|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 240
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Rør en marinade af brun farin, sød chilisauce, teriyaki, vand og presset hvidløg. Kom bøfferne i marinaden, og lad dem marinerer i 3-4 timer, evt. natten over. Prik evt. i bøfferne med en gaffel, således at marinaden kan trække godt ind i kødet.
Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn. Hvis du ønsker at grille bøfferne, så husk at starte op i din grill nu.
Skræl kartoflerne, og skær dem i stænger. Kom kartoflerne i en frysepose. Hæld rapsolie, salt og oregano over kartoflerne, og ryst posen grundigt, så alle kartoflerne får olie.
Kom kartoflerne på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i ca. 40 minutter.
Steg bøfferne på en pande eller grill dem på grillen.
Skær forårsløg i ringe og peberfrugt i tern. Svits herefter nogle få minutter på en pande med lidt smør og akaciehonning.
Smelt smørret i en gryde og hæld fløden, æggeblommer, estragon og bearnaise essens ved. Saucen varmes langsomt op, mens der piskes. Men vær opmærksom på, at bearnaisesaucen ikke må begynde at koge, da den så vil skille. Smag til med salt og citronsaft.
Server bøfferne på en bund af kartofler og grønsager med bearnaisesauce til.
Energifordeling
1.099 Kcal pr. kuvert
F: 64 g, P: 49 g, K: 86 g, KF: 6 g
4.397 Kcal (147 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 61 kr.
Oksebøf med barbecuekartofler og bearnaisesauce | | |
 | Rør en marinade af brun farin, sød chilisauce, teriyaki, vand og presset hvidløg. Kom bøfferne i marinaden, og lad dem marinerer i 3-4 timer, evt. natten over. Prik evt. i bøfferne med en gaffel, således at marinaden kan ... |
1.081 Kcal pr. kuvert
F: 59 g, P: 49 g, K: 92 g
4.325 Kcal (147 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 57 kr.
Roastbeef med kartofler og bearnaisesauce | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn, eller start op i din kuglegrill.
Brun roastbeefen på alle sider, og steg den i ovnen eller ved indirekte varme på en kuglegrill, til den har en kernetemperatur på ... |
918 Kcal pr. kuvert
F: 49 g, P: 58 g, K: 66 g
3.674 Kcal (106 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 67 kr.
Barbecuebøf med bearnaise og pomme frites | | |
 | Kom bøffer i en skål med barbecuesauce, og stil det i køleskabet et par timer.
Tænd ovnen på 200º C varmluft/220º C alm. ovn.
Skræl ... |
1.135 Kcal pr. kuvert
F: 73 g, P: 49 g, K: 76 g
4.541 Kcal (142 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 83 kr.
Rødvinsbøf med stegte grønsager og bearnaise | | |
 | Rør en marinade af salt, presset hvidløg, rødvin, halvdelen af rapsolien, peber og paprika. Kom bøfferne i marinaden, og lad det trække i køleskabet mindst 2-3 timer.
Tænd ovnen på ... |
1.162 Kcal pr. kuvert
F: 73 g, P: 51 g, K: 73 g
4.649 Kcal (122 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 33 kr.
Kylling med citron og rødløg | 9,5 Point (2) | |
 | Tænd ovnen på 200º C.
Skræl og skær kartoflerne i både. Bland 2/3 dele af olien med knust hvidløg, rosmarin, salt og peber. Kom kartofler og olieblanding i en frysepose, ... |
624 Kcal pr. kuvert
F: 31 g, P: 37 g, K: 52 g
1.249 Kcal (102 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften oksebøf med smørstegte grønsager og bearnaise | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|