|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 5
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Italiensk carpaccio laves med råt kød ligesom tatar. Kan også laves af kalvekød. Få slagteren til
at skære det tyndt ud eller køb færdigskåret carpacciokød i supermarkedet.
Det vigtigste i denne opskrift er at gøre noget ud af udskæringen, så det hele er tyndt og let.
Fremgangsmåde
Høvl gulerødder med en kartofelskræller, så det bliver lange flade bånd. Skær selleri i fine strimler, og tomat i meget tynde skiver.
Arranger gulerødder og bladselleri i bunden af en flot tallerken. Læg tomaterne over. Læg kødet fladt ud over og fordel olivenolie og citronsaft ovenpå. Drys basilikumblade og høvlet parmesan over.
Kværn til sidst godt over med sort peber og salt efter smag.
Spis godt italiensk brød til.
Energifordeling
454 Kcal pr. kuvert
F: 24 g, P: 26 g, K: 38 g, KF: 7 g
454 Kcal (103 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
| |  |
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 11 kr.
Basilikumpesto på brød | | |
 | Kom basilikum, olivenolie, pinjekerner og revet parmesan i en minihakker eller blender. Blend ingredienserne til det har en flydende konsistens.
Smag basilikumpestoen til med ... |
263 Kcal pr. kuvert
F: 18 g, P: 5 g, K: 21 g
3.161 Kcal (416 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 24 kr.
Frisk avocado, tomat, mozzarella sandwich | | |
 | Pil og hak hvidløg.
Skær mozarella og tomat i skiver. Skær avocado i skiver.
Flæk brødet på langs og kom lidt olivenolie, salt og ... |
562 Kcal pr. stk.
F: 24 g, P: 22 g, K: 68 g
562 Kcal (165 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 15 kr.
Bulgursalat med grillede grønsager | | |
 | Kog bulguren som der står på emballagen, og køl den af.
Vend oliven i bulguren, og smag til med citronsaft, lidt olivenolie, salt og peber.
|
408 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 12 g, K: 57 g
815 Kcal (104 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 39 kr.
Skinke Bites i toscansk salat | | |
 | Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. Varm olien på en pande ved kraftig varme. Læg kødet på panden, og lad det blive brunt på den
ene side, ca. 1½ minut. Vend og steg det yderligere 1½ minut, i ... |
563 Kcal pr. kuvert
F: 19 g, P: 39 g, K: 62 g
1.127 Kcal (87 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 65 kr.
Kalv kogt i hvidvin | | |
 | Pil og hak løg og hvidløg.
Skær kalvekødet i tern
Svits kalvekødet i olivenolie, krydr med salt og peber. ... |
761 Kcal pr. kuvert
F: 14 g, P: 43 g, K: 97 g
1.522 Kcal (83 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften carpaccio | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|