|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 45
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Skræl kartofler og kog dem møre. Lad dem køle helt af, og skær dem herefter i mindre stykker.
Pil og hak løg. Riv gulerod på et rivejern, og hak persillen.
Kom halvdelen af løgene i en skål og rør det sammen med hakket kalkunkød, hvedemel, æg, mælk, revet gulerod, persille, salt og peber. Lad evt. farsen trække i køleskabet i 20 minutter.
Bland resten af løgene sammen med ylette, dijonsennep og smag til med citronsaft, salt og peber. Kom dressingen i en skål sammen med de afkølede kartofler, og vend det sammen. Lad det trække på køl mindst 15 minutter.
Form farsen til frikadeller med en spiseske, og steg dem på en pande med lidt olie ca. 4-5 minutter på hver side ved middel varme.
Server kartoffelsalaten sammen med frikadellerne. Pynt evt. med lidt persille.
Tip
Retten kan sagtens holde sig i køleskabet et par dage, så lav evt. en stor portion, så har du nem mad dagen efter.
Kan du ikke få fat i hakket kalkun, kan du bruge et helt kalkunbryst, som du selv hakker i fx. en mini hakker.
Energifordeling
610 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 43 g, K: 67 g, KF: 6 g
2.440 Kcal (99 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 20 kr.
Farserede porrer med kartofler og gulerødder | | |
 | Skyl og rens porrer. Skær dem i stave af ca. 7 cm længde, og kog dem i 10 minutter, til de er møre. Lad dem herefter dryppe af i en sigte.
Rør en fars ... |
587 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 34 g, K: 64 g
2.348 Kcal (114 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 19 kr.
Frikadeller med kartofler, sovs og råkost | | |
 | Pil og hak løg.
Rør en frikadellefars af svinekød, løg, æg, [1] dl af mælken, [2] spsk. af melet, muskatnød samt salt og peber. Stil farsen på køl.
|
645 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 40 g, K: 80 g
2.582 Kcal (87 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 31 kr.
Fiskefrikadeller med lun kartoffelsalat | | |
 | Skæl kartofler og skær dem i mindre tern. Kog dem i letsaltet vand i ca. 15 minutter. Hæld vandet fra, og lad dem køle lidt ned.
Pil og hak løg.
Kom løg, torsk, æg, ... |
525 Kcal pr. kuvert
F: 28 g, P: 31 g, K: 41 g
2.101 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 19 kr.
Gulerodsfrikadeller med kold kartoffelsalat | | |
 | Skræl kartoflerne, og kog dem møre. Lad dem køle af.
Pil og hak løg. Skræl gulerod og riv den.
Rør kødet sammen med løg, gulerod, æg, mælk, salt og peber. ... |
719 Kcal pr. kuvert
F: 35 g, P: 35 g, K: 71 g
2.876 Kcal (109 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften kartoffelsalat med kalkunfrikadeller | |
|
|
| 2014-06-30 | Thomas | | |
| Rigtig gode frikadeller, de smager næsten som dem med svinekød. |
|
|
|
|
|