Tirsdag 20. aug. 2019, uge 34
1968 madopskrifter online

Find opskrifter

Maks. fedt
Maks. energi
 
Tøm køleskabet
Kategori
 
Søg
 

Mad kategorier

Morgenmad (51)
Middagsmad (214)
Aftensmad (1666)
Salat (78)
Fedtfattig (427)
Fedtenergi % < 20 (379)
Fedtenergi % < 15 (202)
    Fedtenergi % < 10 (95)
    Fedtenergi % < 5 (36)
Fisk (224)
Grill (77)
Brød og Kager (191)
    Boller (60)
    Muffins (22)
    Småkager (13)
    Lagkager (8)
    Skærekager (42)
Højtider (92)
DDV (67)
Billige opskrifter (852)
< 30 kr. pr. kuvert (848)
< 25 kr. pr. kuvert (668)
< 20 kr. pr. kuvert (514)
< 15 kr. pr. kuvert (400)
    < 10 kr. pr. kuvert (297)
Hurtig mad (1435)
Tærter (19)
Økologi (45)
 

Andre opskriftssider


Madopskrifter på Web Opskrifter
 
 

Brugernes favoritopskrifter

Boller i karry
Chili con carne
Kylling i karry med ...
Mørbradgryde
Koteletter i fad med ...
Svensk pølseret
Pizzasnegle med skinke ...
Græsk farsbrød med ...
Fyldte peberfrugter
Kylling i cola med ris
 

Nyeste forum indlæg

RE: Hvilken grill er bedst
RE: Øl til fisk
RE: pinjekerne dyppelse
RE: God sushi i Aalborg
God sushi i Aalborg
Øl til fisk
Ny Kode
RE: Hvilken grill er bedst
RE: Produkt
RE: Knive
RE: Kokkeskolen
Knive
Kokkeskolen
Kokkeskolen
RE: Hotwings i mikroovn
 

Hjemmelavet rugbrød med ristede mandler

Gå til optimeret version uden reklamer!
  
Indsend billede | Galleri (4)
Ca. Tidsforbrug
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 180
 
Ingredienser
styk
0,5dl.Hørfrø ~30 g
0,5dl.Sesamfrø ~30 g
100gMandel, rå
5dl.Vand ~500 g
50gGær
1spsk.Honning ~22,5 g
1tsk.Havsalt ~5,5 g
250gHvedemel ~250 g
250gFuldkornsrugmel ~250 g
500gRugmel ~500 g

Overfør varer til leverandør
Kuvertpris:26 kr.
Vareforbrug:53 kr.
Vareindkøb:202 kr.
Leveringsprocent:9/10

Fremgangsmåde

Kog 1 dl vand, og hæld over frøene. Lad dem trække mindst en time, fx. natten over.

Kog vand, og hæld over mandlerne. Smut dem, og hak dem. Rist dem derefter på en tør varm pande. Vend rundt, så de ikke brænder på.

Lun 5 dl vand i mikroovnen, eller bland kogende og koldt vand til det er håndvarmt. Opløs gæren heri.
Tilsæt honning og salt, og rør til det er opløst. Kom de ristede mandler og frø i. Rør hvedemel og groft rugmel i, og rør til der ikke er klumper.

Tilsæt lidt efter lidt rugmelet, indtil dejen ikke kan tage mere. Den må gerne være klæbrig, men ikke flydende.

Ælt til dejen er smidig. Brug evt. en røremaskine.

Lad dejen hæve ca. 30 min. i en skål med et fugtigt klæde over. Efter en halv time slås dejen ned, og kommes i en eller to forme, afhængig af størrelse.
(Der skal være dej til ca. 2 cm fra kanten.) Lad dejen efterhæve 30 min. i formen.

Tænd ovnen på 250º C alm. ovn.

Kom formene i den forvarmede ovn. Efter 10 minutter skrues ned til 160º C, og rugbrødene bager yderligere en time. Når de er færdige, tages de ud, og står de i formen med et fugtigt viskestykke over, indtil de er kolde. 



Tip

Hvis man ønsker en fast dej, der ikke skal i form, kan der tilsættes mere hvedemel.

Rugbrødene kan fryses.





Energifordeling
2.193 Kcal pr. stk.
F: 41 g, P: 62 g, K: 421 g, KF: 61 g
4.386 Kcal (252 Kcal/100 g)

Energifordeling for opskriften Hjemmelavet rugbrød med ristede mandler
Flere statistikker
 
Indsendt af
| Kilde: Madopskrifter.nu



 
 
 
 
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
Kuvertpris: 1 kr.
Koldhævede morgenboller - mens du er i bad
 
Koldhævede morgenboller - mens du er i badOpløs gær i vandet ,og rør det hele grundigt sammen i en stor skål. Stil skålen i køleskabet til næste morgen med låg på (dæk den evt. med husholdningsfilm).

Når
dit vækkeur ...
224 Kcal pr. stk.
F: 5 g, P: 7 g, K: 40 g
4.484 Kcal (203 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Koldhævede morgenboller - mens du er i bad

Kuvertpris: 1 kr.
Langtidshævede fladboller med kerner
 
Langtidshævede fladboller med kernerKom gær i en skål, og opløs det i vandet. Tilsæt salt, tykmælk, honning og olivenolie, og rør det sammen.
287 Kcal pr. stk.
F: 9 g, P: 8 g, K: 45 g
5.738 Kcal (220 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Langtidshævede fladboller med kerner

Kuvertpris: 0,91 kr.
Langtidshævede grove kerneboller
 
Langtidshævede grove kernebollerOpløs gær og salt i vandet. Tilsæt solsikkefrø, græskarkerner, hørfrø, havregryn, hvedemel og fuldkornsrugmel. Rør dejen godt sammen med en grydeske - den skal være ret klæg. Bemærk at der ikke er fedtstof i dejen udover de ...
197 Kcal pr. stk.
F: 5 g, P: 7 g, K: 33 g
4.737 Kcal (209 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Langtidshævede grove kerneboller

Kuvertpris: 2 kr.
Pizzamelsboller med gulerod
 
Pizzamelsboller med gulerodSkræl og riv gulerødder.

Rør gæren ud i lunkent vand sammen med salt, honning og olie. Tilsæt gulerødder, og rør det sammen. Kom durumhvedemel og hvedemel i skålen, og rør det sammen. Dejen skal være en anelse ...
267 Kcal pr. stk.
F: 3 g, P: 8 g, K: 53 g
2.404 Kcal (192 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Pizzamelsboller med gulerod
 
 
Kommentarer til opskriften hjemmelavet rugbrød med ristede mandler 

2008-09-30 | Thomas
6 Point
Godt rugbrød, syntes dog det blev en anelse tørt.


 

Bruger

Bruger: Kode:    
Glemt password
Ny bruger
Hvorfor oprette bruger
 

Artikler - Blog

Æblemost - fra æble ...
Pulled pork - røget på ...
Køerne dansede - ...
Varme hveder - Store ...
Fastelavnsboller - ...
Madplan - kom i gang ...
Islagkage - dessert ...
 

Madplaner

Madplan uge 27
Madplan uge 26
Madplan uge 25
Madplan uge 24
Madplan uge 23
Madplan uge 22
Madplan uge 21
Madplan uge 20
Madplan uge 19
Madplan uge 18
Flere madplaner
Tilfældig madplan
Brugernes madplaner
Økologisk madplan
 

Nyheder

  • Android Applikation

    Madopskrifter.nu til Android

  • iPhone Applikation
    iPhone applikation.
    Hent vores iPhone applikation på APP Store i dag.
    iPhone udvikling

      
  • Madplan som PDF
    Få tilsendt din madplan, indkøbsliste og opskrifter i en PDF fil. Du kan derved overføre din madplan, indkøbsliste og opskrifter til en hvilken som helst enhed, som kan læse PDF formatet.
  • Tilfældig madplan
    Prøv vores nye tilfældig madplan funktion. Slip for selv at sammensæte en madplan, få systemet til at foreslå, indtil du finder en du kan lide.

    Prøv her.
  • Madvarer i hjemmet
    Hold styr på dine madvarer i køleskabet, fryseren eller spisekammeret.

    Læs mere her.
  • Intelligent søgning
    Få foreslået opskrifter.

    Madopskrifter.nu sætter igen standarden for opskriftssøgning. Prøv vores nye "Foreslå opskrifter" funktion.
    Læs mere her.
  • Mad Forum
    Vi har nu oprettet et mad forum, hvor i kan dele jeres erfaringer.

    Log på med dine oplysninger fra Madopskrifter.nu.
    Gå til forum
  • Indkøbsliste på SMS
    Du kan få tilsendt din indkøbsliste på SMS.

    For at benytte SMS funktionen, skal du være logget på, og have købt et abonnement.
  • Indkøbsliste på WAP
    Du kan få adgang til din indkøbsliste fra din mobiltelefon via WAP.

    Adressen er:
    http://wap.DitBrugernavn.
    madopskrifter.nu
  • Indkøbsliste på mail
    Du kan nu sende din indkøbsliste til din egen mailboks.

    Du finder denne funktion nederst på indkøbslisten, når du er logget på.
  • Gratis adgang
    Du kan få adgang til alle funktioner ved at oprette dine egne opskrifter i systemet.

    For hver opskrift du opretter, kvitterer vi med 30 dages gratis adgang.
  • Engelsk version
    Vi er i gang med at oversætte alle opskrifter til engelsk.

    Besøg det engelske site her Meal plan
  • Ny funktion
    Skriv en privat note til en opskrift     .

    Denne funktion finder du under billedet på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Ny funktion
    Bedøm og kommenter en opskrift.

    Denne funktion finder du nederst på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Anbefalet energisammensætning:
    Fedt: 25-35%
    Protein: 10-20%
    Kulhydrat: 50-60%

    Anbefalingen er individuel og afhænger af dit energiforbrug.

    Kilde: (NNA) 2004

  • Hjælp
    Anbring musen over disse hjælpetekster, hvis du ønsker mere tid til at læse dem.
    Næste hjælpetekst vises først når musen igen fjernes.

    Energibehov pr. døgn
    Mand ca. 11.000 kJ.
    Kvinde ca. 9.000 kJ.
  • Hjælp
    Du kan tilføje en opskrift til din madplan og indkøbsliste ved at klikke på det grønne      ikon.
    De valgte opskrifter og din indkøbsliste bliver herefter vist i skærmens venstre side.
  • Tip
    Ved at sammensætte en ugemadplan og handle stort ind en gang i ugen sparer du tid.

    Planlæg dine indkøb med Madopskrifter.nu.
  • Tøm køleskabet
    ved at vælge ingredienser fra listen.
    Tøm køleskabet funktionen finder du i øverste venstre side af skærmen.
    
 

Nyeste opskrifter

Champignonsuppe med ...
Svinemørbrad med ...
Daim islagkage med ...
Bøf med bløde løg og ...
Brændende kærlighed
Pasta med kylling og ...
Skinkegryde med ...
Nemme boller
Sprøde pandekager
Landmandssuppe med ...
Grøntsauté med grillet ...
Italienske koteletter ...
Asiatisk kyllingesuppe ...
Pukka curry med ...
Omelet med mexicansk ...
 

Mest anvendte ingredienser

1.Havsalt
2.Sort peber
3.Løg
4.Hvidløg
5.Olivenolie
6.Rapsolie
7.Hvedemel
8.Vand
9.Hønseæg
10.Gulerod
Alle Ingredienser
 

Mest viste madopskrifter

Pasta med bacon og ...
Koteletter i fad med ...
Amagergryde med kål og ...
Nachos med kylling og ...
Hindbær-Drømmekage
Daim islagkage med ...
Pizzasnegle med skinke ...
Eriks gulerodsbrud
Kylling i karry med ...
Mexicansk tærte med ...
Kylling i cola med ris
Boller i karry
Svensk pølseret
Ovnbagte gulerødder ...
Græsk farsbrød med ...
 
 
Om Madopskrifter.nu Kontakt Betingelser for brug Annoncering
 
 
 
 
 
 
 


Powered By Scale Soft Version 1.3.3.0, 2,59 s.