|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 5
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 200º C varmluft/225º C alm. ovn
Prik huller i auberginerne med en gaffel, og bag dem i ovnen i 30 minutter.
Udhul auberginerne, og bland "kødet" sammen med salt og presset hvidløg. Mos det hele til pure. Tilsæt tahini, citronsaft og spidskommen.
Anret mosen på tallerkener, og pynt med hakket persille.
Tip
Synes du smagen af hvidløg er for skarp, kan du bage et helt hvidløg sammen med auberginen, og så skrabe indmaden ud til mosen.
Pynt evt. retten med oliven.
Kan spises med egyptiske brødringe som en appetitvækker.
Aubergineretten er rig på både kulhydrater, proteiner og gode fedtsyrer.
Energifordeling
97 Kcal pr. kuvert
F: 5 g, P: 3 g, K: 12 g, KF: 4 g
390 Kcal (46 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 44 kr.
Ørred med auberginekompot | | |
 | Skær auberginerne i tern.
Varm [1] spsk. olie op i en stor gryde, og svits auberginerne i olien, til de begynder at brune jævnt på alle sider.
|
472 Kcal pr. kuvert
F: 15 g, P: 38 g, K: 51 g
1.886 Kcal (83 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 43 kr.
Grillstegte sauté-skiver med tomat og aubergine | | |
 | Tænd grillen.
Læg sauté-skiverne i en marinade af saften fra [0,5] citron, [2] spsk. rapsolie, salt og peber. Stil dem i køleskab, til salaten er færdig.
|
805 Kcal pr. kuvert
F: 47 g, P: 46 g, K: 54 g
1.610 Kcal (123 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften baba ganoush (egyptisk aubergine forret) | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|