|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 20
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 100 | g | Pinjekerner |
| 10 | stk. | Frisk daddel ~120 g |
| 2 | stk. | Pære ~280 g |
| 100 | g | Endivie (escarole) salat |
| 100 | g | Blå- og hvidskimmel ost, 70+ |
| 50 | g | Parmaskinke |
| 2 | spsk. | Olivenolie ~27,3 g |
| 1 | tsk. | Honning ~7,5 g |
| 2 | tsk. | Rød balsamico ~10 g |
| 1 | stk. | Hvedeflute ~60 g |
|
|
Intro
Lækker salat der passer til det meste.
Fremgangsmåde
Pinjekernerne ristes på en varm pande uden fedtstof, og vendes rundt. Husk at holde godt øje med dem, da de hurtigt brænder på. Når de er lysebrune, tages de af varmen og køler af i en skål.
Klip parmaskinken i mindre stykker, og læg dem på en kold pande med lidt olivenolie. Sørg for de ikke klumper. Varm panden op, og vend et par gange, til parmaskinken er sprød - tag af varmen og læg på et stykke køkkenrulle, så fedtet kan dryppe af.
Skyl og tør salaten i et viskestykke og anret på et stort fladt fad. Skyl pærerne, skær dem i tynde både og fordel oven på salaten.
Udsten dadlerne, skær i kvarte og drys over salaten. Skær osten i tern og fordel over salaten sammen med pinjekernerne.
Flute varmes i ovnen efter på en brødrister.
Rør en dressing af olie, honning, balsamico samt salt og peber. Fordel parmaskinken over salaten, og hæld dressingen udover.
Server straks efter dressingen er hældt over - ellers bliver salaten slatten.
Energifordeling
523 Kcal pr. kuvert
F: 32 g, P: 14 g, K: 49 g, KF: 5 g
2.091 Kcal (245 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 39 kr.
Salat med bagte rødbeder og blå ost | | |
 | Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.
Kom de hele rødbeder i et ildfast fad og pensl med olivenolie. Krydr med salt og peber. Bag i ovnen i 30 minutter, eller til de er ... |
841 Kcal pr. kuvert
F: 69 g, P: 19 g, K: 45 g
1.681 Kcal (170 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 56 kr.
Salat med skinkepakkede kammuslinger | | |
 | Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.
Læg kammuslingerne på et stykke køkkenrulle, så de bliver tørre, pak dem herefter ind i en halv skive skinke hver. Pakkerne ... |
526 Kcal pr. kuvert
F: 14 g, P: 34 g, K: 66 g
526 Kcal (152 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 43 kr.
Salat med marineret kyllingelever på rucola | | |
 | Rist pinjekernerne på en tør pande. Læg dem til afkøling.
Rens kyllingelever for scener og steg dem i olie på en meget varm pande, krydr med salt og peber og vend dem flere gange. Efter ... |
888 Kcal pr. kuvert
F: 49 g, P: 45 g, K: 70 g
888 Kcal (222 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 77 kr.
Stegt lammemørbrad med basilikum og chili | | |
 | Gnid kødet med olie, krydr med salt og peber og steg mørbraden fra alle sider ved høj varme, dryp med eddiken og skru ned for varmen og lad kødet stege færdigt, til ønsket rødmegrad, rosa: ialt efterstegning 6 minutter. Lad ... |
627 Kcal pr. kuvert
F: 31 g, P: 36 g, K: 53 g
627 Kcal (200 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 26 kr.
Pasta gorgonzola med bacon og valnødder | | |
 | Steg baconen på en pande. Tilsæt balsamico eddike, og lad det koge væk. Hæld fedtet fra, og sæt baconen til side. Lad den evt. afdryppe på et stykke køkkenrulle.
Kog pasta efter ... |
911 Kcal pr. kuvert
F: 48 g, P: 34 g, K: 93 g
1.823 Kcal (209 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften salat med dadler og blå ost | 8,5/10 Point (2 Anmeldelser) |
|
|
| 2009-11-15 | Lise | | |
| Super lækker og anderledes salat der går til det meste. |
|
|
| 2009-11-29 | Thomas | | |
| Utrolig lækker salat. Ingredienserne smager perfekt sammen. |
|
|
|
|
|