|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 660
Tilberedningstid: 75
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 125 | g | Tørrede kikærter |
| 1 | fed | Hvidløg ~3 g |
| 0,25 | dl. | Olivenolie ~22,8 g |
| 1 | spsk. | Citronsaft ~15 g |
| 0,25 | tsk. | Spidskommen ~0,4 g |
| 0,5 | tsk. | Tahini ~2,8 g |
| 0,5 | knsp. | Havsalt ~0,6 g |
| 0,5 | knsp. | Sort peber ~0,2 g |
|
|
Intro
Dette er en opskrift på hjemmelavet, lækker og frisk humus. Nem at lave, når man først har forberedt kikærterne.
Fremgangsmåde
Læg kikærterne i en stor skål, og dæk dem med vand. Dæk skålen til, og lad kikærterne trække i mindst 10 timer.
Hæld kikærterne i en sigte, og skyl dem i koldt vand. Put dem i en gryde og fyld vand i, så det dækker kikærterne. Kog kikærterne en time ved svag varme med låg på.
Lad kikærterne køle af, skyl dem eventuelt i koldt vand.
Kom kikærterne i en blender eller foodprocessor. Tilsæt hvidløg, olie, citronsaft, spidskommen, og tahin. Blend det hele sammen. Tilsæt eventuelt mere citronsaft eller noget vand, hvis du synes, at humusen er for fast.
Smag til med salt og peber og server.
Tip
Kan også puttes i en lille bøtte, og spises til madpakken.
Lækker som tilbehør til frokosten eller til at dyppe gulerødder og andet i.
Man kan variere ingredienserne. Kom evt. tomat, spinat, rødbede eller andet i. Leg med farverne og smagsvarianterne.
Energifordeling
344 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 13 g, K: 40 g, KF: 8 g
688 Kcal (406 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 23 kr.
Falafel af grønne ærter | | |
 | Kog ærterne efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, og kom dem i en foodprocessor sammen med kikærter, to tredjedele af hvidløget, bredbladet persille, spidskommen, stødt koriander, chilipulver, salt, citronsaft, ... |
997 Kcal pr. kuvert
F: 31 g, P: 37 g, K: 148 g
2.990 Kcal (219 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften humus med citron og hvidløg | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|