|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 10
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
En lammeculotte har magert og meget mørt kød til ca. 2-4 personer alt efter størrelsen. Jeg har lavet en culotte på ca. 350 g til 2 personer.
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Rids lammeculottens fedtlag, og gnid den med groft salt og peber. Placer den i et ildfast fad, og hæld lidt olivenolie over.
Drys med hakket persille, og pres halvdelen af limefrugtens saft over. Hak hvidløg groft, og læg over og under culotten.
Under culotten lægges også tynde skiver af den resterende limefrugt.
Steg lammeculotten i ovnen i ca. 25 minutter (eller indtil stegetermometeret viser 61º C i midten af stegen).
Herefter indpakkes lammeculotten i alufolie og trækker i 10 minutter, inden den skæres ud.
Tip
Lammeculotten kan serveres med f.eks. persillekrydrede kartoffelbåde, tzatziki eller tomatsalat til.
Culotten kan også laves i kuglegrill, hvor den bliver rigtig smagfuld og saftig.
Energifordeling
477 Kcal pr. kuvert
F: 33 g, P: 41 g, K: 4 g, KF: <1 g
954 Kcal (187 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 26 kr.
Bruschetta med tomat | | |
 | Skær baguetten på skrå i ca. 1,5 cm tykke skiver. Pensl den ene side af brødet med olivenolie.
Skær tomat i små tern. Hak persille, basilikum og timian. Pres hvidløget. Bland det ... |
366 Kcal pr. kuvert
F: 24 g, P: 5 g, K: 35 g
1.463 Kcal (239 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr.
Tunsalat med sukkerærter | | |
 | Kog sukkerærter efter anvisning på posen. Lad dem køle af.
Hak peberfrugt, rødløg og persille. Skær sukkerærter i skiver.
Hæld vand fra tunen, og kom det i ... |
343 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 24 g, K: 28 g
1.373 Kcal (121 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 30 kr.
Kødboller i tomatsauce | | |
 | Hak løg, hvidløg og persille.
Rør farsen med salt, halvdelen af løg og hvidløg, æg, grahamsmel, oregano og peber. Rør mælken i.
Form farsen til små kødboller, og steg dem på panden i lidt ... |
811 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 49 g, K: 108 g
3.246 Kcal (124 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 29 kr.
Linser med grønsager og parmesan | | |
 | Skyl linserne, og kog dem ca. 30 min. sammen timiankviste og salt.
Kog rødbederne til de er møre ca. 10min. i let saltet vand. Skyl dem herefter under koldt vand, ... |
957 Kcal pr. kuvert
F: 33 g, P: 43 g, K: 124 g
1.915 Kcal (140 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften ovnstegt lammeculotte | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|