Søndag 18. aug. 2019, uge 33
1968 madopskrifter online

Find opskrifter

Maks. fedt
Maks. energi
 
Tøm køleskabet
Kategori
 
Søg
 

Mad kategorier

Morgenmad (51)
Middagsmad (214)
Aftensmad (1666)
    Forret (75)
Hovedret (1485)
     Oksekød (231)
Svinekød (273)
     Fjerkræ (279)
     Fåre- og lammekød (20)
     Fisk (248)
     Uden kød (101)
     Tilbehør (186)
    Dessert (56)
    Suppe (111)
    Opskrifter til 1 (50)
    Vegetar (60)
    Asiatiske (11)
    Pasta (19)
    Studerende (18)
Salat (78)
Fedtfattig (427)
Fisk (224)
Grill (77)
Brød og Kager (191)
Højtider (92)
    Jul (68)
Julefrokost (23)
     Konfekt (18)
    Nytår (21)
DDV (67)
Billige opskrifter (852)
< 30 kr. pr. kuvert (848)
    < 25 kr. pr. kuvert (668)
    < 20 kr. pr. kuvert (514)
    < 15 kr. pr. kuvert (400)
    < 10 kr. pr. kuvert (297)
Hurtig mad (1435)
Tærter (19)
Økologi (45)
 

Andre opskriftssider


Madopskrifter på Web Opskrifter
 
 

Brugernes favoritopskrifter

Boller i karry
Chili con carne
Kylling i karry med ...
Mørbradgryde
Koteletter i fad med ...
Svensk pølseret
Pizzasnegle med skinke ...
Græsk farsbrød med ...
Fyldte peberfrugter
Kylling i cola med ris
 

Nyeste forum indlæg

RE: Hvilken grill er bedst
RE: Øl til fisk
RE: pinjekerne dyppelse
RE: God sushi i Aalborg
God sushi i Aalborg
Øl til fisk
Ny Kode
RE: Hvilken grill er bedst
RE: Produkt
RE: Knive
RE: Kokkeskolen
Knive
Kokkeskolen
Kokkeskolen
RE: Hotwings i mikroovn
 

Flæskesteg med hjemmelavet rødkål på rugbrød

Gå til optimeret version uden reklamer!
select
  
Indsend billede | Galleri (4)
Ca. Tidsforbrug
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 90
 
Ingredienser
pers.
1KgRødkål ~1000
2dl.Eddike ~200 g
2dl.Sød ribssaft ~200 g
1dl.Hvidt sukker ~90 g
2spsk.Havsalt ~33 g
1,25KgFlæskesteg af svinekam ~1250
4stk.Laurbærblad ~0,6 g
600gFuldkornsrugbrød

Overfør varer til leverandør
Kuvertpris:26 kr.
Vareforbrug:154 kr.
Vareindkøb:271 kr.
Leveringsprocent:8/8

Intro

Flæskesteg og rødkål er en dansk klassiker, så hvorfor ikke sætte dit eget præg, og lave din egen hjemmelavet rødkål.

Fremgangsmåde

Fjern de yderste blade på rødkålen, og snit den fint.

Kom eddike i en gryde sammen med rødkål, og kog rødkålen under låg ved svag varme i ca. 1 time. Tilsæt herefter ribssaft, sukker og 1 tsk. salt, og bland det godt sammen. Lad rødkålen simre under låg i yderligere 20 minutter.

Tænd ovnen på 175º C varmluft/ 200º C alm. ovn.

Rids fedtet på flæskestegen helt ned til kødet med 1 ½ cm. mellemrum, undgå at ridse ned i selve kødet. Gnid sværen ind i rigeligt med groft salt. Sørg for at der kommer salt ned mellem alle sværene. Sæt laurbærbladene ned i sværen med passende afstand.
Læg flæskestegen på en rist midt i ovnen, og sæt en dyb bradepande på rillen under. Kom en liter vand i bradepanden. Læg evt. et stykke sammenkrøllet stanniol under stegen for at få sværen til at ligge helt vandret. Steg den i ca. 1 time pr. kg., eller indtil et stegetermometer viser 65º C.
Husk at efterfylde bradepanden med vand under stegningen.

Server flæskestegen udskåret i tynde skiver ovenpå et stykke groft rugbrød med den hjemmelavet rødkål til.



Tip

Rødkålen kan langtidsopbevares i glas. Du skal blot tilsætte 0,5 spsk. atamon pr. kg rødkål, når den er færdiglavet, og de glas rødkålen skal opbevares i, skal ligeledes være rengjort med atamon.

Brug evt. en krydret eddike.

Hvis flæskesværen ikke er blevet sprød, kan den skæres fri af kødet og lægges på et stykke bagepapir, hvorefter den sættes øverst i ovnen, og ovnen sættes på grill 250º C, indtil sværen er sprød.





Energifordeling
875 Kcal pr. kuvert
F: 40 g, P: 48 g, K: 87 g, KF: 11 g
5.249 Kcal (156 Kcal/100 g)

Energifordeling for opskriften Flæskesteg med hjemmelavet rødkål på rugbrød
Flere statistikker
 
Indsendt af
| Kilde: Madopskrifter.nu



 
 
 
 
Opskrifter med tilsvarende ingredienser

Hjemmelavet rødkål
 
Hjemmelavet rødkålFjern de yderste blade på rødkålen, og snit den.

Kom eddike i en gryde sammen med rødkål, og kog rødkålen under låg ved svag varme i ca. 1 time.

170 Kcal pr. kuvert
F: 1 g, P: 3 g, K: 40 g
1.021 Kcal (68 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Hjemmelavet rødkål


Ribbenssteg med rødkål - til frokost
 
Ribbenssteg med rødkål - til frokostRids sværen helt ned til kødet med ½ cm's mellemrum - men undgå at ridse i selve kødet. Har slagteren ridset stegen, så gå den efter, nogle gange er ridsningen ikke dyb nok - især ikke i siderne. Kom groft salt og ...
741 Kcal pr. kuvert
F: 42 g, P: 33 g, K: 61 g
4.446 Kcal (164 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Ribbenssteg med rødkål - til frokost

Kuvertpris: 34 kr.
Svinekam med salat af rødkål og rucola
 
Svinekam med salat af rødkål og rucolaRids sværen helt ned til kødet med ½ cm's mellemrum - men undgå at ridse i selve kødet. Har slagteren ridset stegen, så gå den efter. Nogle gange er ridsningen ikke dyb nok - især ikke i siderne.
Vær omhyggelig med ...
853 Kcal pr. kuvert
F: 45 g, P: 47 g, K: 69 g
3.413 Kcal (124 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Svinekam med salat af rødkål og rucola


Rillettes de Canard / Fransk andesylte
 
Rillettes de Canard / Fransk andesylteDel anden i 6-8 grove stykker, skær evt. noget af skindet og fedtet af, og smid det ud. Kom andestykkerne i en gryde med 2 liter vand og bring det i kog.

Pil løg og hak det groft. Pluk persille.

83 Kcal pr. kuvert
F: 6 g, P: 6 g, K: 1 g
1.246 Kcal (120 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Rillettes de Canard / Fransk andesylte
 
 
Kommentarer til opskriften flæskesteg med hjemmelavet rødkål på rugbrød 

Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.


 

Bruger

Bruger: Kode:    
Glemt password
Ny bruger
Hvorfor oprette bruger
 

Artikler - Blog

Æblemost - fra æble ...
Pulled pork - røget på ...
Køerne dansede - ...
Varme hveder - Store ...
Fastelavnsboller - ...
Madplan - kom i gang ...
Islagkage - dessert ...
 

Madplaner

Madplan uge 27
Madplan uge 26
Madplan uge 25
Madplan uge 24
Madplan uge 23
Madplan uge 22
Madplan uge 21
Madplan uge 20
Madplan uge 19
Madplan uge 18
Flere madplaner
Tilfældig madplan
Brugernes madplaner
Økologisk madplan
 

Nyheder

  • Android Applikation

    Madopskrifter.nu til Android

  • iPhone Applikation
    iPhone applikation.
    Hent vores iPhone applikation på APP Store i dag.
    iPhone udvikling

      
  • Madplan som PDF
    Få tilsendt din madplan, indkøbsliste og opskrifter i en PDF fil. Du kan derved overføre din madplan, indkøbsliste og opskrifter til en hvilken som helst enhed, som kan læse PDF formatet.
  • Tilfældig madplan
    Prøv vores nye tilfældig madplan funktion. Slip for selv at sammensæte en madplan, få systemet til at foreslå, indtil du finder en du kan lide.

    Prøv her.
  • Madvarer i hjemmet
    Hold styr på dine madvarer i køleskabet, fryseren eller spisekammeret.

    Læs mere her.
  • Intelligent søgning
    Få foreslået opskrifter.

    Madopskrifter.nu sætter igen standarden for opskriftssøgning. Prøv vores nye "Foreslå opskrifter" funktion.
    Læs mere her.
  • Mad Forum
    Vi har nu oprettet et mad forum, hvor i kan dele jeres erfaringer.

    Log på med dine oplysninger fra Madopskrifter.nu.
    Gå til forum
  • Indkøbsliste på SMS
    Du kan få tilsendt din indkøbsliste på SMS.

    For at benytte SMS funktionen, skal du være logget på, og have købt et abonnement.
  • Indkøbsliste på WAP
    Du kan få adgang til din indkøbsliste fra din mobiltelefon via WAP.

    Adressen er:
    http://wap.DitBrugernavn.
    madopskrifter.nu
  • Indkøbsliste på mail
    Du kan nu sende din indkøbsliste til din egen mailboks.

    Du finder denne funktion nederst på indkøbslisten, når du er logget på.
  • Gratis adgang
    Du kan få adgang til alle funktioner ved at oprette dine egne opskrifter i systemet.

    For hver opskrift du opretter, kvitterer vi med 30 dages gratis adgang.
  • Engelsk version
    Vi er i gang med at oversætte alle opskrifter til engelsk.

    Besøg det engelske site her Meal plan
  • Ny funktion
    Skriv en privat note til en opskrift     .

    Denne funktion finder du under billedet på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Ny funktion
    Bedøm og kommenter en opskrift.

    Denne funktion finder du nederst på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Anbefalet energisammensætning:
    Fedt: 25-35%
    Protein: 10-20%
    Kulhydrat: 50-60%

    Anbefalingen er individuel og afhænger af dit energiforbrug.

    Kilde: (NNA) 2004

  • Hjælp
    Anbring musen over disse hjælpetekster, hvis du ønsker mere tid til at læse dem.
    Næste hjælpetekst vises først når musen igen fjernes.

    Energibehov pr. døgn
    Mand ca. 11.000 kJ.
    Kvinde ca. 9.000 kJ.
  • Hjælp
    Du kan tilføje en opskrift til din madplan og indkøbsliste ved at klikke på det grønne      ikon.
    De valgte opskrifter og din indkøbsliste bliver herefter vist i skærmens venstre side.
  • Tip
    Ved at sammensætte en ugemadplan og handle stort ind en gang i ugen sparer du tid.

    Planlæg dine indkøb med Madopskrifter.nu.
  • Tøm køleskabet
    ved at vælge ingredienser fra listen.
    Tøm køleskabet funktionen finder du i øverste venstre side af skærmen.
    
 

Nyeste opskrifter

Champignonsuppe med ...
Svinemørbrad med ...
Daim islagkage med ...
Bøf med bløde løg og ...
Brændende kærlighed
Pasta med kylling og ...
Skinkegryde med ...
Nemme boller
Sprøde pandekager
Landmandssuppe med ...
Grøntsauté med grillet ...
Italienske koteletter ...
Asiatisk kyllingesuppe ...
Pukka curry med ...
Omelet med mexicansk ...
 

Mest anvendte ingredienser

1.Havsalt
2.Sort peber
3.Løg
4.Hvidløg
5.Olivenolie
6.Rapsolie
7.Hvedemel
8.Vand
9.Hønseæg
10.Gulerod
Alle Ingredienser
 

Mest viste madopskrifter

Pasta med bacon og ...
Koteletter i fad med ...
Amagergryde med kål og ...
Nachos med kylling og ...
Hindbær-Drømmekage
Ovnbagte gulerødder ...
Daim islagkage med ...
Pizzasnegle med skinke ...
Eriks gulerodsbrud
Kylling i karry med ...
Mexicansk tærte med ...
Svensk pølseret
Boller i karry
Kylling i cola med ris
Græsk farsbrød med ...
 
 
Om Madopskrifter.nu Kontakt Betingelser for brug Annoncering
 
 
 
 
 
 
 


Powered By Scale Soft Version 1.3.3.0, 0,77 s.