|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 45
Tilberedningstid: 120
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Steg flæskestegen:
Dup stegen tør med køkkenrulle. Rids sværen, kun lige ned til kødoverfladen, og gnub det meste af saltet godt ind i svær og kød. Krydr med friskkværnet peber og stop rosmarin ned imellem udvalgte svær.
Læg stegen med sværsiden nedad i en foliebakke med 1 cm vand og sæt bakken på den varme grill. Vend stegen efter en lille halv time og spæd løbende til med vand. Grill stegen indtil centrumtemperaturen er 70 grader – på medium varm grill tager dette ca. 2 timer.
Skær 8 tynde skiver af stegen (ca. 1 cm tykke).
Bag rødbederne:
Skræl rødbederne og skær dem i 2 x 3 cm stænger.
Pil rødløg og skær i tykke både.
Rør olie, balsamico, honning, salt og peber sammen til marinade. Vend marinaden rundt med grøntsagerne i en foliebakke eller et fad som kan tåle at stå på grillen. Steg dem møre, med lidt bid, på grillen - afhængig af grillens varmestyrke tager det ca. en halv time. Rør lidt rundt undervejs, så de ikke brænder fast.
Agurkesalat med hyldeblomstdressing:
Skyl og skær agurken ud i meget tynde skiver, evt. på et rivejern. Rør en dressing sammen med hvidvinseddike, hyldeblomstsaft, salt og peber og vend agurkerne i dressingen. Lad salaten trække i minimum 30 minutter og vend gerne rundt undervejs.
Lav æble-sennepsmayonnaise:
Rør mayonnaisen sammen med vand og dijonsennep. Riv æblerne med skræl og rør det rundt i mayonnaisen. Smag til med salt.
Lun brødet på den varme grill.
Skyl salaten, lad den dryppe godt af og saml sandwichen: Smør æble-sennepsmayonnaise på brødet, læg salat og to skiver flæskesteg ovenpå, top op med de bagte rødbeder og agurkesalat. De rødbeder som ikke kan være i brødet spises ved siden af, evt. med en lille skefuld mayo.
Tip
Flæskestegssandwichen smager herligt sammen med en kålsalat.
Hvis vejret eller familien ikke er til grill denne dag, kan flæskestegen også steges i ovnen. Hvis tiden er til det, steg den da ved 150 grader, så bliver smag og saftighed størst!
Det samme gælder rødbede/rødløgsblandingen; ved 150 grader skal de have omkring tre kvarter.
Flæskestegssandwichen smager herligt sammen med en råmarineret kålsalat. Snit et halv spidskål fint, vend det med revne gulerødder, hakket persille, lidt citronsaft. Smag til salt, sukker og peber.
Energifordeling
849 Kcal pr. kuvert
F: 51 g, P: 35 g, K: 68 g, KF: 10 g
3.396 Kcal (145 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 39 kr.
Glaseret lammekølle med bagte grønsager | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Pil hvidløg, og skær i mindre stykker.
Lav små dybe snit i lammekøllen, og stik rosmarinkviste og halvdelen af hvidløgsstykker i hullerne. ... |
706 Kcal pr. kuvert
F: 33 g, P: 55 g, K: 41 g
2.824 Kcal (89 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 60 kr.
Nytårstorsk i nye klæder | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Skræl rødbederne, og skær dem i 1 cm tykke skiver. Læg rødbederne i et ildfast fad, dryp med halvdelen af olie, og bag dem 30 ... |
838 Kcal pr. kuvert
F: 17 g, P: 51 g, K: 122 g
3.354 Kcal (125 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Rødbedesalat med frikadeller | | |
 | Skræl rødbederne, og kog dem i letsaltet vand, indtil de er aldente (ca. 15 minutter afhængig af størrelse). Skyl i koldt vand, så de ikke koger videre. Skær dem i stave. Bland dem i en skål med kapers.
|
826 Kcal pr. kuvert
F: 59 g, P: 38 g, K: 40 g
1.652 Kcal (150 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 46 kr.
Burger original – med salat, tomater, løg og agurk | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Skræl og skær kartoflen i stave. Gnid disse med olie og krydr med salt og peber. Læg dem på bagepapir og bag dem i ovnen i en halv time.
|
990 Kcal pr. kuvert
F: 43 g, P: 50 g, K: 106 g
990 Kcal (114 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 58 kr.
Laks i krydderlage | | |
 | Skræl og kog kartoflerne til de er møre.
Kog vandet op med eddike, salt, sukker, estragon og peberkorn i en bred gryde eller pande.
Skær rødløg og fennikel i ... |
720 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 38 g, K: 94 g
2.879 Kcal (67 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften flæskestegssandwich med bagte rødbeder og æblemayo | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|