|
|
|
Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 25
Tilberedningstid: 60
|
|
Ingredienser
![](/CtrlsExt/RadControls/ComboBox/Skins/Default/DropArrow.gif)
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Nem og lækker kyllingeragout.
Fremgangsmåde
Rengør kyllingen, klip vingerne af og kassér dem. Del kyllingen i 8 mindre stykker, og tag skindet af.
Smelt smørret i en stor gryde, og steg kyllingestykkerne ved kraftig varme i ca. 3 minutter, men uden at det bruner. Tilsæt vand, estragon, salt og peber. Lad kyllingen koge under låg ved svag varme i ca. 40 minutter.
Pil løg og skær dem i halve. Skræl gulerødder, og skær dem i 2 cm skrå stykker. Rengør bønnerne.
Skræl kartofler, og kog dem til de er møre.
Ryst en meljævning af mel og fløde.
Når kyllingen har kogt i 40 minutter tilsættes gulerødder og løg, og retten koger yderligere et par minutter. Kom meljævningen i sammen med bønner, og lad retten koge videre ved svag varme i ca. 7 minutter, eller til bønnerne er møre. Smag kyllingeragouten til med salt og peber.
Server kyllingeragouten sammen med de kogte kartofler.
Tip
I stedet for kylling kan der anvendes 1 flået ung kanin (ca. 1 3/4 kg). Del kaninen i ca. 12 stykker.
I stedet for kartofler kan ragouten serveres sammen med godt groft brød.
Kyllingevingerne kan koges for sig og bruges en anden dag.
Energifordeling
778 Kcal pr. kuvert F: 37 g, P: 45 g, K: 72 g, KF: 10 g 3.114 Kcal (92 Kcal/100 g)
|
Flere statistikker |
|
|
|
|
|
|
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 19 kr. Svenske kødboller med sauce og kartofler | | |
![Svenske kødboller med sauce og kartofler Svenske kødboller med sauce og kartofler](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Meals/DP/Medium/10950/da/Svenske-koedboller-med-sauce-og-kartofler-0-903dfe37-320e-467c-af33-4dc5f5d8af8c.jpg) | Skræl kartofler. Kog [250] g kartofler i en smule vand under låg, og lad dem køle af.
Riv de kogte og afkølede kartofler på rivejernets grove side, og kom dem i en stor skål.
|
849 Kcal pr. kuvert F: 37 g, P: 36 g, K: 97 g 1.697 Kcal (111 Kcal/100 g)
![Energifordeling for opskriften Svenske kødboller med sauce og kartofler Energifordeling for opskriften Svenske kødboller med sauce og kartofler](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Chart/10950^17575^False^2109501Falseda^10^False^0.png) |
|
|
|
Kuvertpris: 67 kr. Barbecuebøf med bearnaise og pomme frites | | |
![Barbecuebøf med bearnaise og pomme frites Barbecuebøf med bearnaise og pomme frites](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Meals/DP/Medium/10327/da/Barbecueboef-med-bearnaise-og-pomme-frites-0-c33c9323-549c-4564-b970-1f2b4e317a10.jpg) | Kom bøffer i en skål med barbecuesauce, og stil det i køleskabet et par timer.
Tænd ovnen på 200º C varmluft/220º C alm. ovn.
Skræl ... |
1.135 Kcal pr. kuvert F: 73 g, P: 49 g, K: 76 g 4.541 Kcal (142 Kcal/100 g)
![Energifordeling for opskriften Barbecuebøf med bearnaise og pomme frites Energifordeling for opskriften Barbecuebøf med bearnaise og pomme frites](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Chart/10327^17575^False^4103271Falseda^10^False^0.png) |
|
|
|
Kuvertpris: 31 kr. Fiskefrikadeller med lun kartoffelsalat | | |
![Fiskefrikadeller med lun kartoffelsalat Fiskefrikadeller med lun kartoffelsalat](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Meals/DP/Medium/12439/da/Fiskefrikadeller-med-lun-kartoffelsalat-0-a688b8f2-8908-4298-960c-2923dcae07b3.jpg) | Skæl kartofler og skær dem i mindre tern. Kog dem i letsaltet vand i ca. 15 minutter. Hæld vandet fra, og lad dem køle lidt ned.
Pil og hak løg.
Kom løg, torsk, æg, ... |
525 Kcal pr. kuvert F: 28 g, P: 31 g, K: 41 g 2.101 Kcal (111 Kcal/100 g)
![Energifordeling for opskriften Fiskefrikadeller med lun kartoffelsalat Energifordeling for opskriften Fiskefrikadeller med lun kartoffelsalat](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Chart/12439^17575^False^4124391Falseda^10^False^0.png) |
|
|
|
Kuvertpris: 30 kr. Stegesoens flæskesteg med hjemmelavet rødkål | | |
![Stegesoens flæskesteg med hjemmelavet rødkål Stegesoens flæskesteg med hjemmelavet rødkål](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Meals/DP/Medium/12587/da/Stegesoens-flaeskesteg-med-hjemmelavet-roedkaal-0-f0e8b05e-2d8e-462c-9a8b-bc24de737f56.jpg) | Skræl kartofler og gulerødder, og læg dem i bunden af stegesoen.
Rids sværen på flæskestegen (kun næsten ned til kødet). Gnid sværen med salt, og kom laurbærblade ned i rillerne. Læg flæskestegen ovenpå ... |
1.047 Kcal pr. kuvert F: 56 g, P: 57 g, K: 84 g 6.284 Kcal (131 Kcal/100 g)
![Energifordeling for opskriften Stegesoens flæskesteg med hjemmelavet rødkål Energifordeling for opskriften Stegesoens flæskesteg med hjemmelavet rødkål](https://d2k77vkw8811f1.cloudfront.net/Images/Chart/12587^17575^False^6125871Falseda^10^False^0.png) |
|
|
|
|
|
Kommentarer til opskriften kyllingeragout med kartofler | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|