|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 25
Tilberedningstid: 60
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Nem og lækker kyllingeragout.
Fremgangsmåde
Rengør kyllingen, klip vingerne af og kassér dem. Del kyllingen i 8 mindre stykker, og tag skindet af.
Smelt smørret i en stor gryde, og steg kyllingestykkerne ved kraftig varme i ca. 3 minutter, men uden at det bruner. Tilsæt vand, estragon, salt og peber. Lad kyllingen koge under låg ved svag varme i ca. 40 minutter.
Pil løg og skær dem i halve. Skræl gulerødder, og skær dem i 2 cm skrå stykker. Rengør bønnerne.
Skræl kartofler, og kog dem til de er møre.
Ryst en meljævning af mel og fløde.
Når kyllingen har kogt i 40 minutter tilsættes gulerødder og løg, og retten koger yderligere et par minutter. Kom meljævningen i sammen med bønner, og lad retten koge videre ved svag varme i ca. 7 minutter, eller til bønnerne er møre. Smag kyllingeragouten til med salt og peber.
Server kyllingeragouten sammen med de kogte kartofler.
Tip
I stedet for kylling kan der anvendes 1 flået ung kanin (ca. 1 3/4 kg). Del kaninen i ca. 12 stykker.
I stedet for kartofler kan ragouten serveres sammen med godt groft brød.
Kyllingevingerne kan koges for sig og bruges en anden dag.
Energifordeling
778 Kcal pr. kuvert
F: 37 g, P: 45 g, K: 72 g, KF: 10 g
3.114 Kcal (92 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 19 kr.
Svenske kødboller med sauce og kartofler | | |
 | Skræl kartofler. Kog [250] g kartofler i en smule vand under låg, og lad dem køle af.
Riv de kogte og afkølede kartofler på rivejernets grove side, og kom dem i en stor skål.
|
849 Kcal pr. kuvert
F: 37 g, P: 36 g, K: 97 g
1.697 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 67 kr.
Barbecuebøf med bearnaise og pomme frites | | |
 | Kom bøffer i en skål med barbecuesauce, og stil det i køleskabet et par timer.
Tænd ovnen på 200º C varmluft/220º C alm. ovn.
Skræl ... |
1.135 Kcal pr. kuvert
F: 73 g, P: 49 g, K: 76 g
4.541 Kcal (142 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 31 kr.
Fiskefrikadeller med lun kartoffelsalat | | |
 | Skæl kartofler og skær dem i mindre tern. Kog dem i letsaltet vand i ca. 15 minutter. Hæld vandet fra, og lad dem køle lidt ned.
Pil og hak løg.
Kom løg, torsk, æg, ... |
525 Kcal pr. kuvert
F: 28 g, P: 31 g, K: 41 g
2.101 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 30 kr.
Stegesoens flæskesteg med hjemmelavet rødkål | | |
 | Skræl kartofler og gulerødder, og læg dem i bunden af stegesoen.
Rids sværen på flæskestegen (kun næsten ned til kødet). Gnid sværen med salt, og kom laurbærblade ned i rillerne. Læg flæskestegen ovenpå ... |
1.047 Kcal pr. kuvert
F: 56 g, P: 57 g, K: 84 g
6.284 Kcal (131 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften kyllingeragout med kartofler | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|