Onsdag 15. jul. 2020, uge 29
1968 madopskrifter online

Find opskrifter

Maks. fedt
Maks. energi
 
Tøm køleskabet
Kategori
 
Søg
 

Mad kategorier

Morgenmad (51)
Middagsmad (214)
Aftensmad (1666)
    Forret (75)
Hovedret (1485)
     Oksekød (231)
     Svinekød (273)
     Fjerkræ (279)
     Fåre- og lammekød (20)
     Fisk (248)
      Blæksprutte (3)
      Brosme (2)
      Havkat (3)
      Havtaske (1)
      Helle (9)
      Ising (8)
      Jumfruhummer (5)
      Kuller (4)
      Kulmule (2)
      Laks (59)
Multe (2)
      Musling (6)
      Pighvar (1)
      Reje (32)
      Rødfisk (3)
      Rødspætte (23)
      Rødtunge (3)
      Sej (13)
      Sild (6)
      Skrubbe (11)
      Slethvar (1)
      Torsk (37)
      Tun (14)
      Østers (2)
      Ørred (12)
     Uden kød (101)
     Tilbehør (186)
    Dessert (56)
    Suppe (111)
    Opskrifter til 1 (50)
    Vegetar (60)
    Asiatiske (11)
    Pasta (19)
    Studerende (18)
Salat (78)
Fedtfattig (428)
Fisk (224)
    Blæksprutte (3)
    Brosme (2)
    Havkat (3)
    Havtaske (1)
    Helle (8)
    Ising (8)
    Jumfruhummer (4)
    Kuller (4)
    Kulmule (2)
    Laks (50)
Multe (2)
    Musling (5)
    Pighvar (1)
    Reje (35)
    Rødfisk (3)
    Rødspætte (20)
    Rødtunge (3)
    Sej (13)
    Sild (6)
    Skrubbe (11)
    Slethvar (1)
    Torsk (30)
    Tun (7)
    Østers (2)
    Ørred (14)
    Sushi (8)
Grill (77)
Brød og Kager (191)
Højtider (92)
DDV (67)
Billige opskrifter (851)
Hurtig mad (1435)
    max 15 min. (97)
    max 30 min. (558)
    max 45 min. (1055)
max 60 min. (1435)
Tærter (19)
Økologi (45)
 

Andre opskriftssider


Madopskrifter på Web Opskrifter
 
 

Brugernes favoritopskrifter

Boller i karry
Chili con carne
Kylling i karry med ...
Mørbradgryde
Koteletter i fad med ...
Svensk pølseret
Pizzasnegle med skinke ...
Græsk farsbrød med ...
Fyldte peberfrugter
Kylling i cola med ris
 

Nyeste forum indlæg

RE: God sushi i Aalborg
RE: Madopskrifter.nu ...
Madopskrifter.nu crasher ...
RE: God sushi i Aalborg
RE: Kokkeskolen
RE: Hjælp med opgave :-)
RE: Knive
RE: Hvilken grill er bedst
RE: Øl til fisk
RE: pinjekerne dyppelse
RE: God sushi i Aalborg
God sushi i Aalborg
Øl til fisk
Ny Kode
RE: Hvilken grill er bedst
 

Kartoffelstegt multe med kantarelsauce

Gå til optimeret version uden reklamer!
  
Indsend billede | Galleri (1)
Ca. Tidsforbrug
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 30
 
Ingredienser
pers.
1KgAsparges kartoffel ~1000
600gMultefilet uden skind
1stk.Æggeblomme ~17 g
0,5bdt.Bredbladet persille ~10 g
0,5bdt.Kørvel ~10 g
0,5bdt.Frisk basilikum ~10 g
1tsk.Estragon ~0,8 g
3stk.Kartoffel ~300 g
3spsk.Rapsolie ~41 g
4stk.Skalotteløg ~120 g
600gKantarel
2dl.Hvidvin ~200 g
5dl.Hønsebouillon ~500 g
2tsk.Majsstivelse ~6 g
0,5dl.Vand ~50 g
200gBabyspinat
2tsk.Havsalt ~11 g
4knsp.Sort peber ~1,5 g
1stk.Baguette ~225 g

Overfør varer til leverandør
Kuvertpris:?
Vareforbrug:?
Vareindkøb:579 kr.
Leveringsprocent:15/19

Fremgangsmåde

Skræl aspargeskartofler og kog dem møre.

Skær multefileten i et stykke per person.

Smør multestykkerne med æggeblomme, og drys med hakkede krydderurter (ca. 1/2 spsk. pr. person).

Skræl kartoflerne. Skær nogle meget tynde skiver kartoffel med kartoffelskrælleren eller på rivejernet.

Læg kartoffelskiverne taglagt oven på fisken, og tryk dem godt sammen på fisken.

Varm olien op på en slip let-pande. Vend forsigtigt fisken med kartoffelsiden nedad på panden, og steg ved jævn varme, til kartoflerne er gyldenbrune og sprøde. Krydr med salt og peber, vend fisken om, og steg den 1 min.

Kantarelsauce:
Hak skalotteløgene fint.

Svits løgene i olien, tilsæt kantarellerne, og svits det hele et par min.

Tilsæt hvidvin, og lad den koge ind til det halve.

Tilsæt hønsefond/bouillon, og kog også den ind til det halve.

Opløs majsstivelsen i vand, og jævn saucen under omrøring.

Tilsæt babyspinaten, og vend den rundt i saucen, til den lige akkurat falder sammen.

Smag saucen til med salt og peber.

Servér den kartoffelstegte multe med kantarelsauce, nye kartofler og godt brød.



Tip

Kan du ikke skaffe friske kantareller, kan du bruge 200 g tørrede kantareller. Kom dem i en skål med vand, så det dækker, og lad dem udbløde i 30 min.

I stedet for multe kan du anvende rødfisk, pighvar, slethvar eller victoriabars.





Energifordeling
830 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 48 g, K: 107 g, KF: 15 g
3.322 Kcal (85 Kcal/100 g)

Energifordeling for opskriften Kartoffelstegt multe med kantarelsauce
Flere statistikker
 
Indsendt af
| Kilde: 2gangeomugen.dk



 
 
 
 
Opskrifter med tilsvarende ingredienser

Kulmule dampet med savojkål
 
Kulmule dampet med savojkålSkræl aspargeskartofler, og kog dem møre (skal bruges som tilbehør til retten).

Skræl kartoflerne, og skyl porren grundigt, fjern den grønne del af porren. Snit den hvide del af porren ...
615 Kcal pr. kuvert
F: 14 g, P: 37 g, K: 85 g
2.462 Kcal (81 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Kulmule dampet med savojkål

Kuvertpris: 104 kr.
Ovnbagt laksefilet
 
Ovnbagt laksefiletTænd ovnen på 200º C.

Skræl kartoflerne, og kog dem møre.

Læg laksefileten i et stort ildfast fad.

Hak fennikelfrøene ...
956 Kcal pr. kuvert
F: 40 g, P: 64 g, K: 89 g
3.822 Kcal (115 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Ovnbagt laksefilet


Grillet pighvar med asparges og fjordrejer
 
Grillet pighvar med asparges og fjordrejer Skræl kartofler og kog dem møre.

Skræl de hvide asparges. Knæk enderne af både de hvide og de grønne asparges.

Kog aspargesene 3-4 min. i letsaltet vand. ...
541 Kcal pr. kuvert
F: 9 g, P: 33 g, K: 85 g
2.164 Kcal (87 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Grillet pighvar med asparges og fjordrejer

Kuvertpris: 92 kr.
Oksebøf med barbecuekartofler og bearnaisesauce
 
Oksebøf med barbecuekartofler og bearnaisesauceRør en marinade af brun farin, sød chilisauce, teriyaki, vand og presset hvidløg. Kom bøfferne i marinaden, og lad dem marinerer i 3-4 timer, evt. natten over. Prik evt. i bøfferne med en gaffel, således at marinaden kan ...
1.081 Kcal pr. kuvert
F: 59 g, P: 49 g, K: 92 g
4.325 Kcal (147 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Oksebøf med barbecuekartofler og bearnaisesauce

Kuvertpris: 99 kr.
Oksebøf med smørstegte grønsager og bearnaise
 
Oksebøf med smørstegte grønsager og bearnaiseRør en marinade af brun farin, sød chilisauce, teriyaki, vand og presset hvidløg. Kom bøfferne i marinaden, og lad dem marinerer i 3-4 timer, evt. natten over. Prik evt. i bøfferne med en gaffel, således at marinaden kan ...
1.099 Kcal pr. kuvert
F: 64 g, P: 49 g, K: 86 g
4.397 Kcal (147 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Oksebøf med smørstegte grønsager og bearnaise
 
 
Kommentarer til opskriften kartoffelstegt multe med kantarelsauce 

Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.


 

Bruger

Bruger: Kode:    
Glemt password
Ny bruger
Hvorfor oprette bruger
 

Artikler - Blog

Æblemost - fra æble ...
Pulled pork - røget på ...
Køerne dansede - ...
Varme hveder - Store ...
Fastelavnsboller - ...
Madplan - kom i gang ...
Islagkage - dessert ...
 

Madplaner

Madplan uge 27
Madplan uge 26
Madplan uge 25
Madplan uge 24
Madplan uge 23
Madplan uge 22
Madplan uge 21
Madplan uge 20
Madplan uge 19
Madplan uge 18
Flere madplaner
Tilfældig madplan
Brugernes madplaner
Økologisk madplan
 

Nyheder

  • Android Applikation

    Madopskrifter.nu til Android

  • iPhone Applikation
    iPhone applikation.
    Hent vores iPhone applikation på APP Store i dag.
    iPhone udvikling

      
  • Madplan som PDF
    Få tilsendt din madplan, indkøbsliste og opskrifter i en PDF fil. Du kan derved overføre din madplan, indkøbsliste og opskrifter til en hvilken som helst enhed, som kan læse PDF formatet.
  • Tilfældig madplan
    Prøv vores nye tilfældig madplan funktion. Slip for selv at sammensæte en madplan, få systemet til at foreslå, indtil du finder en du kan lide.

    Prøv her.
  • Madvarer i hjemmet
    Hold styr på dine madvarer i køleskabet, fryseren eller spisekammeret.

    Læs mere her.
  • Intelligent søgning
    Få foreslået opskrifter.

    Madopskrifter.nu sætter igen standarden for opskriftssøgning. Prøv vores nye "Foreslå opskrifter" funktion.
    Læs mere her.
  • Mad Forum
    Vi har nu oprettet et mad forum, hvor i kan dele jeres erfaringer.

    Log på med dine oplysninger fra Madopskrifter.nu.
    Gå til forum
  • Indkøbsliste på SMS
    Du kan få tilsendt din indkøbsliste på SMS.

    For at benytte SMS funktionen, skal du være logget på, og have købt et abonnement.
  • Indkøbsliste på WAP
    Du kan få adgang til din indkøbsliste fra din mobiltelefon via WAP.

    Adressen er:
    http://wap.DitBrugernavn.
    madopskrifter.nu
  • Indkøbsliste på mail
    Du kan nu sende din indkøbsliste til din egen mailboks.

    Du finder denne funktion nederst på indkøbslisten, når du er logget på.
  • Gratis adgang
    Du kan få adgang til alle funktioner ved at oprette dine egne opskrifter i systemet.

    For hver opskrift du opretter, kvitterer vi med 30 dages gratis adgang.
  • Engelsk version
    Vi er i gang med at oversætte alle opskrifter til engelsk.

    Besøg det engelske site her Meal plan
  • Ny funktion
    Skriv en privat note til en opskrift     .

    Denne funktion finder du under billedet på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Ny funktion
    Bedøm og kommenter en opskrift.

    Denne funktion finder du nederst på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Anbefalet energisammensætning:
    Fedt: 25-35%
    Protein: 10-20%
    Kulhydrat: 50-60%

    Anbefalingen er individuel og afhænger af dit energiforbrug.

    Kilde: (NNA) 2004

  • Hjælp
    Anbring musen over disse hjælpetekster, hvis du ønsker mere tid til at læse dem.
    Næste hjælpetekst vises først når musen igen fjernes.

    Energibehov pr. døgn
    Mand ca. 11.000 kJ.
    Kvinde ca. 9.000 kJ.
  • Hjælp
    Du kan tilføje en opskrift til din madplan og indkøbsliste ved at klikke på det grønne      ikon.
    De valgte opskrifter og din indkøbsliste bliver herefter vist i skærmens venstre side.
  • Tip
    Ved at sammensætte en ugemadplan og handle stort ind en gang i ugen sparer du tid.

    Planlæg dine indkøb med Madopskrifter.nu.
  • Tøm køleskabet
    ved at vælge ingredienser fra listen.
    Tøm køleskabet funktionen finder du i øverste venstre side af skærmen.
    
 

Nyeste opskrifter

Champignonsuppe med ...
Svinemørbrad med ...
Daim islagkage med ...
Bøf med bløde løg og ...
Brændende kærlighed
Pasta med kylling og ...
Skinkegryde med ...
Nemme boller
Sprøde pandekager
Landmandssuppe med ...
Grøntsauté med grillet ...
Italienske koteletter ...
Asiatisk kyllingesuppe ...
Pukka curry med ...
Omelet med mexicansk ...
 

Mest anvendte ingredienser

1.Havsalt
2.Sort peber
3.Løg
4.Hvidløg
5.Olivenolie
6.Rapsolie
7.Hvedemel
8.Vand
9.Hønseæg
10.Gulerod
Alle Ingredienser
 

Mest viste madopskrifter

Nachos med kylling og ...
Pastaret med bacon og ...
Pasta med bacon og ...
Eriks gulerodsbrud
Fragilité roulade med ...
Daim islagkage med ...
Kold kartoffelsalat ...
Koteletter i fad med ...
Ovnbagte gulerødder ...
Bagt kartoffel med ...
Syltede kirsebær med ...
Hakket oksekød med ...
Pasta med kylling og ...
Amerikansk lagkage
Amagergryde med kål og ...
 
 
Om Madopskrifter.nu Kontakt Betingelser for brug Annoncering
 
 
 
 
 
 
 


Powered By Scale Soft Version 1.3.3.0, 0,27 s.