|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 35
Tilberedningstid: 30
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 2 | stk. | Bækørred ~400 g |
| 1 | stk. | Citron ~100 g |
| 0,25 | bdt. | Frisk salvie ~5 g |
| 1 | spsk. | Rosmarin ~1 spsk. |
| 0,25 | bdt. | Frisk oregano ~0,3 bdt. |
| 0,25 | bdt. | Frisk merian ~0,3 bdt. |
| 0,25 | bdt. | Citronmelisseblade ~0,3 bdt. |
| 0,5 | bdt. | Dild ~3,5 g |
| 4 | stilk | Frisk timian ~4 stilk |
| 1 | spsk. | Rapsolie ~13,7 g |
| 2 | tsk. | Havsalt ~11 g |
| 4 | knsp. | Sort peber ~1,5 g |
| 1 | Kg | Kartoffel ~1000 |
| 500 | g | Frosne grønne bønner |
| 5 | stk. | Forårsløg ~70 g |
| 50 | g | Soltørret tomat |
| 0,25 | bdt. | Persille ~3,8 g |
| 0,5 | bdt. | Frisk basilikum ~10 g |
| 2 | spsk. | Olivenolie ~27,3 g |
| 2 | spsk. | Hvid balsamico ~30 g |
| 1 | stk. | Baguette ~225 g |
|
|
Fremgangsmåde
Grillet ørred:
Skrab ørreden for skæl. Hold fisken i halen, og skrab med en gaffel i retning af hovedet. Det sviner en del, så det er en fordel, hvis du kan gøre det udendørs.
Skyl ørreden og tør den af. Skær et par snit på hver side af fisken. Fyld citronskiver og krydderurter i bugen på fisken.
Pensl fisken med olie, og steg den på en varm grill. Lad fisken blive helt færdig på den ene side, så den har sprødt skind og et fint grillmønster, inden du vender den om. På denne måde er den mindre tilbøjelig til at hænge fast i grillristen.
Krydr med salt og peber, og anret fisken på et stort fad.
Kartoffelsalat:
Skur eller skrub kartoflerne. Kog kartoflerne møre, lad dem køle lidt af, og halvér dem.
Kog bønnerne i 4 min. i letsaltet vand, så de stadig er lidt sprøde. Lad dem køle af under koldt vand og dryppe af i en sigte.
Skær forårsløgene i ringe og de soltørrede tomater i strimler.
Hak persille og basilikum groft.
Pisk olie og balsamico sammen til en dressing. Vend kartoflerne grundigt sammen med dressing, bønner, soltørrede tomater, forårsløg og krydderurter. Smag salaten til med salt og peber.
Servér den grillede ørred med skind, kartoffelsalat og godt brød.
Tip
I stedet for ørred kan du anvende 1 lille laks (svarer til 2 ørreder).
Energifordeling
635 Kcal pr. kuvert
F: 15 g, P: 34 g, K: 95 g, KF: 10 g
2.540 Kcal (104 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 63 kr.
Oksebøf på grill med kartofler og tomat | | |
 | Tænd op i grillen. (Eller ovnen på 180º varmluft.)
Skræl kartoflerne, og skær dem i små tern på ca. 1 x1 cm. Kom dem i en foliebakke, Hæld rapsolien udover, og krydr med salt og peber, og kom frisk timian ... |
851 Kcal pr. kuvert
F: 42 g, P: 47 g, K: 74 g
1.702 Kcal (141 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 57 kr.
Grillstegt Mørbrad Royal med grillet asparges | | |
 | Kog æggene hårdkogte.
Pensl kødet med olie. Krydr med salt og peber og grill det 25-30 minutter i alt. Vend kødet af og til. Tag kødet af. Pres citronsaft af ½ citron over kødet.
|
616 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 41 g, K: 64 g
2.465 Kcal (134 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 48 kr.
Ørred bagt med krydret brødkrumme | | |
 | Kartoffelfad med mandeldressing:
Tænd ovnen på 190º C varmluft/ 225º C alm. ovn.
Skur eller skrab kartoflerne, og halvér dem. Halvér tomaterne. Læg kartofler og tomater ... |
710 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 38 g, K: 94 g
2.839 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Grillet pighvar med asparges og fjordrejer | | |
 | Skræl kartofler og kog dem møre.
Skræl de hvide asparges. Knæk enderne af både de hvide og de grønne asparges.
Kog aspargesene 3-4 min. i letsaltet vand. ... |
541 Kcal pr. kuvert
F: 9 g, P: 33 g, K: 85 g
2.164 Kcal (87 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 59 kr.
Ovnbagt laksefilet | | |
 | Tænd ovnen på 200º C.
Skræl kartoflerne, og kog dem møre.
Læg laksefileten i et stort ildfast fad.
Hak fennikelfrøene ... |
956 Kcal pr. kuvert
F: 40 g, P: 64 g, K: 89 g
3.822 Kcal (115 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften grillet ørred med italiensk kartoffelsalat | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|