|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 60
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 600 | g | Svinemørbrad |
| 6 | dl. | Ylette naturel ~630 g |
| 2 | fed | Hvidløg ~6 g |
| 0,5 | stk. | Citron ~50 g |
| 2 | spsk. | Tandoori krydderi ~20,1 g |
| 600 | g | Kartoffel |
| 0,5 | bdt. | Frisk basilikum ~10 g |
| 0,5 | bdt. | Persille ~7,5 g |
| 4 | stilk | Frisk timian ~4 stilk |
| 1 | tsk. | Dijonsennep ~5,5 g |
| 1 | tsk. | Havsalt ~5,5 g |
| 4 | knsp. | Sort peber ~1,5 g |
| 400 | g | Friske grønne bønner |
|
|
Intro
Lækker sommerret, som også er velegnet til grill.
Fremgangsmåde
Puds mørbraden fri for fedt og sener med en skarp kniv.
Kom 1 dl af yletten i en skål, og rør det sammen med presset hvidløg, citronsaft og tandoori. Læg mørbraden i marinaden, og lad den trække i mindst 30 minutter, men gerne længere.
Tænd ovnen på 200º C varmluft/225º C alm. ovn, eller start op i din kuglegrill.
Skræl kartoflerne og kog dem møre.
Steg mørbraden i ovnen eller på grill ved indirekte varme i ca. 20 minutter. Pak den ind i stanniol, og lad den hvile i 10 minutter.
Hak basilikum og persille, og pil de små blade af timiankvistene. Bland resten af yletten sammen med basilikum, persille, timian, dijonsennep, salt og peber. Lad saucen trække i køleskabet til den skal serveres.
Klip stilken af bønnerne, og damp bønnerne i en smule vand i ca. 3-5 minutter.
Server svinemørbraden skåret ud i skiver sammen med de kogte kartofler, bønner og sauce.
Energifordeling
431 Kcal pr. kuvert
F: 9 g, P: 47 g, K: 42 g, KF: 5 g
1.726 Kcal (74 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 56 kr.
Culottesteg med marinerede grøntsager og dip | | |
 | Tænd ovnen på 180º C varmluft/200º C alm. ovn, eller start op i din kuglegrill.
Rids culotten på fedtsiden, og gnid den med salt og peber. Brun stegen ved stærk varme på en pande.
Læg ... |
773 Kcal pr. kuvert
F: 56 g, P: 45 g, K: 28 g
3.091 Kcal (129 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 38 kr.
Stegte rødspætter med tomatkompot | | |
 | Kog kartoflerne i en gryde med lidt salt.
Skær tomaterne i kvarte og rødløgene i tynde ringe. Pil og hak hvidløg.
Smør en dyb tallerken med smør, og læg tomat, løg og hvidløg i ... |
495 Kcal pr. kuvert
F: 11 g, P: 31 g, K: 70 g
1.981 Kcal (83 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kartoffelsalat med kalkunfrikadeller | | |
 | Skræl kartofler og kog dem møre. Lad dem køle helt af, og skær dem herefter i mindre stykker.
Pil og hak løg. Riv gulerod på et rivejern, og hak persillen.
|
610 Kcal pr. kuvert
F: 20 g, P: 43 g, K: 67 g
2.440 Kcal (99 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Grillet ørred med italiensk kartoffelsalat | | |
 | Grillet ørred:
Skrab ørreden for skæl. Hold fisken i halen, og skrab med en gaffel i retning af hovedet. Det sviner en del, så det er en fordel, hvis du kan gøre det udendørs.
Skyl ... |
635 Kcal pr. kuvert
F: 15 g, P: 34 g, K: 95 g
2.540 Kcal (104 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften svinemørbrad med kryddersauce og kartofler | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|