|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 25
Tilberedningstid: 45
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 1 | stk. | Løg ~75 g |
| 250 | g | Hakket kalv og flæsk |
| 1 | stk. | Hønseæg ~50 g |
| 0,5 | spsk. | Hvedemel ~4,5 g |
| 1,5 | spsk. | Rasp ~11,3 g |
| 1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
| 0,25 | tsk. | Sort peber ~0,5 g |
| 0,25 | dl. | Vand ~25 g |
| 150 | g | Gulerod |
| 150 | g | Rødkål |
| 50 | g | Rødkål, konserves |
| 2 | stk. | Æble ~320 g |
| 50 | g | Mandel, rå |
| 0,5 | stk. | Citron ~50 g |
| 10 | g | Bage/stege margarine 80% |
|
|
Fremgangsmåde
Pil og riv løg fint. Kom løg i en skål sammen med kød, æg, mel, rasp, salt, peber og vand. Rør det sammen til en frikadellefars. Lad frikadellefarsen trække i køleskabet en halv time.
Riv gulerødder og rødkål groft. Væden knuges af den syltede rødkål. Rens æblerne, og skær dem i tern.
Hak mandlerne groft.
Bland det hele sammen i en skål med citronsaft, og lad det trække 15-20 minutter.
Form farsen til frikadeller, og steg frikadellerne på panden i margarine.
Server rødkålsråkosten med frikadeller til.
Tip
Man kan variere forholdet mellem kål, gulerod, æbler, men ideen er at der er noget med bid (kål gulerod og mandler) noget blødt (æbler og syltet rødkål) noget surt og sødt.
Energifordeling
687 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 36 g, K: 56 g, KF: 12 g
1.374 Kcal (114 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 11 kr.
Frikadeller af kalv og flæsk | | |
 | Pil og riv løg fint.
Kom løg i en skål sammen med kød, æg, mel, rasp, salt, peber og vand. Rør det sammen til en frikadellefars. Lad frikadellefarsen trække i køleskabet en ... |
449 Kcal pr. kuvert
F: 34 g, P: 28 g, K: 10 g
899 Kcal (201 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 18 kr.
Mors frikadeller med råkost | | |
 | Pil og hak løg.
Kom farsen i en skål, og tilsæt hakkede løg, æggehvide, vand, salt og peber, rør det godt sammen. Til sidst tilsættes mel - farsen skal være fast, således at der kan formes ... |
481 Kcal pr. kuvert
F: 18 g, P: 31 g, K: 54 g
1.925 Kcal (80 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Rødbedesalat med frikadeller | | |
 | Skræl rødbederne, og kog dem i letsaltet vand, indtil de er aldente (ca. 15 minutter afhængig af størrelse). Skyl i koldt vand, så de ikke koger videre. Skær dem i stave. Bland dem i en skål med kapers.
|
826 Kcal pr. kuvert
F: 59 g, P: 38 g, K: 40 g
1.652 Kcal (150 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 19 kr.
Gulerodsfrikadeller med kold kartoffelsalat | | |
 | Skræl kartoflerne, og kog dem møre. Lad dem køle af.
Pil og hak løg. Skræl gulerod og riv den.
Rør kødet sammen med løg, gulerod, æg, mælk, salt og peber. ... |
719 Kcal pr. kuvert
F: 35 g, P: 35 g, K: 71 g
2.876 Kcal (109 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 16 kr.
Quinoafrikadeller | | |
 | Lav frikadellerne. Løg og hvidløg hakkes fint, og koges med quinoa i letsaltet vand i 15 min. Tag gryden af varmen og lad det stå og trække under låg i 5 min., hvorefter alt vandet burde være opsuget. Riv kartoflerne og rør dem i ... |
457 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 13 g, K: 68 g
1.826 Kcal (84 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften frikadeller med rødkålsråkost | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|