|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 25
Tilberedningstid: 40
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Lækker frisk, sprød og fyldig sommersalat.
Fremgangsmåde
Kog linserne i rigelig letsaltet vand i ca. 20 minutter (de får ekstra god smag, hvis der tilsættes krydderi eller bouillon) - hæld vandet fra, og stil dem til afkøling.
Tænd ovnen på 200º alm. ovn.
Skræl de søde kartofler, og snit dem i grove firkanter. Vend kartoflerne med olie, salt og timian, og bag dem i ovnen i ca. 20 minutter ved 200º C (der skal stadig være bid i dem). Når de er færdigbagte, stilles de til afkøling.
Giv sukkerærterne et let opkog, og lad dem køle af.
Fjern stenen fra avocadoen, og skær den i skiver. Skær feta i tern. Halverer granatæblet, tag kernerne ud, og kom dem i en skål. Husk at sortere frugtkødet fra. Skræl og frugtkød smides ud.
Bland rucola, avocado, feta, de kolde linser, kartofler og sukkerærter sammen i en stor skål.
Smag salaten til med ekstra timian, citron, salt og peber. Pynt med granatæblekernerne.
Tip
Kog gerne linserne med noget krydderi for at give god smag - evt. garam marsala (købes hos asiatiske købmænd).
Linsesalaten er rigtig lækker til krydret kylling eller fisk.
Den kan være en fordel at bruge en ske til at fjerne kernerne fra granatæblet.
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 27 kr.
Rødbedesalat med perlebyg | | |
 | Kog perlebyg efter anvisning på posen. Skylles i kold vand efter kogning, og dryppes af.
Tænd ovnen på 180º C varmluft/ 200º C alm. ovn.
Skær ... |
588 Kcal pr. kuvert
F: 32 g, P: 25 g, K: 54 g
1.175 Kcal (213 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 35 kr.
Rødbedesalat med perlebyg og kylling | | |
 | Kog perlebyg efter anvisning på posen. Skyl i kold vand efter kogning, og dryp af.
Tænd ovnen på 180º C varmluft/ 200º C alm. ovn.
Skær ... |
749 Kcal pr. kuvert
F: 41 g, P: 45 g, K: 54 g
1.499 Kcal (197 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 25 kr.
Kyllingesalat med melon og avocado | | |
 | Steg kyllingen på en grillpande. Når den er færdigstegt skæres den ud i passende stykker.
Skræl melon og skær i tynde både, skær avocado i mindre stykker, og halvér tomater.
|
478 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 28 g, K: 44 g
1.911 Kcal (138 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Grillet rødfisk med sprødt skind | | |
 | Skræl de søde kartofler, og skær dem i grove stykker.
Kom kartoflerne i en gryde, dæk med vand, og kog dem uden salt, til de er helt møre.
Hæld kogevandet ... |
716 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 35 g, K: 106 g
2.863 Kcal (97 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 50 kr.
Salat med tigerrejer og tomatbrød | | |
 | Tø rejerne op, og lad dem dryppe af i en sigte.
Skyl salaten, og læg det på et viskestykke. Pres forsigtigt det overskydende vand fra.
Skær peberfrugten i strimler og asparges i stokke. Rens ... |
483 Kcal pr. kuvert
F: 19 g, P: 28 g, K: 54 g
1.931 Kcal (86 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften sød kartoffel/linse salat med feta og avocado | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|