|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 720
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
styk
|
|
Intro
Gode vegetarbøffer eller frikadeller lavet på kerner.
Vær obs på at opskriften tager en del tid.
Fremgangsmåde
Sæt speltkerner i blød mindst 12 timer inden brug. Skyl kernerne, og kog dem 1 time i rigeligt med vand. Sæt hirse i blød mindst 8 timer inden brug. Skyl dem godt, og kog dem 30 minutter i rigeligt med vand.
Pil og hak løg samt hvidløg.
Rist solsikkekerner og sesamfrø på en tør pande.
Rør kogte speltkerner, hirse, sojasauce, hakket løg, rasp, salt, solsikkekerner og sesamfrø i en skål. Tilsæt vand, til farsen har den rigtige konsistens. Lad massen trække i ca. 1 time inden brug.
Varm olie på en pande, og form farsen til bøffer. Steg bøfferne på panden i ca. 10 minutter på hver side.
Tip
Tilsæt selv krydderier efter smag.
Vegge-bøf-dellerne kan steges gyldne på panden, og derefter bages færdige i ovnen ved 175º C varmluft/ 200º C alm. ovn. i ca. 10 minutter.
Anvend evt. hirseflager i stedet for korn, de behøver ikke at lægges i blød først.
Energifordeling
160 Kcal pr. stk.
F: 5 g, P: 5 g, K: 24 g, KF: 2 g
3.832 Kcal (286 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|