremgangsmåde
Rør æggene sammen, og tilsæt salt og mælk. Tilsæt rugmel og hvedemel lidt ad gangen. Rør dejen sammen til en klumpfri jævning. Lad dejen hvile ½ time i køleskab.
Blend basilikum, hvidløg, tomater, parmesan, salt og peber med en stavblender. Tilsæt olivenolie lidt ad gangen, til det har en tyktflydende konsistens. Stil på køl.
Skær auberginen i tern (ca. 2x2 cm), og læg dem på en tallerken. Drys lidt salt over ternene, og sæt tallerkenen i køleskabet i ca. 15 minutter.
Kom lidt smør på en pande, og varm den godt op. Hæld ca. 1 dl dej på panden. Vend panden så dejen bliver fordelt. Bag pandekagen ved jævn varme, til den er lysebrun. Vend pandekagen med en paletkniv, og bag den færdig. Hold pandekagerne varme under staniol.
Tag auberginerne ud, og skyl dem i koldt vand. Steg dem på en varm pande med lidt olie i et par minutter, til de er bløde.
Afdryp artiskokhjerterne og skyl spinaten.
Læg pandekagen på en tallerken. Smør et tyndt lag pesto på. Læg lidt babyspinat ovenpå. Drys med artiskokhjerter og auberginer. Læg 2 stykker hellefisk ovenpå. Rul pandekagen sammen om fyldet.
Tip
Hellefisken kan erstattes af stegt kylling eller andet let kød.
Babyspinat kan erstattes med andre salater.
Lav evt. dobbelt portion af pestoen, og hæld halvdelen af pestoen i en beholder (holdbarhed ca. 1 uge). Tomatpestoen kan bruges et par dage efter (eller dagen efter) til at smøre på rødspættefileter man herefter ruller sammen og damper.
Energifordeling
888 Kcal pr. kuvert
F: 61 g, P: 32 g, K: 58 g, KF: 8 g
3.551 Kcal (170 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 17 kr.
Øjvinds porretærte med ost og hvidløg | | |
 | Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.
Kom hvedemel, rugmel og salt i en skål. Smuldr smørret i skålen, og ælt det sammen. Saml evt. dejen med lidt vand.
|
606 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 17 g, K: 49 g
2.422 Kcal (210 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 15 kr.
Provencalsk grønsagstærte med tomat og squash | | |
 | Opløs gær i lunken mælk. Tilsæt [1] æg, salt, [85] g blødt smør og melet. Ælt til dejen er ensartet. Dæk dejen til ,og stil den i køleskabet mindst en time, men gerne natten over.
Pil og hak løg, og svits det i ... |
654 Kcal pr. kuvert
F: 44 g, P: 13 g, K: 54 g
2.616 Kcal (166 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 35 kr.
Cannelloni med hakket kød og spinat | | |
 | Pil og hak løg og hvidløg. Hak spinaten meget groft.
Svits løg og hvidløg i olien, og tilsæt spinaten. Lad det dampe med, til væden er fordampet. Tag gryden af varmen.
Svits ... |
760 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 46 g, K: 85 g
3.038 Kcal (139 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 37 kr.
Tærte med porrer, kartoffelsalat og ærter | | |
 | Lav tærtebunden:
Skær smør i små tern og smuldr det ud i hvedemelet. Tilsæt grahamsmel og en ¼-del af saltet og saml hurtigt dejen med fromage frais. Lad mørdejen hvile i køleskabet et kvarters tid.
Rul ... |
807 Kcal pr. kuvert
F: 36 g, P: 26 g, K: 102 g
3.228 Kcal (123 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften grov pandekage med fisk og grøntsager | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|