|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 10
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Lækker hvidløgsmayonnaise fra det spanske køkken.
Fremgangsmåde
Pisk æggeblommer, hvidløg og salt sammen i en skål.
Tilsæt lidt rapsolie ad gangen, mens der piskes, således at det ikke skiller. Når alt rapsolien er tilsat, tilsættes olivenolien lidt ad gangen, mens der stadig piskes. Smag på aiolien efterhånden som du tilsætter olivenolien, og vurderer hvor meget du synes det skal smage af.
Smag aiolien til med salt, peber og citronsaft, og sæt den i køleskabet.
Server aiolien kold, evt. som tilbehør til ovnbagte kartofler eller blot som dip.
Tip
Brug en olivenolie som du godt kan lide "ren", da olien har en meget gennemtrængende og bitter smag.
Smag evt. aiolien til med sennep. Hvis du har fået brugt en for bitter olivenolie, kan sennep hjælpe til med, at "kamuflere" den bitre smag.
Hvis aiolien er blevet for tynd, kan der "snydes" ved at jævne med lidt maizena mel opløst i så lidt vand som muligt. Hæld blandingen i en gryde sammen med aiolien, og varm op under kraftig omrøring, indtil aiolien har den ønskede konsistens. Køl herefter aiolien af i et vandbad, og sæt den på køl.
Energifordeling
269 Kcal pr. kuvert
F: 30 g, P: 1 g, K: 1 g, KF: 0 g
2.693 Kcal (595 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 43 kr.
Grillstegte sauté-skiver med tomat og aubergine | | |
 | Tænd grillen.
Læg sauté-skiverne i en marinade af saften fra [0,5] citron, [2] spsk. rapsolie, salt og peber. Stil dem i køleskab, til salaten er færdig.
|
805 Kcal pr. kuvert
F: 47 g, P: 46 g, K: 54 g
1.610 Kcal (123 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 50 kr.
Wokstrimler med ristet tomatsalsa | | |
 | Kog nudlerne.
Dup kødet tørt med køkkenrulle, og krydr med salt og peber. Lad rapsolien blive godt varm på en pande eller i en wok ved kraftig varme. Læg kødet på panden, og lad det ... |
675 Kcal pr. kuvert
F: 15 g, P: 42 g, K: 98 g
1.350 Kcal (72 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Marinerede dådyr steaks på grill | | |
 | Skær bøffer af dådyr køllen.
Rør en marinade af citron, presset hvidløg, olivenolie, salt og peber. Skyl timian og rosmarin, og kom 1/3 i marinaden sammen med 1/3 af paprikaen.
Kom ... |
918 Kcal pr. kuvert
F: 42 g, P: 82 g, K: 53 g
3.673 Kcal (128 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 67 kr.
Barbecuebøf med bearnaise og pomme frites | | |
 | Kom bøffer i en skål med barbecuesauce, og stil det i køleskabet et par timer.
Tænd ovnen på 200º C varmluft/220º C alm. ovn.
Skræl ... |
1.135 Kcal pr. kuvert
F: 73 g, P: 49 g, K: 76 g
4.541 Kcal (142 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 83 kr.
Rødvinsbøf med stegte grønsager og bearnaise | | |
 | Rør en marinade af salt, presset hvidløg, rødvin, halvdelen af rapsolien, peber og paprika. Kom bøfferne i marinaden, og lad det trække i køleskabet mindst 2-3 timer.
Tænd ovnen på ... |
1.162 Kcal pr. kuvert
F: 73 g, P: 51 g, K: 73 g
4.649 Kcal (122 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften aioli | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|