|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 40
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 0,5 | stk. | Løg ~37,5 g |
| 1 | fed | Hvidløg ~3 g |
| 2 | tsk. | Olivenolie ~9,1 g |
| 3 | stk. | Enebær ~0,3 g |
| 0,25 | tsk. | Spidskommen ~0,4 g |
| 0,5 | tsk. | Karrypulver ~1,1 g |
| 5 | g | Frisk chilipeber |
| 150 | g | Lammekød |
| 1 | stk. | Porre ~100 g |
| 1 | stilk | Bladselleri ~40 g |
| 0,5 | stk. | Spidskål ~450 g |
| 1,5 | dl. | Grøntsagsbouillon ~150 g |
| 0,5 | tsk. | Havsalt ~2,8 g |
| 1 | knsp. | Sort peber ~0,4 g |
| 75 | g | Basmati ris |
| 2 | spsk. | Friske koriander blade ~4,8 g |
|
|
Fremgangsmåde
Skær løg og hvidløg i tern og steg disse bløde og blanke i olie. Kom let maste enebær, spidskommen, karry og chili ved, spæd med et par spsk. vand.
Skær kødet i mindre tern, og kom kødet i gryden og vend godt, så kødet brunes let.
Skær porren i ringe, skyl disse godt og kom dem i gryden, sammen med skiver af bladselleri, kål og urtebouillon. Salt let.
Lad lammecurryen simre, til kødet er godt mørt, ca. 30 minutter og krydderierne har sat sig godt.
Kog risene efter anvisningen på emballagen.
Smag lammecurryen til med alt og peber.
Server lammecurryen med ris og friske koriander.
Tip
I en lammecurry kan man bruge lidt af østens fløde: kokosmælk. Det findes i små dåser og cremer en curry på en elegant måde. Du vælger selv, om det skal være den lette eller den fuldfede.
I stedet for spidskål kan der bruges sommerkål, kinakål, savojkål eller tilsvarende vinterhvidkål.
Energifordeling
1.053 Kcal pr. kuvert
F: 58 g, P: 42 g, K: 97 g, KF: 13 g
1.053 Kcal (102 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 29 kr.
Nem lammecurry med ris og brød | | |
 | Pil og hak løg og hvidløg fint. Flæk chilipeber og fjern kerner.
Svits løg, hvidløg og chili i en gryde med olie et par minutter. Tilsæt tomater, og lad det simre uden låg i ca. 20 minutter, til massen er som ... |
1.074 Kcal pr. kuvert
F: 55 g, P: 37 g, K: 110 g
4.297 Kcal (195 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 36 kr.
Pasta med karry, kylling, kokos og grøn chili | | |
 | Snit løg og chili fint. Skær det hvide og lysegrønne af porren i ringe, skyl disse og lad dem afdryppe let i en sigte.
Varm olien op i en gryde og kom løg, karry og chili i og vend ... |
975 Kcal pr. kuvert
F: 44 g, P: 52 g, K: 96 g
975 Kcal (147 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 21 kr.
Robinsonwok med ananas, porre og bønnespirer | | |
 | Kog ris efter anvisningen på emballagen.
Pil og hak løg. Skræl gulerod ,og skær i tynde skiver. Rengør porre, og snit den i fine stykker. Skær babymajs i mindre ... |
585 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 14 g, K: 98 g
2.340 Kcal (100 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Havkat og skaldyr bagt i kokosmælk | | |
 | Skær havkatfileten i stykker af 50 g.
Skyl muslingerne i flere hold koldt vand, og smid de muslinger ud, som ikke lukker sig, når man banker dem ned i bordet. ... |
648 Kcal pr. kuvert
F: 18 g, P: 41 g, K: 82 g
2.591 Kcal (99 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 30 kr.
Bagt portobello med rissalat og broccoli | | |
 | Sæt ovnen på 220º C alm. ovn.
Tilbered svampene:
Rens svampene - efter behov - med en lille børste. Udvælg de fire flotteste, bræk stokken af og læg dem med bunden opad i et ovnfast fad, beklædt med ... |
658 Kcal pr. kuvert
F: 24 g, P: 22 g, K: 94 g
2.632 Kcal (144 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften lammecurry med ris | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|