|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 60
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
styk
|
|
Intro
Lækker hjemmelavet desserttærte, som passer i en form på ca. 22 cm i diameter.
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Smuldr smørret ned i en stor skål, tilsæt mel og 50 g sukker. Ælt dejen sammen med 1 æggeblomme og fløde. Kom dejen i en tærteform, og sørg for at trykke dejen godt op ad kanten hele vejen rundt. Forbag tærtebunden nederst i ovnen i ca. 10 minutter.
Skyl brombær, og stil dem til afdrypning. Er brombærrene store, kan de evt. halveres på den lange led.
Flæk vanillestangen på langs og skrab kornene ud. Kom vanillekorn og vanillestang i en gryde sammen med mælk, og bring det i kog.
Rør 50 g sukker og 4 æggeblommer sammen i en skål, og rør majsstivelsen i. Hæld den kogende mælk i skålen. og rør det sammen. Hæld cremen tilbage i gryden, og fortsæt med at røre, til cremen koger. Lad den koge igennem i 1 minut under omrøring. Hæld cremen over i den forbagte tærtebund. Sæt tærten tilbage i ovnen, og bag den yderligere i 15 minutter. Tag den herefter ud af ovnen, og lad den køle lidt af.
Knus makronerne groft og drys dem over cremen på tærten. Drys med mandelflagerne, og læg de friske brombær på.
Smelt ribsgeléen i en lille gryde, og overtræk bærrene på tærten med den flydende gelé.
Sæt brombærtærten på køl, indtil den skal serveres.
Tip
Tærten kan evt. serveres med flødeskum til.
De fleste type bær kan bruges, prøv f.eks. med friske jordbær eller blåbær.
Energifordeling
3.537 Kcal pr. stk.
F: 174 g, P: 49 g, K: 456 g, KF: 23 g
3.537 Kcal (253 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 3 kr.
Bedstefars kage | | |
 | Tænd ovnen på 200º C alm. ovn.
Pisk blødt smør sammen med [300] g sukker. Tilsæt æggeblommer, og pisk det sammen til en ensartet masse.
Bland bagepulver og sigtet ... |
312 Kcal pr. kuvert
F: 12 g, P: 4 g, K: 48 g
6.236 Kcal (316 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 4 kr.
Krydderkage som i "gamle" dage | | |
 | Tænd ovnen på 175º C alm. ovn.
Smelt smør i en gryde ved svag varme.
Pisk æg og sukker luftig i en stor skål.
Bland hvedemel, bagepulver, stødt ingefær, stødt ... |
284 Kcal pr. kuvert
F: 15 g, P: 3 g, K: 34 g
2.843 Kcal (362 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 5 kr.
Fastelavnsboller med creme og chokolade | 10,0 Point (2) | |
 | Udrør gæren i halvdelen af mælken, som skal være lunken (ca. 37º C).
Rør blødt smør, halvdelen af æggene, salt og 1/3 af sukkeret i. Rør melet i lidt efter lidt, og ælt dejen godt sammen.
Stil dejen til hævning ... |
263 Kcal pr. stk.
F: 10 g, P: 6 g, K: 38 g
4.211 Kcal (299 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften bagerens brombærtærte | |
|
|
| 2014-06-30 | Thomas | | |
| Kanon god tærte, vi var 4 personer der delte en hel tærte, mums. |
|
|
|
|
|