|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 20
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 0,5 | dl. | DDV Yoghurt 7% ~50 g |
| 2 | spsk. | Tomatpure ~30 g |
| 2 | spsk. | Citronsaft ~30 g |
| 3 | spsk. | Vand ~45 g |
| 0,25 | tsk. | Spidskommen ~0,4 g |
| 0,25 | tsk. | Cayennepeber ~0,6 g |
| 0,25 | tsk. | Gurkemeje ~0,3 tsk. |
| 0,25 | tsk. | Stødt koriander ~0,8 g |
| 0,25 | tsk. | Havsalt ~1,4 g |
| 150 | g | Basmati ris |
| 200 | g | Tigerrejer |
| 50 | g | Skalotteløg |
| 1 | fed | Hvidløg ~3 g |
| 1 | stk. | Rød peberfrugt ~120 g |
| 1 | tsk. | Olivenolie ~4,6 g |
| 0,25 | bdt. | Persille ~3,8 g |
|
|
Fremgangsmåde
Rør yoghurten sammen tomatpure, citronsaft, vand, spidskommen, cayennepeber, gurkemeje og koriander. Dette kan gøres god tid i forvejen, da dressingen har godt af at stå og trække smag.
Kog risene efter anvisningen på emballagen.
Pil rejerne, men lad halen sidde. Fjern den sorte streng inde i midten af rejerne med en urtekniv. Hak skalotteløg, hvidløg og peberfrugt. Varm olien på en stor pande, og kom først grønsagerne på. Steg dem i et par minutter. Kom herefter rejerne på panden, og steg dem kort, til de skifter farve. Hæld dressingen på, og varm retten igennem under omrøring.
Server tigerrejerne på en bund af ris. Hæld saucen udover og drys med friskhakket persille.
Tip
Denne skønne, cremede, stærk krydrede sauce kan også bruges på laks, der ligeledes steges på panden.
Tilsæt evt. flere grøntsager til retten.
I stedet for persille kan du bruge friske koriander.
Energifordeling
453 Kcal pr. kuvert
F: 7 g, P: 27 g, K: 72 g, KF: 3 g
907 Kcal (132 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 18 kr.
Risret med oksekød, gulerod og peberfrugt | | |
 | Hak løg og hvidløg. Skræl gulerødder, og riv dem på et rivejern. Skær peberfrugt i små tern.
Svits løg og hvidløg i en gryde med lidt olie, til løgene er klare. Kom kødet i gryden, og ... |
484 Kcal pr. kuvert
F: 18 g, P: 28 g, K: 55 g
968 Kcal (94 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 24 kr.
Wraps med bønner | | |
 | Lav bønnemos. Løg og hvidløg hakkes og sauteres i olien. De kogte bønner, citronskal, spidskommen, koriander og chili tilsættes og steges med et par minutter ved svag varme. Tilsæt derefter vand. Kog op og mos med f.eks. en ... |
609 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 23 g, K: 94 g
2.438 Kcal (97 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 29 kr.
1001 nats kødboller med rispilaf og broccoli | 8,5 Point (2) | |
 | Pil og hak skalotteløg, løg, hvidløg og ingefær. Svits skalotteløget i lidt olie, uden at det tager farve. Tilsæt [0,5] fed hvidløg, ris samt [0,5] tsk. ingefær, og rør det hele godt sammen. Tilsæt vand og ... |
917 Kcal pr. kuvert
F: 29 g, P: 51 g, K: 119 g
1.835 Kcal (123 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften indiske kæmperejer med kryddersauce og ris | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|