|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 120
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Lækker traditionel dansk ret.
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.
Rids sværen i terninger. Gnid rosmarin og allehånde på, og stik nellikerne i. Læg skinken i en stegepose, eller pak ind i et stort stykke folie. Steg i bradepande ved 200º C i ca. 2 timer.
Rør en marinade af brun farin og sennep.
Tag skinken ud af posen, og gem skyen til grønkålen. Fjern sværen, og gnid skinken med sennepsblandingen. Brun skinken i ovnen ved stærk varme - pas på den ikke bliver sort.
Kom grønkålen i en gryde sammen med smør og halvdelen af piskefløden. Lad det snurre 5-10 minutter. Ryst en jævning af af melet og resten af fløden, og bland den i grønkålen under omrøring. Spæd med sky fra skinken (grønlangkålen skal have en fast konsistens). Smag til med salt, peber, muskat (og evt. sukker), og kog det hele godt igennem.
Server skinken med grønlangkålen til.
Tip
Kan serveres med brunede kartofler samt en god stærk sennep til.
Energifordeling
548 Kcal pr. kuvert
F: 25 g, P: 66 g, K: 19 g, KF: 7 g
2.191 Kcal (118 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Hjemmelavet leverpostej | | |
 | Tænd ovnen på 160º C varmluft/ 180º C alm. ovn.
Smelt smørret, og hak løget groft.
Kom resten af ingredienserne på nær bacon i en foodprocessor eller ... |
418 Kcal pr. kuvert
F: 34 g, P: 18 g, K: 10 g
3.340 Kcal (269 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 5 kr.
Blomkålsfrikadeller med krydderier | | |
 | Blend blomkålen sammen med rasp, æg, mælk, salt, peber, muskatnød, allehånde og nellike, til du har en ensartet fars. Tilsæt mel, indtil farsen har en konsistens, så den kan formes til frikadeller.
Form farsen ... |
199 Kcal pr. stk.
F: 6 g, P: 9 g, K: 30 g
1.595 Kcal (134 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 17 kr.
Øjvinds porretærte med ost og hvidløg | | |
 | Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.
Kom hvedemel, rugmel og salt i en skål. Smuldr smørret i skålen, og ælt det sammen. Saml evt. dejen med lidt vand.
|
606 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 17 g, K: 49 g
2.422 Kcal (210 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften glaseret skinke med grønlangkål | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|