Onsdag 15. jul. 2020, uge 29
1968 madopskrifter online

Find opskrifter

Maks. fedt
Maks. energi
 
Tøm køleskabet
Kategori
 
Søg
 

Mad kategorier

Morgenmad (51)
Middagsmad (214)
Aftensmad (1666)
    Forret (75)
Hovedret (1485)
Oksekød (231)
     Svinekød (273)
     Fjerkræ (279)
     Fåre- og lammekød (20)
     Fisk (248)
     Uden kød (101)
     Tilbehør (186)
    Dessert (56)
    Suppe (111)
    Opskrifter til 1 (50)
    Vegetar (60)
    Asiatiske (11)
    Pasta (19)
    Studerende (18)
Salat (78)
Fedtfattig (428)
Fisk (224)
Grill (77)
Brød og Kager (191)
Højtider (92)
DDV (67)
Billige opskrifter (851)
Hurtig mad (1435)
Tærter (19)
Økologi (45)
 

Andre opskriftssider


Madopskrifter på Web Opskrifter
 
 

Brugernes favoritopskrifter

Boller i karry
Chili con carne
Kylling i karry med ...
Mørbradgryde
Koteletter i fad med ...
Svensk pølseret
Pizzasnegle med skinke ...
Græsk farsbrød med ...
Fyldte peberfrugter
Kylling i cola med ris
 

Nyeste forum indlæg

RE: God sushi i Aalborg
RE: Madopskrifter.nu ...
Madopskrifter.nu crasher ...
RE: God sushi i Aalborg
RE: Kokkeskolen
RE: Hjælp med opgave :-)
RE: Knive
RE: Hvilken grill er bedst
RE: Øl til fisk
RE: pinjekerne dyppelse
RE: God sushi i Aalborg
God sushi i Aalborg
Øl til fisk
Ny Kode
RE: Hvilken grill er bedst
 

Tomat-pebersauce med okseinderlår og blomkål

Gå til optimeret version uden reklamer!
  
Indsend billede | Galleri (1)
Ca. Tidsforbrug
Forberedelsestid: 30
Tilberedningstid: 60
 
Ingredienser
pers.
350gOkseinderlår
2spsk.Lys muscovadosukker ~27 g
2tsk.Havsalt ~11 g
4dl.Brune ris ~320 g
1stk.Aubergine ~300 g
300gTomat
1stk.Rød peberfrugt ~120 g
7spsk.Olivenolie ~95,6 g
1stk.Løg ~75 g
4fedHvidløg ~12 g
1spsk.Spidskommen ~5,3 g
4spsk.Tomatpure ~60 g
2dl.Vand ~200 g
1spsk.Oregano ~0,8 g
1spsk.Rosmarin ~1 spsk.
0,25tsk.Sort peber ~0,5 g
1stk.Blomkål ~575 g
0,5bdt.Frisk basilikum ~10 g
1stk.Frisk chilipeber ~45 g

Overfør varer til leverandør
Kuvertpris:40 kr.
Vareforbrug:158 kr.
Vareindkøb:561 kr.
Leveringsprocent:18/19

Fremgangsmåde

Skær okseinderlåret ud i tynde strimler. Bland muscovadosukker og det meste af saltet og gnid det ind i kødet. Lad trække på køkkenbordet i 20 minutter.

Kog de brune ris efter anvisning på posen.

Lav grøntsagerne:
Skær aubergine i 1 cm tykke skiver på skrå. Halver tomaterne. Rens peberfrugten, fjern kernerne og skær den i store stykker.

Varm 1/3-del af olien op på en pande og steg grøntsagerne møre og gyldne på hver side, evt. på en grillpande. Krydr med lidt salt.

Varm lidt olivenolie op i en stor gryde og brun kødet i kort tid ved høj varme, til det har taget farve på alle sider. Det må gerne være rosa i midten. Læg kødet på en tallerken.

Hak løg og hvidløg fint. Tilsæt lidt mere olie i gryden og svits løg og hvidløg ved middelhøj varme til de er glasklare – de må ikke tage farve.

Tilsæt spidskommen og lad det stege med et lille minut. Tilsæt stegte grøntsager, tomatpure, vand, oregano samt finthakket frisk rosmarin. Lad saucen simre under låg ved svag varme i 10 minutter.

Blomkålssalat:
Bræk blomkålen i små buketter. Skær gerne de tynde grene af stokken ud i mindre stykker – de er supersprøde. Kasser det groveste af stokken.
 
Skyl chili, fjern frøene hvis salaten ikke må blive for stærk, og hak den fint. Vend blomkålen med grofthakket basilikum, chili og resten af olivenolien. Smag til med lidt salt.

Tilsæt kødet til tomatsaucen, lad det simre med i et par minutter og smag evt. saucen til med mere salt, peber og muscovadosukker.

Server den rustikke tomatsauce med ris og blomkålssalat.



Tip

Blomkålssalaten smager også skønt til fisk.

Grønsagerne kan også grilles i ovnen i stedet for at blive stegt. Grøntsagerne lægges i et stort fad, som stilles øverst i ovnen – tæt på grill-legemet. Vend grøntsagerne et par gange undervejs.





Energifordeling
747 Kcal pr. kuvert
F: 30 g, P: 33 g, K: 91 g, KF: 10 g
2.988 Kcal (119 Kcal/100 g)

Energifordeling for opskriften Tomat-pebersauce med okseinderlår og blomkål
Flere statistikker
 
Indsendt af
| Kilde: Madopskrifter.nu (c)



 
 
 
 
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
Kuvertpris: 110 kr.
Lammegryde med aubergine og rosmarin
 
Lammegryde med aubergine og rosmarinSkær lammekødet ud i mindre stykker, eller brug stykkerne som de er. Steg kødet på en pande i olivenolie, krydr med salt og peber.

Pil løg og hvidløg, og hak dem. Skær aubergine i ...
1.056 Kcal pr. kuvert
F: 64 g, P: 38 g, K: 88 g
2.111 Kcal (159 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Lammegryde med aubergine og rosmarin

Kuvertpris: 27 kr.
Ovnstegt fisk med kartoffel-fad
 
Ovnstegt fisk med kartoffel-fadPil og hak løg og hvidløg. Hak basilikum, og skær tomater i skiver.

Rens og tør fisken. Gnid den med salt og peber, og læg den i et ovnfast fad. Fordel hvidløg, oregano, basilikum og halvdelen af løgene ...
428 Kcal pr. kuvert
F: 21 g, P: 21 g, K: 43 g
1.714 Kcal (87 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Ovnstegt fisk med kartoffel-fad

Kuvertpris: 26 kr.
Pizza med oksekød og løg
 
Pizza med oksekød og løgRør gæren ud i lunken vand sammen med olie og salt. Kom mel ved, og ælt dejen godt igennem.
Kom et fugtigt viskestykke over skålen, og lad dejen hæve et lunt sted 30 minutter.

850 Kcal pr. kuvert
F: 25 g, P: 47 g, K: 112 g
3.401 Kcal (153 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Pizza med oksekød og løg

Kuvertpris: 35 kr.
Farserede courgetter med tomatsalat
 
Farserede courgetter med tomatsalatSkær peberfrugt i små tern.

Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.

Skær courgetterne igennem på den lange led, og skrab kernerne ud med en teske. Bland oksekødet med bønnerne, ...
492 Kcal pr. kuvert
F: 28 g, P: 30 g, K: 32 g
1.968 Kcal (74 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Farserede courgetter med tomatsalat

Kuvertpris: 28 kr.
Pizza med oksekød og bacon
 
Pizza med oksekød og baconKom gær i en skål sammen med salt og halvdelen af sukkeret. Lun vandet i en gryde, og hæld det i skålen sammen med halvdelen af olivenolien. Rør til gæren er opløst. Rør hvedemelet i. Ælt dejen på bordet, og kom den tilbage i skålen. ...
926 Kcal pr. kuvert
F: 44 g, P: 44 g, K: 91 g
5.556 Kcal (187 Kcal/100 g)
Energifordeling for opskriften Pizza med oksekød og bacon
 
 
Kommentarer til opskriften tomat-pebersauce med okseinderlår og blomkål 

Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.


 

Bruger

Bruger: Kode:    
Glemt password
Ny bruger
Hvorfor oprette bruger
 

Artikler - Blog

Æblemost - fra æble ...
Pulled pork - røget på ...
Køerne dansede - ...
Varme hveder - Store ...
Fastelavnsboller - ...
Madplan - kom i gang ...
Islagkage - dessert ...
 

Madplaner

Madplan uge 27
Madplan uge 26
Madplan uge 25
Madplan uge 24
Madplan uge 23
Madplan uge 22
Madplan uge 21
Madplan uge 20
Madplan uge 19
Madplan uge 18
Flere madplaner
Tilfældig madplan
Brugernes madplaner
Økologisk madplan
 

Nyheder

  • Android Applikation

    Madopskrifter.nu til Android

  • iPhone Applikation
    iPhone applikation.
    Hent vores iPhone applikation på APP Store i dag.
    iPhone udvikling

      
  • Madplan som PDF
    Få tilsendt din madplan, indkøbsliste og opskrifter i en PDF fil. Du kan derved overføre din madplan, indkøbsliste og opskrifter til en hvilken som helst enhed, som kan læse PDF formatet.
  • Tilfældig madplan
    Prøv vores nye tilfældig madplan funktion. Slip for selv at sammensæte en madplan, få systemet til at foreslå, indtil du finder en du kan lide.

    Prøv her.
  • Madvarer i hjemmet
    Hold styr på dine madvarer i køleskabet, fryseren eller spisekammeret.

    Læs mere her.
  • Intelligent søgning
    Få foreslået opskrifter.

    Madopskrifter.nu sætter igen standarden for opskriftssøgning. Prøv vores nye "Foreslå opskrifter" funktion.
    Læs mere her.
  • Mad Forum
    Vi har nu oprettet et mad forum, hvor i kan dele jeres erfaringer.

    Log på med dine oplysninger fra Madopskrifter.nu.
    Gå til forum
  • Indkøbsliste på SMS
    Du kan få tilsendt din indkøbsliste på SMS.

    For at benytte SMS funktionen, skal du være logget på, og have købt et abonnement.
  • Indkøbsliste på WAP
    Du kan få adgang til din indkøbsliste fra din mobiltelefon via WAP.

    Adressen er:
    http://wap.DitBrugernavn.
    madopskrifter.nu
  • Indkøbsliste på mail
    Du kan nu sende din indkøbsliste til din egen mailboks.

    Du finder denne funktion nederst på indkøbslisten, når du er logget på.
  • Gratis adgang
    Du kan få adgang til alle funktioner ved at oprette dine egne opskrifter i systemet.

    For hver opskrift du opretter, kvitterer vi med 30 dages gratis adgang.
  • Engelsk version
    Vi er i gang med at oversætte alle opskrifter til engelsk.

    Besøg det engelske site her Meal plan
  • Ny funktion
    Skriv en privat note til en opskrift     .

    Denne funktion finder du under billedet på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Ny funktion
    Bedøm og kommenter en opskrift.

    Denne funktion finder du nederst på siden for hver opskrift. Du skal være logget på for at anvende denne funktion.
  • Anbefalet energisammensætning:
    Fedt: 25-35%
    Protein: 10-20%
    Kulhydrat: 50-60%

    Anbefalingen er individuel og afhænger af dit energiforbrug.

    Kilde: (NNA) 2004

  • Hjælp
    Anbring musen over disse hjælpetekster, hvis du ønsker mere tid til at læse dem.
    Næste hjælpetekst vises først når musen igen fjernes.

    Energibehov pr. døgn
    Mand ca. 11.000 kJ.
    Kvinde ca. 9.000 kJ.
  • Hjælp
    Du kan tilføje en opskrift til din madplan og indkøbsliste ved at klikke på det grønne      ikon.
    De valgte opskrifter og din indkøbsliste bliver herefter vist i skærmens venstre side.
  • Tip
    Ved at sammensætte en ugemadplan og handle stort ind en gang i ugen sparer du tid.

    Planlæg dine indkøb med Madopskrifter.nu.
  • Tøm køleskabet
    ved at vælge ingredienser fra listen.
    Tøm køleskabet funktionen finder du i øverste venstre side af skærmen.
    
 

Nyeste opskrifter

Champignonsuppe med ...
Svinemørbrad med ...
Daim islagkage med ...
Bøf med bløde løg og ...
Brændende kærlighed
Pasta med kylling og ...
Skinkegryde med ...
Nemme boller
Sprøde pandekager
Landmandssuppe med ...
Grøntsauté med grillet ...
Italienske koteletter ...
Asiatisk kyllingesuppe ...
Pukka curry med ...
Omelet med mexicansk ...
 

Mest anvendte ingredienser

1.Havsalt
2.Sort peber
3.Løg
4.Hvidløg
5.Olivenolie
6.Rapsolie
7.Hvedemel
8.Vand
9.Hønseæg
10.Gulerod
Alle Ingredienser
 

Mest viste madopskrifter

Nachos med kylling og ...
Pastaret med bacon og ...
Pasta med bacon og ...
Eriks gulerodsbrud
Fragilité roulade med ...
Daim islagkage med ...
Kold kartoffelsalat ...
Koteletter i fad med ...
Ovnbagte gulerødder ...
Bagt kartoffel med ...
Syltede kirsebær med ...
Hakket oksekød med ...
Pasta med kylling og ...
Amerikansk lagkage
Amagergryde med kål og ...
 
 
Om Madopskrifter.nu Kontakt Betingelser for brug Annoncering
 
 
 
 
 
 
 


Powered By Scale Soft Version 1.3.3.0, 0,47 s.