|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 60
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Opskrift til 10 personer giver 2 store glas rødbeder.
Fremgangsmåde
Skyl rødbederne i koldt vand uden at de beskadiges. Kom dem i en gryde med kogende saltvand (ca.1 spsk. salt pr liter vand). Kog rødbederne i ca. 1 time afhængig af størrelse. Sæt gryden ned i vasken, og overhæld rødbederne med koldt vand for at løsne skindet, der herefter nemt gnides af.
Kog en lage af eddike, vand og rørsukker, som lige skal have et opkog, og herefter tilsættes Atamon. Dette kan undlades men rødbederne får en længere holdbarhed.
Skyl opbevaringsglas i kogende vand og Atamon.
Skær rødbederne i skiver (se tip), og fyld de varme rødbeder på glassene. Hæld den varme lage over, så det lige netop dækker og luk glassene, mens de stadig er varme.
Tip
Det er en fordel, hvis rødbederne er af samme størrelse af hensyn til et mere ensartet og jævnt slutprodukt.
Rødbeder farver meget, så kom evt. husholdningsfilm omkring dit skærebræt, og brug handsker.
Energifordeling
135 Kcal pr. kuvert
F: 0 g, P: 2 g, K: 32 g, KF: 2 g
1.347 Kcal (68 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 2 kr.
Hjemmelavede syltede rødbeder med æbleeddike | | |
 | Vask rødbederne grundigt og kog dem i en gryde vand tilsat salt. Kogetid er 45-60 minutter.
Skyl sylteglasset (eller andet glas med tætsluttende låg) i atamonopløsning (2 tsk. atamon til 1 dl. varmt ... |
93 Kcal pr. kuvert
F: 0 g, P: 1 g, K: 22 g
1.859 Kcal (87 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Syltede rødløg | | |
 | Kog en lage af eddike, vand, sukker, laurbærblade, salt, peberkorn og gule sennepsfrø.
Pil rødløgene og og del dem i halve, skær dem i relativ tynde skiver og fyld disse på helt rene og skoldede glas - løgene ... |
35 Kcal pr. kuvert
F: 0 g, P: 1 g, K: 8 g
422 Kcal (48 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 3 kr.
Rødebedesuppe | | |
 | Skræl og skær rødbeder og gulerødder i tern. Hak rødkål og løg.
Svits grønsagerne i smørret et par minutter. Tilsæt vand og bouillon, og kog suppen 15-20 minutter, indtil grønsagerne ... |
73 Kcal pr. kuvert
F: 2 g, P: 2 g, K: 13 g
291 Kcal (20 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften hjemmesyltede rødbeder | |
|
|
| 2012-12-05 | Thomas | | |
| God opskrift på rødbeder, og mængden passer perfekt. |
|
|
|
|
|