|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 10
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 1 | spsk. | Frisk chilipeber ~1 spsk. |
| 1 | fed | Hvidløg ~3 g |
| 1 | spsk. | Ingefær rod ~5,3 g |
| 1 | stk. | Porre ~100 g |
| 200 | g | Gulerod |
| 1 | stk. | Rød peberfrugt ~120 g |
| 1 | stk. | Gul peberfrugt ~120 g |
| 300 | g | Kalkunkød i strimler |
| 1 | spsk. | Rapsolie ~13,7 g |
| 1 | ds. | Hakket tomater ~400 g |
| 1 | dl. | Kokosmælk ~100 g |
| 1 | dl. | Hønsebouillon ~100 g |
| 1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
| 2 | knsp. | Sort peber ~0,8 g |
| 1 | spsk. | Hvedemel ~9 g |
| 0,5 | dl. | Vand ~50 g |
|
|
Fremgangsmåde
Fjern kernerne fra chilien, og hak chili og hvidløg i mindre stykker. Riv ingefæren.
Rengør porrer og skræl gulerødder. Skær porrer, gulerødder og peberfrugt i tynde strimler.
Skær kalkunkødet i mindre stykker.
Kom chili, hvidløg og ingefær op i en gryde sammen med rapsolie, og svits i et minut ved høj varme. Kom kødet op i gryden og svits det til det skifter farve. Tilsæt porrer, peberfrugt og gulerod og svits under omrøring i ca. 2 minutter.
Hæld hakket tomater, kokosmælk og hønsebouillon ved. Bring det i kog, og lad det koge i 5 minutter. Smag til med salt og peber. Bland mel og vand sammen, og ryst det til en meljævning. Jævn retten til der er opnået en passende konsistens.
Tip
Retten kan evt. serveres sammen med kogt pasta eller ris, i så fald skal mængden halveres.
Energifordeling
477 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 41 g, K: 35 g, KF: 8 g
954 Kcal (62 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kylling i ''kokosmælk'' | | |
 | Kom hvidløg, chili, citrongræs og friskskrællet ingefær i en minihakker og hak det fint ud.
Varm olien på en pande, kom krydderiblandingen på panden og steg det i et par minutter. ... |
427 Kcal pr. kuvert
F: 17 g, P: 46 g, K: 26 g
427 Kcal (59 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr.
Kylling i hjemmelavet sur/sød sauce med ris | | |
 | Kog risene efter anvisningen på emballagen.
Bland vand, eddike, sukker, hønsebouillon og tomatpure i en gryde, og giv blandingen et opkog. Lad saucen simre i ca 15 minutter, og jævn den med en meljævning. Lad ... |
721 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 34 g, K: 111 g
2.884 Kcal (128 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 29 kr.
Pizza med oksekød og bacon | | |
 | Kom gær i en skål sammen med salt og halvdelen af sukkeret. Lun vandet i en gryde, og hæld det i skålen sammen med halvdelen af olivenolien. Rør til gæren er opløst. Rør hvedemelet i. Ælt dejen på bordet, og kom den tilbage i skålen. ... |
926 Kcal pr. kuvert
F: 44 g, P: 44 g, K: 91 g
5.556 Kcal (187 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften thai gryde med kalkun | |
|
|
| 2015-11-19 | Thomas | | |
| Meget god ret, den gjorde sig dog bedst serveret sammen med pasta. |
|
|
|
|
|