|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 150
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 500 | g | Oksekød i strimler |
| 1 | spsk. | Ingefær rod ~5,3 g |
| 0,5 | stk. | Citron ~50 g |
| 2 | tsk. | Brun farin ~7,5 g |
| 0,5 | dl. | Sojasauce ~50 g |
| 1 | stk. | Porre ~100 g |
| 1 | stk. | Gulerod ~75 g |
| 250 | g | Broccoli |
| 125 | g | Friske champignon |
| 2 | spsk. | Rapsolie ~27,3 g |
| 3 | dl. | Oksekødsbouillon ~300 g |
| 1 | spsk. | Majsmel ~8,3 g |
| 250 | g | Nudler af hvedemel (ægnudler) |
| 1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
|
|
Fremgangsmåde
Kom oksekødet i en skål. Riv ingefær ud over kødet. Pres citronsaft over kødet og riv evt. lidt citronskal. Kom brun farin og soja sauce ved, og rør det hele godt sammen. Lad det trække et par timer i køleskabet.
Rengør porre og skræl gulerødder. Skær porre og gulerødder i stave. Bræk broccolien i små buketter, og rengør champignonerne og skær dem evt. i halve, hvis de er store.
Varm wokken op og tilsæt halvdelen af olien. Steg kødet til det er gennemstegt. Tag det op af wokken og læg det på en tallerken. Overskydende væde fra wokken hældes i en gryde sammen med oksekødsbouillon.
Kom den anden halvdel af olien i wokken, og steg champignoner til de begynder at tage farve. Tilsæt porre, gulerødder og broccoli, og svits ved høj varme i ca. 5 minutter, rør jævnligt i wokken.
Bring gryden med oksekødsbouillon i kog. Rør majsstivelsen ud i lidt koldt vand og jævn saucen med det. Hæld saucen over i wokken sammen med kødet, og skru ned for varmen. Varm retten igennem under omrøring.
Kog nudlerne efter anvisningen på emballagen.
Server wokken sammen med de kogte nudler og smag til med salt.
Tip
Brug evt. et helt stykke kød som du selv skærer i strimler. Det er som regel billigere, og så kan du selv bestemme kvaliteten af det kød der anvendes.
Energifordeling
511 Kcal pr. kuvert
F: 12 g, P: 42 g, K: 62 g, KF: 4 g
2.046 Kcal (117 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 28 kr.
Lynstegt svinekød med grøntsager | | |
 | Rør farin og halvdelen af sojasaucen sammen, og mariner kødet heri. Stil det i køleskabet i 1 time.
Del broccoli i små buketter, rengør champignoner, og skær dem i skiver. Skræl og skær gulerødderne i tynde ... |
651 Kcal pr. kuvert
F: 10 g, P: 43 g, K: 103 g
2.604 Kcal (124 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr.
Asiatisk kyllingesuppe med hvidkål | | |
 | Skær kyllingen i strimler.
Skræl gulerødderne og skær dem i skiver på skrå. Snit kålen fint. Rens porren og skær i strimler. Rens svampene og skær dem i halve. Flæk chilien, skrab kernerne ud og hak ... |
423 Kcal pr. kuvert
F: 10 g, P: 29 g, K: 58 g
1.691 Kcal (58 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 44 kr.
Grøn wok med nudler og kalkunbacon | | |
 | Sæt en gryde vand over, som nudlerne senere skal koge i.
Skræl gulerod og pastinak, og skær i tynde strimler. Skær ligeledes broccoli, forårsløg og ingefær i tynde strimler. Hak chili og hvidløg fint.
|
526 Kcal pr. kuvert
F: 9 g, P: 43 g, K: 78 g
2.105 Kcal (119 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 39 kr.
Karrysuppe (Kinamandens) | | |
-0-e17a4733-716e-486a-a254-a0ad4d3e6570.jpg "Karrysuppe (Kinamandens)") | Rengør porre og snit den fint.
Skær kalkunbryst i mindre stykker.
Svits rå ris, karry og de hakkede porrer i olie. Hæld bouillon ved, og giv et kort opkog. Kom kalkunbryst i gryden, og ... |
719 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 37 g, K: 98 g
2.874 Kcal (87 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften nem wok med oksekød og grønsager | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|