|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 60
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Lækker cremet æblesorbet. Denne opskrift kræver en ismaskine.
Fremgangsmåde
Kom æblemost i en gryde sammen med glukosesirup, og varm det op til glukosen er smeltet sammen med æblemosten.
Bland sukker og cremodan sammen i en skål, og kom det i gryden. Rør rundt indtil sukkeret er opløst. Varm æblemosten op til mindst 80º C, og tag den herefter af varmen, og lad den køle af.
Når æblemosten er kølet ned, hældes den på ismaskinen og køres til æblesorbet.
Tip
Brug en god æblemost med masser af smag. Har du æbletræer i haven, kan du jo evt. presse din egen saft og bruge den til isen.
Cremodan bruges til at stabilisere isen, så der ikke dannes krystaller. Det kan købes på nettet, søg blot efter cremodan på en af søgemaskinerne.
Æblesorbeten kan holde sig i fryseren i ca. 14 dage, men den smager bedst direkte fra ismaskinen.
Energifordeling
335 Kcal pr. kuvert
F: 0 g, P: 0 g, K: 82 g, KF: <1 g
2.010 Kcal (144 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|