|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 25
Tilberedningstid: 20
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 1 | Kg | Kartoffel ~1000 |
| 250 | g | Hvide asparges |
| 250 | g | Grønne asparges |
| 1 | stk. | Hovedsalat ~150 g |
| 1 | spsk. | Olivenolie ~13,7 g |
| 0,5 | stk. | Citron ~50 g |
| 2 | tsk. | Havsalt ~11 g |
| 4 | knsp. | Sort peber ~1,5 g |
| 400 | g | Pighvarfilet uden skind |
| 0,5 | bdt. | Kørvel ~10 g |
| 0,5 | bdt. | Dild ~3,5 g |
| 0,5 | bdt. | Purløg ~5 g |
| 0,5 | bdt. | Frisk basilikum ~10 g |
| 0,5 | bdt. | Persille ~7,5 g |
| 100 | g | Pillede fjordreje |
| 1 | stk. | Baguette ~225 g |
|
|
Fremgangsmåde
Skræl kartofler og kog dem møre.
Skræl de hvide asparges. Knæk enderne af både de hvide og de grønne asparges.
Kog aspargesene 3-4 min. i letsaltet vand.
Skyl og tør salaten. Pisk olie og citronsaft sammen, og vend salaten i dressingen. Smag til med salt og peber, og fordel salaten på tallerkener. Læg aspargesene oven på salaten.
Pensl pighvarfileterne med lidt olie, og steg dem på en meget varm grill eller grillpande. Vend ikke fisken om, før den har fået et flot grillmønster på den ene side.
Læg den grillede fisk oven på asparges og salat.
Vend krydderurterne i salatskålen, så de også får lidt dressing, og kom en top på hver portion fisk.
Drys fjordrejerne over hver portion.
Servér med nye kartofler og godt brød.
Tip
I stedet for pighvar kan du anvende slethvar, hellefisk eller victoriabars.
Energifordeling
541 Kcal pr. kuvert
F: 9 g, P: 33 g, K: 85 g, KF: 8 g
2.164 Kcal (87 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 57 kr.
Grillstegt Mørbrad Royal med grillet asparges | | |
 | Kog æggene hårdkogte.
Pensl kødet med olie. Krydr med salt og peber og grill det 25-30 minutter i alt. Vend kødet af og til. Tag kødet af. Pres citronsaft af ½ citron over kødet.
|
616 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 41 g, K: 64 g
2.465 Kcal (134 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 40 kr.
Papillotte med hellefisk og tomatsalsa | | |
 | Skræl kartoflerne og kog dem til de er møre. Lad kartoflerne køle af.
Skær kartoflerne i skiver.
Damp aspargesene i letsaltet vand i 1½ min. Lad dem ... |
581 Kcal pr. kuvert
F: 25 g, P: 25 g, K: 68 g
2.326 Kcal (106 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 38 kr.
Faringlaceret laks med lun rodfrugtsalat | | |
 | Skræl kartofler og kog dem møre.
Tænd ovnen på 225º C alm. ovn.
Skær laksen i ½ cm tykke skiver, og bred dem jævnt ud på ... |
677 Kcal pr. kuvert
F: 23 g, P: 33 g, K: 88 g
2.708 Kcal (132 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 59 kr.
Ovnbagt laksefilet | | |
 | Tænd ovnen på 200º C.
Skræl kartoflerne, og kog dem møre.
Læg laksefileten i et stort ildfast fad.
Hak fennikelfrøene ... |
956 Kcal pr. kuvert
F: 40 g, P: 64 g, K: 89 g
3.822 Kcal (115 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Grillet ørred med italiensk kartoffelsalat | | |
 | Grillet ørred:
Skrab ørreden for skæl. Hold fisken i halen, og skrab med en gaffel i retning af hovedet. Det sviner en del, så det er en fordel, hvis du kan gøre det udendørs.
Skyl ... |
635 Kcal pr. kuvert
F: 15 g, P: 34 g, K: 95 g
2.540 Kcal (104 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften grillet pighvar med asparges og fjordrejer | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|