|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 25
Tilberedningstid: 120
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Start med rouladen, da den skal have tid til at køle af på køkkenbordet.
Kom smør i en gryde, og smelt det ved svag varme, tilsæt mel og pisk det godt sammen. Spæd med fløde og mælk under konstant piskning, og lad det koge sammen et par minutter. Tag gryden af varmen, og lad det køle af.
Pisk æggehviderne stive.
Tænd ovnen på 225º C alm. ovn.
Pres alt væden ud af spinaten, og kom den i gryden sammen med æggeblommerne, 1 tsk. salt og bagepulver.
Vend nu æggehviderne forsigtigt i blandingen. Fordel dejmassen på en bageplade med bagepapir. Bag rouladen ved 220grader i 20-25 minutter. Løft bagepapiret af pladen, og lad den evt. køle af med et fugtigt klæde.
Rør creme fraiche og mayonnaise sammen, og fordel det på den afkølede bund. Drys med finhakket purløg og dild.
Hak rejer og laks, og fordel det på bunden (gem lidt rejer til pynt).
Rul bunden sammen som en roulade, og pak den ind i plastfolie. Sæt den i køleskabet et par timer.
Lun flute på brødristeren eller i ovnen.
Skær rouladen i skiver og anret på en bund af salatblade. Pynt med rejer, citron, dild og purløg, og server det lune flute til.
Tip
Rouladen bliver ekstra god, hvis den laves dagen i forvejen, og får lov til at trække et døgns tid i køleskabet.
Mængden af creme fraiche og mayonnaise kan evt. halveres, og man kan så i stedet for servere en dressing af creme fraiche, mayonnaise salt, peber og paprika til.
8 kuverter passer til en bradepande på ca. 40x40 cm.
Energifordeling
565 Kcal pr. kuvert
F: 37 g, P: 16 g, K: 43 g, KF: 3 g
4.517 Kcal (223 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 36 kr.
Spinat-lakserulle | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn.
Varm spinaten op i en gryde, og hæld væden fra. Tilsæt æggeblommer, revet citronskal, revet muskatnød, salt og peber, og rør det godt sammen.
|
309 Kcal pr. kuvert
F: 14 g, P: 23 g, K: 25 g
309 Kcal (98 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr.
Indbagt svinemørbrad med nye kartofler | | |
 | Smelt smør i en gryde ved svag varme.
Bland hvedemel, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt mælk og smeltet smør, og ælt det godt sammen. Stil dejen på køl til den skal bruges.
Pil og ... |
724 Kcal pr. kuvert
F: 32 g, P: 29 g, K: 82 g
4.346 Kcal (151 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 57 kr.
Fiskefilet i flødesauce med tomat og rejer | | |
 | Skræl og kog kartoflerne, til de er møre.
Smelt smøret i en gryde. Drys mel ved, og tilsæt under omrøring fiskebouillon. Lad saucen koge i 5 minutter. Kom først fløde i gryden, derefter med det samme ... |
778 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 49 g, K: 91 g
3.111 Kcal (102 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften lakseroulade med spinat og rejer | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|