Lørdag 21. sep. 2019, uge 38
1968 madopskrifter online

Find opskrifter

Maks. fedt
Maks. energi
 
Tøm køleskabet
Kategori
 
Søg
 

Mad kategorier

Morgenmad (51)
Middagsmad (214)
Aftensmad (1666)
    Forret (75)
    Hovedret (1485)
     Oksekød (231)
     Svinekød (273)
Fjerkræ (279)
     Fåre- og lammekød (20)
     Fisk (248)
     Uden kød (101)
     Tilbehør (186)
    Dessert (56)
    Suppe (111)
    Opskrifter til 1 (50)
    Vegetar (60)
    Asiatiske (11)
    Pasta (19)
    Studerende (18)
Salat (78)
Fedtfattig (427)
Fisk (224)
Grill (77)
Brød og Kager (191)
Højtider (92)
Jul (68)
     Julefrokost (23)
     Konfekt (18)
    Nytår (21)
DDV (67)
Billige opskrifter (852)
Hurtig mad (1435)
Tærter (19)
Økologi (45)
 

Andre opskriftssider


Madopskrifter på Web Opskrifter
 
 

Brugernes favoritopskrifter

Boller i karry
Chili con carne
Kylling i karry med ...
Mørbradgryde
Koteletter i fad med ...
Svensk pølseret
Pizzasnegle med skinke ...
Græsk farsbrød med ...
Fyldte peberfrugter
Kylling i cola med ris
 

Nyeste forum indlæg

RE: Knive
RE: Hvilken grill er bedst
RE: Øl til fisk
RE: pinjekerne dyppelse
RE: God sushi i Aalborg
God sushi i Aalborg
Øl til fisk
Ny Kode
RE: Hvilken grill er bedst
RE: Produkt
RE: Knive
RE: Kokkeskolen
Knive
Kokkeskolen
Kokkeskolen
 

Farseret kalkun

Gå til optimeret version uden reklamer!
  
Indsend billede | Galleri (4)
Ca. Tidsforbrug
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 210
 
Ingredienser
pers.
1stk.Løg ~75 g
50gSmør, saltet
100gHvede toastbrød
10gFrisk salvie
500gHakket svinekød 10%
1stk.Hønseæg ~50 g
0,5dl.Fløde 18 % ~50 g
4tsk.Havsalt ~22 g
1tsk.Sort peber ~1,9 g
1stk.Kalkun ~5000 g

Overfør varer til leverandør
Kuvertpris:62 kr.
Vareforbrug:375 kr.
Vareindkøb:748 kr.
Leveringsprocent:10/10

Intro

Farseret kalkun er et lækkert og mere magert alternativ til juleanden.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 160º C varmluft/ 180º C alm. ovn.

Hak løget. Smelt cirka en tredjedel af smørret på en pande, lad det bruse af, og steg det hakkede løg ved jævn varme i fem minutter.

Blend hvedebrødet til grove brødkrummer, og hak salvien fint. Kom begge dele i en skål sammen med svinekød, æg, fløde samt en teskefuld af saltet og halvdelen af peberet. Tilsæt løg, og rør grundigt.

Fjern hals og pose med indmad fra kalkunens indre. Skyl den herefter indvendigt og udvendigt, og dup den tør med et stykke køkkenrulle eller et rent viskestykke. Kom farsen ind i kalkunen fra halsenden, så den ligger under skindet. Luk med en kødnål, og glat kalkunen med hænderne, så den får den rigtige form.

Gnid kalkunen indvendigt og udvendigt med resten af saltet og peberet, og smør det resterende smør ud over kalkunen.

Læg kalkunen i et stort ovnfast fad med brystet opad, og dæk løst med sølvpapir.

Steg kalkunen i to timer og 30 minutter. Fjern herefter sølvpapiret, og steg videre i cirka 45 minutter, til den er flot gylden. Lad kalkunen hvile i 15 minutter, inden den parteres.



Tip

Hvis alt farsen ikke kan være i kalkunen, så kan man forme det resterende til små kugler, og lade det stege med i ovnen den sidste halve time.





Energifordeling
1.334 Kcal pr. kuvert
F: 60 g, P: 187 g, K: 10 g, KF: 1 g
8.001 Kcal (137 Kcal/100 g)

Energifordeling for opskriften Farseret kalkun
Flere statistikker
 
Indsendt af
| Kilde: Madopskrifter.nu



 
 
 
 
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
Kuvertpris: 20 kr.
Boller i selleri
 
Boller i selleriRør kødet med salt. Tilsæt peber, æg og revet løg. Tilsæt melet. Rør herefter mælken i.
Form farsen til kødboller med en dessertske og kog dem ved svag varme 7-8 minutter i ½ l kogende letsaltet vand under låg. Tag ...
525 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 35 g, K: 51 g
2.100 Kcal (125 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Boller i selleri

Kuvertpris: 27 kr.
Farsbrød med gorgonzola
 
Farsbrød med gorgonzolaPil og hak løg og hvidløg.

Rengør champignonerne, og skær dem i mindre stykker. Kom dem i en skål sammen med løg, hvidløg, svinekød, halvdelen af fløden, æg, mel, tomatpuré, salt, peber.

773 Kcal pr. kuvert
F: 41 g, P: 43 g, K: 61 g
1.546 Kcal (127 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Farsbrød med gorgonzola

Kuvertpris: 19 kr.
Frikadeller med pastasalat
 
Frikadeller med pastasalatPil og hak løget fint.

Rør en fars af svinekødet, løg, æg, havregryn og mel. Tilsæt mælken lidt ad gangen. Krydr med salt og peber.
Stil farsen på køl, og lad den hvile 20-30 minutter.

691 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 45 g, K: 86 g
1.382 Kcal (135 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Frikadeller med pastasalat

Kuvertpris: 23 kr.
Frikadeller med stuvet spinat
 
Frikadeller med stuvet spinatRør kødet med salt, peber, æg og revet løg. Tilsæt melet. Rør herefter minimælken i. Lad farsen trække i køleskabet.

Skræl kartoflerne og kog dem til de er møre. Hak persillen.
671 Kcal pr. kuvert
F: 28 g, P: 38 g, K: 70 g
2.685 Kcal (107 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Frikadeller med stuvet spinat

Kuvertpris: 15 kr.
Provencalsk grønsagstærte med tomat og squash
 
Provencalsk grønsagstærte med tomat og squashOpløs gær i lunken mælk. Tilsæt [1] æg, salt, [85] g blødt smør og melet. Ælt til dejen er ensartet. Dæk dejen til ,og stil den i køleskabet mindst en time, men gerne natten over.

Pil og hak løg, og svits det i ...
654 Kcal pr. kuvert
F: 44 g, P: 13 g, K: 54 g
2.616 Kcal (166 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Provencalsk grønsagstærte med tomat og squash
 
 
Kommentarer til opskriften farseret kalkun 

Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.


 

Bruger

Bruger: Kode:    
Glemt password
Ny bruger
Hvorfor oprette bruger
 

Artikler - Blog

Æblemost - fra æble ...
Pulled pork - røget på ...
Køerne dansede - ...
Varme hveder - Store ...
Fastelavnsboller - ...
Madplan - kom i gang ...
Islagkage - dessert ...
 

Madplaner

Madplan uge 27
Madplan uge 26
Madplan uge 25
Madplan uge 24
Madplan uge 23
Madplan uge 22
Madplan uge 21
Madplan uge 20
Madplan uge 19
Madplan uge 18
Flere madplaner
Tilfældig madplan
Brugernes madplaner
Økologisk madplan
 

Nyheder

  • Android Applikation

    Madopskrifter.nu til Android

  • iPhone Applikation
    iPhone applikation.
    Hent vores iPhone applikation på APP Store i dag.
    iPhone udvikling

      
  • Madplan som PDF
    Få tilsendt din madplan, indkøbsliste og opskrifter i en PDF fil. Du kan derved overføre din madplan, indkøbsliste og opskrifter til en hvilken som helst enhed, som kan læse PDF formatet.
  • Tilfældig madplan
    Prøv vores nye tilfældig madplan funktion. Slip for selv at sammensæte en madplan, få systemet til at foreslå, indtil du finder en du kan lide.

    Prøv her.
  • Madvarer i hjemmet
    Hold styr på dine madvarer i køleskabet, fryseren eller spisekammeret.

    Læs mere her.
  • Intelligent søgning
    Få foreslået opskrifter.

    Madopskrifter.nu sætter igen standarden for opskriftssøgning. Prøv vores nye "Foreslå opskrifter" funktion.
    Læs mere her.
  • Mad Forum
    Vi har nu oprettet et mad forum, hvor i kan dele jeres erfaringer.

    Log på med dine oplysninger fra Madopskrifter.nu.
    Gå til forum
  • Indkøbsliste på SMS
    Du kan få tilsendt din indkøbsliste på SMS.

    For at benytte SMS funktionen, skal du være logget på, og have købt et abonnement.
  • Indkøbsliste på WAP
    Du kan få adgang til din indkøbsliste fra din mobiltelefon via WAP.

    Adressen er:
    http://wap.DitBrugernavn.
    madopskrifter.nu
  • Indkøbsliste på mail
    Du kan nu sende din indkøbsliste til din egen mailboks.

    Du finder denne funktion nederst på indkøbslisten, når du er logget på.
  • Gratis adgang
    Du kan få adgang til alle funktioner ved at oprette dine egne opskrifter i systemet.

    For hver opskrift du opretter, kvitterer vi med 30 dages gratis adgang.
  • Engelsk version
    Vi er i gang med at oversætte alle opskrifter til engelsk.

    Besøg det engelske site her Meal plan
  • Ny funktion
    Skriv en privat note til en opskrift     .

    Denne funktion finder du under billedet på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Ny funktion
    Bedøm og kommenter en opskrift.

    Denne funktion finder du nederst på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Anbefalet energisammensætning:
    Fedt: 25-35%
    Protein: 10-20%
    Kulhydrat: 50-60%

    Anbefalingen er individuel og afhænger af dit energiforbrug.

    Kilde: (NNA) 2004

  • Hjælp
    Anbring musen over disse hjælpetekster, hvis du ønsker mere tid til at læse dem.
    Næste hjælpetekst vises først når musen igen fjernes.

    Energibehov pr. døgn
    Mand ca. 11.000 kJ.
    Kvinde ca. 9.000 kJ.
  • Hjælp
    Du kan tilføje en opskrift til din madplan og indkøbsliste ved at klikke på det grønne      ikon.
    De valgte opskrifter og din indkøbsliste bliver herefter vist i skærmens venstre side.
  • Tip
    Ved at sammensætte en ugemadplan og handle stort ind en gang i ugen sparer du tid.

    Planlæg dine indkøb med Madopskrifter.nu.
  • Tøm køleskabet
    ved at vælge ingredienser fra listen.
    Tøm køleskabet funktionen finder du i øverste venstre side af skærmen.
    
 

Nyeste opskrifter

Champignonsuppe med ...
Svinemørbrad med ...
Daim islagkage med ...
Bøf med bløde løg og ...
Brændende kærlighed
Pasta med kylling og ...
Skinkegryde med ...
Nemme boller
Sprøde pandekager
Landmandssuppe med ...
Grøntsauté med grillet ...
Italienske koteletter ...
Asiatisk kyllingesuppe ...
Pukka curry med ...
Omelet med mexicansk ...
 

Mest anvendte ingredienser

1.Havsalt
2.Sort peber
3.Løg
4.Hvidløg
5.Olivenolie
6.Rapsolie
7.Hvedemel
8.Vand
9.Hønseæg
10.Gulerod
Alle Ingredienser
 

Mest viste madopskrifter

Hjemmelavet æbleeddike
Koteletter i fad med ...
Amagergryde med kål og ...
Pasta med bacon og ...
Eriks gulerodsbrud
Lavagryde med kylling ...
Daim islagkage med ...
Nachos med kylling og ...
Tærte med bacon, ...
Mexicansk tærte med ...
Ovnbagte gulerødder ...
Risret med oksekød, ...
Kyllingefad med ...
Oksekød i fad med ...
Pizzasnegle med skinke ...
 
 
Om Madopskrifter.nu Kontakt Betingelser for brug Annoncering
 
 
 
 
 
 
 


Powered By Scale Soft Version 1.3.3.0, 0,70 s.