|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 120
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Den bedste chokoladekage af dem alle - tung og cremet.
Fremgangsmåde
Hak chokoladen groft, og smelt det i et vandbad sammen med smør ved svag varme. Lad den herefter køle af til ca. 40º C.
Tænd ovnen på 180º C alm. ovn.
Pisk æggeblommer og sukker sammen i en skål. Pisk æggehvider stive i en anden skål.
Kom den smeltede chokolade over i skålen med de piskede æggeblommer. Vend det sammen, til du har en ensartet masse. Tilsæt herefter de piskede æggehvider, og vend forsigtigt rundt, til massen er ensartet.
Smør en springform med lidt smør, og hæld det meste af chokolademassen i. Gem lidt af chokolademassen (ca.5 dl), den skal bruges som topping på kagen efter den er bagt.
Bag chokoladekagen i ovnen i ca. 35 minutter. Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle helt af.
Stil kagen i køleskabet sammen med den resterende chokolademasse. Når kagen er helt kold, fordeles chokolademassen ovenpå, og der drysses med kakaopulver. Stil derefter kagen i køleskabet igen, indtil den skal serveres.
Skær kagen i små stykker.
Tip
Serverer med vanillecreme, is eller bærcoulis til.
Kan med fordel fryses ned og blot tages op morgenen inden brug - sættes i køleskabet hvor den tør op, og er klar til aftenbrug.
Kagen er meget er bestandig, så skær den i små stykker.
Brug en god chokolade. Det gør kun kagen bedre.
Energifordeling
389 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 5 g, K: 42 g, KF: 1 g
6.216 Kcal (411 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 11 kr.
Hurtig chokolademousse | | |
 | Hak chokoladen groft, og smelt den i et vandbad. Lad den køle lidt ned.
Pisk sukker og æggeblommer til de er lyse og luftige, og vend forsigtigt den smeltede chokolade i.
|
518 Kcal pr. kuvert
F: 29 g, P: 11 g, K: 54 g
2.071 Kcal (352 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 8 kr.
Hjemmelavet flødeis med chokolade | | |
 | Hak chokoladen, og riv marcipanen groft.
Find 3 skåle frem og gør følgende:
- Skål 1: De pasteuriserede æggehvider piskes stive.
... |
342 Kcal pr. kuvert
F: 27 g, P: 6 g, K: 21 g
3.416 Kcal (337 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 14 kr.
Daim islagkage med nøddebund | 8,5 Point (2) | |
 | Blend nødderne til mel.
Tænd ovnen på 150º C.
Pisk [3] æggehvider sammen med [150] g sukker til marengs. Vend nødderne i, og fordel massen i en smurt springform. Bag bunden i ca. ... |
576 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 6 g, K: 51 g
4.608 Kcal (380 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 15 kr.
Chokoladekage med nødder | | |
 | Hak nødder og mandler. Tag [1] dl nødder fra til topping. Hak chokoladen, og gem [2] spsk. til topping.
Smelt smør i en gryde ved svag varme.
Del ... |
682 Kcal pr. kuvert
F: 54 g, P: 12 g, K: 40 g
6.824 Kcal (451 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 11 kr.
Islagkage med chokolade og nougat | | |
 | Pisk æggehviderne stive. Pisk [1,5] dl af sukkeret i.
Tænd ovnen på 175º C alm. ovn.
Mal nødderne gennem en mandelkværn (de kan også blendes eller køres igennem en persillehakker). ... |
639 Kcal pr. kuvert
F: 42 g, P: 8 g, K: 59 g
5.110 Kcal (397 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften chokoladekage a la gatau marcel | |
|
|
| 2011-12-30 | Thomas | | |
| Helt genial chokoladekage, næsten helt trøffel agtig :-) |
|
|
|
|
|