|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 35
Tilberedningstid: 60
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Fremgangsmåde
Grill kyllingebrysterne:
Tænd grillen. Rør en marinade sammen af citronsaft, olie og salt. Vend kyllingen i marinaden og lad det trække i 15 minutter.
Grill kyllingebrysterne ved medium varme indtil centrumtemperaturen er 75º C, ca. 25 minutter.
TIP: Hvis vejret ikke er til grill, kan kyllingebrystet også steges på en varm pande. Brun da på begge sider ved høj varme og skru ned til middel og steg færdig. Stegetiden er den samme som på grill.
Lav salatdressing:
Rør mayonnaisen sammen med vand, sennep, Worcestershire sauce og finthakket eller presset hvidløg. Smag til med lidt salt og citronsaft.
Lav rugbrødscroutoner:
Skær rugbrødet i tern på 1 x 1 cm og rist dem på en pande ved middel varme til de er sprøde, ca. 10 minutter, rør rundt undervejs.
Bland salaten:
Skyl salaten og lad den dryppe godt af. Bræk hjertesalaten i mindre stykker. Vend salaten med et par skefulde dressing.
Halver tomaterne og skær agurken i korte stænger. Skær kylling i tynde strimler.
Portionsanret salaten i dybe tallerkener. Fordel kylling, tomater, agurker og rugbrødscroutoner ovenpå. Dryp lidt ekstra sennepsdressing og drys karse på toppen. Server med fuldkornsbrød.
Tip
Økologiske kyllinger må ikke få gensplejset foder.
Du kan lave croutoner af al slags brød – har du f.eks. en rest daggammelt hvedebrød, så brug det i stedet for.
Chorizo-pølse i skiver kan ristes på en pande og indgå som topping på salaten.
Tomater, peberfrugter, agurk – kan serveres ved siden af til børn.
Skyl rigeligt salat, så har du til morgendagens madpakker eller til en grøn salat til aftensmaden i morgen.
Du kan vælge at købe en hel kylling. Skær over-/underlår, vinger og bryster fra skroget. De to brystfileter bruger du i dag. Resten koger du til en dejlig suppe, som du f.eks. kan fryse ned og bruge en dag, hvor madlavningen skal gå hurtigt. Pil kødet fra skrog, vinger og lår inden du fryser suppen, og frys det i en frysepose for sig.
Energifordeling
362 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 19 g, K: 27 g, KF: 5 g
1.448 Kcal (94 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 72 kr.
Grillstegte ribben (spareribs) med salat | | |
-med-salat-0-9521b1a9-6626-4eb7-ab95-306893ac7c36.jpg "Grillstegte ribben (spareribs) med salat") | Start op i din grill.
Kom vand, smør og sukker i en pande, og bring det i kog. Kog blandingen ved kraftig varme, til den bliver lysegul. Skrab løbende sukker løst, da det sætter sig op ad kanterne. Tag panden ... |
896 Kcal pr. kuvert
F: 40 g, P: 61 g, K: 75 g
3.585 Kcal (124 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 20 kr.
Kartoffelæggekage med spæd avokadosalat | | |
 | Kartoffelæggekage:
Sæt ovnen på 180º C alm. ovn.
Skrub kartoflerne, skær dem i tern på 2 x 2 cm. Steg kartoffeltern let gyldne på en pande i halvdelen af olien.
Skær rødløget ... |
654 Kcal pr. kuvert
F: 37 g, P: 21 g, K: 67 g
2.615 Kcal (136 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 29 kr.
Flæskestegssandwich med bagte rødbeder og æblemayo | | |
 | Steg flæskestegen:
Dup stegen tør med køkkenrulle. Rids sværen, kun lige ned til kødoverfladen, og gnub det meste af saltet godt ind i svær og kød. Krydr med friskkværnet peber og stop rosmarin ned imellem udvalgte svær.
|
849 Kcal pr. kuvert
F: 51 g, P: 35 g, K: 68 g
3.396 Kcal (145 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Kartoffelpizzaer med frisk grønt | | |
 | Lav pizzadejen: (start dagen før)
Rør gæren ud i en blanding af vand og yoghurt i en stor røreskål. Tilsæt halvdelen af melet og rør det grundigt sammen, evt. i en røremaskine. Tilsæt salt og ælt lidt efter lidt resten af melet i dejen, ... |
1.154 Kcal pr. kuvert
F: 16 g, P: 40 g, K: 215 g
4.618 Kcal (133 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften salat med kylling, sennepsdressing og rugbrød | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|