|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 15
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 1 | spsk. | Dild ~3,8 g |
| 1 | spsk. | Persille ~3,8 g |
| 250 | g | Fiskefars |
| 10 | g | Smør, saltet |
| 1 | stk. | Løg ~75 g |
| 1 | stk. | Rødløg ~75 g |
| 1 | tsk. | Olivenolie ~4,6 g |
| 1 | spsk. | Mayonnaise let ~15 g |
| 1 | spsk. | Creme fraiche 18 % ~15 g |
| 1 | tsk. | Dijonsennep ~5,5 g |
| 0,25 | tsk. | Havsalt ~1,4 g |
| 1 | knsp. | Sort peber ~0,4 g |
| 100 | g | Fuldkornsrugbrød |
| 0,25 | stk. | Rucolasalat ~37,5 g |
|
|
Fremgangsmåde
Hak dild og persille.
Rør fiskefarsen med de hakkede krydderurter, og form 2 store frikadeller. Steg frikadellerne på panden i smør.
Pil og snit løg og rødløg i halve ringe, og svits dem i olivenolie i en gryde, indtil de er bløde. Når løgene er afkølede vendes de med en blanding af mayonnaise, cremefraiche og sennep, smag til med salt og peber.
Rist skiver af rugbrød på en tør pande.
Server fiskefrikadellerne med løgkompot, ristet rugbrød, skyllet, tørret rucola salat og evt. lidt ekstra krydderurter.
Tip
Prøv at tilføje andre krydderurter til fiskefrikadellerne.
Energifordeling
782 Kcal pr. kuvert
F: 32 g, P: 30 g, K: 98 g, KF: 12 g
782 Kcal (131 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 56 kr.
Culottesteg med marinerede grøntsager og dip | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn, eller start op i din kuglegrill.
Rids culotten på fedtsiden, og gnid den med salt og peber. Brun stegen ved stærk varme på en pande.
Læg ... |
773 Kcal pr. kuvert
F: 56 g, P: 45 g, K: 28 g
3.091 Kcal (129 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 41 kr.
Peberfrugtgullasch med chorizo og champignoner | | |
 | Rens peberfrugterne, og skær dem i strimler. Pil løg og rødløg, og skær dem i både. Rens champignonerne, og skær dem i halve.
Opvarm olien i en dyb pande (skal være meget stor til 4 personer), og steg champignonerne ... |
784 Kcal pr. kuvert
F: 49 g, P: 26 g, K: 66 g
1.569 Kcal (115 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Tranebærfrikadeller med rosenkålssalat | | |
 | Pil løg og riv det på et råkostjern. Kom det i en skål sammen med hakket kød, salt, peber, paprika, timian og halvdelen af tranebærene. Tilsæt æg og havregryn, og rør det godt sammen. Stil farsen i køleskabet.
|
483 Kcal pr. kuvert
F: 35 g, P: 24 g, K: 22 g
1.931 Kcal (159 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 36 kr.
Skinkegryde med cocktailpølser serveret med ris | 7,0 Point (2) | |
 | Pil og hak løg og hvidløg.
Hæld olie og smør i en dyb pande eller gryde, og varm det godt op. Brun kødet, eventuelt af flere gange så temperaturen ikke kommer for langt ned.
Tag kødet op når det er ... |
828 Kcal pr. kuvert
F: 33 g, P: 51 g, K: 83 g
3.310 Kcal (124 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften fiskefrikadeller med løgkompot og ristet rugbrød | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|