|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 35
Tilberedningstid: 75
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Rids fedtsiden af kødet i 2-3 cm tern og krydr stegen med salt og peber.
Brun kødet på alle sider ved høj varme på en stegepande. Krydr med timian og bag det i ovnen ved 180° C, i 15-25 min. til kødets kernetemperatur er 56° C (brug stegetermometer). Lad kødet stå og trække, tildækket med f.eks. alufolie, i 15 min. for at kødsaften kan fordele sig i kødet.
Hak 2/3 af løgene og det halve af hvidløgsfeddene og sauter det i smørret. Rør melet med lidt af mælken til jævning. Varm mælken i en gryde og tilsæt ost. Lad det småkoge mens du tilsætter jævningen lidt af gangen, mens du pisker - pas på det ikke brænder på. Når saucen er tyknet, tages den af varmen. Smag den til med salt og peber og evt. lidt muskatnød. Saucen skal være ret salt, da den skal give smag til kartoflerne.
Lav kartoffelgratin. Vask kartoflerne og skær dem i tynde skiver, 2-3 mm. Brug gerne en foodprocesser. Bland dem i saucen og hæld det hele i et smurt, ovnfast fad. Dæk fadet med et stykke bagepapir, og bag det i ca. 1 time ved 180° C. Når der er 15 min. tilbage fjernes bagepapiret, så overfladen kan brune.
Halver tomaterne, krydr med salt og peber, og bag dem i ovnen i 30 min.
Skyl spinaten og lad den dryppe af. Hak det sidste af løg og hvidløgsfed og sauter det let på en varm pande med lidt olie. Tilsæt spinaten og sauter videre til spinaten er delvist faldet sammen. Smag til med salt og peber.
Skær kødet i tynde skiver, og anret på en tallerken med en portion kartoffelgratin, en halv tomat og en skefuld spinat.
Tip
Økologiske dyr har bedre leveforhold.
Energifordeling
804 Kcal pr. kuvert
F: 40 g, P: 52 g, K: 63 g, KF: 6 g
3.217 Kcal (104 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 35 kr.
Cannelloni med hakket kød og spinat | | |
 | Pil og hak løg og hvidløg. Hak spinaten meget groft.
Svits løg og hvidløg i olien, og tilsæt spinaten. Lad det dampe med, til væden er fordampet. Tag gryden af varmen.
Svits ... |
760 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 46 g, K: 85 g
3.038 Kcal (139 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 17 kr.
Øjvinds porretærte med ost og hvidløg | | |
 | Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.
Kom hvedemel, rugmel og salt i en skål. Smuldr smørret i skålen, og ælt det sammen. Saml evt. dejen med lidt vand.
|
606 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 17 g, K: 49 g
2.422 Kcal (210 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 15 kr.
Provencalsk grønsagstærte med tomat og squash | | |
 | Opløs gær i lunken mælk. Tilsæt [1] æg, salt, [85] g blødt smør og melet. Ælt til dejen er ensartet. Dæk dejen til ,og stil den i køleskabet mindst en time, men gerne natten over.
Pil og hak løg, og svits det i ... |
654 Kcal pr. kuvert
F: 44 g, P: 13 g, K: 54 g
2.616 Kcal (166 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 28 kr.
Mousaka med kartofler - uden aubergine | | |
 | Pil og hak løg, og svits løg og kød til det er brunt og løst. Tilsæt presset hvidløg, tomatpuré, flåede tomater, bouillon, basilikum, oregano og kanel. Lad saucen småkoge 30 minutter, og smag til med salt og sort peber.
|
784 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 47 g, K: 63 g
3.137 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Grøn lasagne | | |
 | Kog de røde linser i grønsagsbouillonen i ca. 15 min. Al bouillon skulle gerne blive opsuget, men hvis der er noget tilovers, hældes den fra.
Skyl og afdryp spinaten. Hak løg og hvidløg ... |
547 Kcal pr. kuvert
F: 14 g, P: 32 g, K: 75 g
2.188 Kcal (78 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften oksesteg med kartoffelgratin og spinat | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|