|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 10
Tilberedningstid: 5
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 0,5 | fed | Hvidløg ~1,5 g |
| 1 | stk. | Pasteuriseret æggeblomme ~17 g |
| 0,75 | dl. | Olivenolie ~68,3 g |
| 0,25 | tsk. | Havsalt ~1,4 g |
| 1 | knsp. | Sort peber ~0,4 g |
| 400 | g | Kogte rejer med skal |
| 0,25 | stk. | Citron ~25 g |
| 2 | spsk. | Dild ~7,5 g |
| 0,5 | stk. | Baguette ~112,5 g |
|
|
Fremgangsmåde
Pisk presset hvidløg sammen med æggeblomme, hvorefter olien langsomt hældes i, i en tynd stråle, og der piskes grundigt, indtil aiolien er tyk og cremet. Smages til med salt og peber.
Server de friske kolde rejer med citronskiver, dild, aioli og godt brød til.
Tip
Aiolien bliver meget kraftigere i smagen af hvidløg af at stå lidt.
Brug store grønlandske skalrejer.
Energifordeling
1.394 Kcal pr. kuvert
F: 78 g, P: 108 g, K: 66 g, KF: 4 g
1.394 Kcal (220 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 50 kr.
Indbagt laks med spinat | | |
 | Pluk spinaten, og skyl den grundigt. Kom spinaten i en gryde, og damp den i det vand, der hænger ved, til den er faldet helt sammen. Krydr med salt og peber, og lad spinaten dryppe af i en ... |
772 Kcal pr. kuvert
F: 38 g, P: 40 g, K: 70 g
3.089 Kcal (136 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 48 kr.
Ørred bagt med krydret brødkrumme | | |
 | Kartoffelfad med mandeldressing:
Tænd ovnen på 190º C varmluft/ 225º C alm. ovn.
Skur eller skrab kartoflerne, og halvér dem. Halvér tomaterne. Læg kartofler og tomater ... |
710 Kcal pr. kuvert
F: 22 g, P: 38 g, K: 94 g
2.839 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 77 kr.
Laks med citron og dijon kartofler | | |
 | Skær laksen i stykker af 150 g., og marinér dem med lidt revet citronskal, halvdelen af olivenolien og citronsaft. Lad det trække i 30 minutter.
Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn, eller start ... |
696 Kcal pr. kuvert
F: 38 g, P: 45 g, K: 47 g
1.391 Kcal (117 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Bækørreder bagt i folie | | |
 | Skræl kartoflerne, og kog dem til de er møre.
Tænd ovnen på 225º C alm. ovn.
Skyl fiskene grundigt, og dup dem tørre med ... |
789 Kcal pr. kuvert
F: 14 g, P: 56 g, K: 104 g
3.156 Kcal (92 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften pil-selv-rejer med aioli | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|