|
|
|
Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 15
Tilberedningstid: 30
|
|
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
|
|
Intro
Syltede rødløg er et rigtigt spændende tilbehør. Det holder sig lige så længe som agurkesalat eller rødbeder på glas, og så er det virkelig lækkert i den grønne salat eller på rullepølsen i madpakken.
Opskrift til 12 personer giver et stort glas syltede rødløg.
Fremgangsmåde
Kog en lage af eddike, vand, sukker, laurbærblade, salt, peberkorn og gule sennepsfrø.
Pil rødløgene og og del dem i halve, skær dem i relativ tynde skiver og fyld disse på helt rene og skoldede glas - løgene "pakkes" tæt. Hæld den kogende lage over så det lige dækker, og luk glassene, mens de stadig er varme.
Tip
De syltede rødløg kan med stor fordel hakkes fint og anvendes som krydderi i mange gryderetter.
Energifordeling
35 Kcal pr. kuvert F: 0 g, P: 1 g, K: 8 g, KF: 1 g 422 Kcal (48 Kcal/100 g)
|
Flere statistikker |
|
|
|
|
|
|
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 3 kr. Hjemmesyltede rødbeder | | |
| Skyl rødbederne i koldt vand uden at de beskadiges. Kom dem i en gryde med kogende saltvand (ca.1 spsk. salt pr liter vand). Kog rødbederne i ca. 1 time afhængig af størrelse. Sæt gryden ned i vasken, og overhæld rødbederne med koldt ... |
135 Kcal pr. kuvert F: 0 g, P: 2 g, K: 32 g 1.347 Kcal (68 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Rillettes de Canard / Fransk andesylte | | |
| Del anden i 6-8 grove stykker, skær evt. noget af skindet og fedtet af, og smid det ud. Kom andestykkerne i en gryde med 2 liter vand og bring det i kog.
Pil løg og hak det groft. Pluk persille.
|
83 Kcal pr. kuvert F: 6 g, P: 6 g, K: 1 g 1.246 Kcal (120 Kcal/100 g)
|
|
|
|
Kuvertpris: 13 kr. Løgsuppe med kødboller | | |
| Pil løg og hvidløg. Skær løg i tynde strimler og hak hvidløg fint. Kom det i en gryde med olivenolie, og svits et par minutter.
Kom vand, bouillon, timian og laurbærblad i gryden. Lad suppen ... |
494 Kcal pr. kuvert F: 22 g, P: 19 g, K: 56 g 987 Kcal (84 Kcal/100 g)
|
|
|
|
|
|
Kommentarer til opskriften syltede rødløg | |
|
|
2012-12-27 | Thomas | | |
Super gode rødløg, er rigtig gode sammen med leverpostej. |
|
|
|
|
|