|
|
|
|
|
| Ca. Tidsforbrug |
Forberedelsestid: 20
Tilberedningstid: 35
|
| |
Ingredienser
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
55
60
65
70
75
100
125
150
175
200
225
250
pers.
| 170 | g | Hvedemel |
| 30 | g | Rugmel |
| 100 | g | Smør, saltet |
| 0,5 | tsk. | Havsalt ~2,8 g |
| 2 | spsk. | Vand ~30 g |
| 4 | stk. | Porre ~400 g |
| 1 | fed | Hvidløg ~3 g |
| 1 | spsk. | Rapsolie ~13,7 g |
| 1 | stk. | Hønseæg ~50 g |
| 1,5 | dl. | Creme fraiche 18 % ~150 g |
| 1 | dl. | Minimælk ~100 g |
| 100 | g | Revet ost |
| 0,5 | tsk. | Tørret timian ~0,6 g |
| 0,5 | tsk. | Stødt muskat ~1,3 g |
| 2 | knsp. | Sort peber ~0,8 g |
|
|
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 175º C varmluft/200º C alm. ovn.
Kom hvedemel, rugmel og salt i en skål. Smuldr smørret i skålen, og ælt det sammen. Saml evt. dejen med lidt vand.
Smør en tærteform med lidt fedtstof, og tryk tærtedejen ud i den. Forbag tærten i ovnen i 8 minutter.
Rens porre, og skær i skiver, brug også den grønne top.
Pil og hak hvidløg, og svits det i en gryde sammen med porre i lidt olie nogle minutter. Tilsæt 0,5 dl vand, og læg låg på. Lad det koge, til porrerne er bløde ca. 5 minutter. Tag låget af, og lad væden fordampe de sidste minutter.
Kom æg i en skål sammen med creme fraiche, mælk og ost. Rør det sammen med timian, muskat, salt og peber.
Tilsæt porrerne og bland det godt sammen. Fordel æggemassen ud over tærtebunden.
Bag porretærten i ovnen i ca. 35-40 minutter.
Tip
Der kan med fordel serveres tzaziki og evt. lidt salat til porretærten.
Energifordeling
606 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 17 g, K: 49 g, KF: 5 g
2.422 Kcal (210 Kcal/100 g)
|
| Flere statistikker |
|
|
| |
| |
| |
| |
Opskrifter med tilsvarende ingredienser
|
Kuvertpris: 25 kr.
Porretærte | | |
 | Skær smørret ud i små tern, som smuldres i melet sammen med lidt salt. Tilsæt vandet og saml dejen til en flad rund klump, som pakkes ind i husholdningsfilm og lægges på køl et kvarter.
|
632 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 22 g, K: 51 g
632 Kcal (158 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 35 kr.
Cannelloni med hakket kød og spinat | | |
 | Pil og hak løg og hvidløg. Hak spinaten meget groft.
Svits løg og hvidløg i olien, og tilsæt spinaten. Lad det dampe med, til væden er fordampet. Tag gryden af varmen.
Svits ... |
760 Kcal pr. kuvert
F: 26 g, P: 46 g, K: 85 g
3.038 Kcal (139 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 28 kr.
Mousaka med kartofler - uden aubergine | | |
 | Pil og hak løg, og svits løg og kød til det er brunt og løst. Tilsæt presset hvidløg, tomatpuré, flåede tomater, bouillon, basilikum, oregano og kanel. Lad saucen småkoge 30 minutter, og smag til med salt og sort peber.
|
784 Kcal pr. kuvert
F: 39 g, P: 47 g, K: 63 g
3.137 Kcal (111 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 37 kr.
Tærte med porrer, kartoffelsalat og ærter | | |
 | Lav tærtebunden:
Skær smør i små tern og smuldr det ud i hvedemelet. Tilsæt grahamsmel og en ¼-del af saltet og saml hurtigt dejen med fromage frais. Lad mørdejen hvile i køleskabet et kvarters tid.
Rul ... |
807 Kcal pr. kuvert
F: 36 g, P: 26 g, K: 102 g
3.228 Kcal (123 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
Kuvertpris: 22 kr.
Pirogger med peanutdressing og fennikelsalat | | |
 | Start med dejen:
Rør gæren ud i vandet, tilsæt fuldkornshvedemel og rør det godt igennem. Tilsæt salt og ælt hvedemel i indtil dejen er fast og smidig. Stil til hævning et lunt sted og lad dejen hæve op til dobbelt størrelse, ... |
1.088 Kcal pr. kuvert
F: 29 g, P: 36 g, K: 180 g
4.352 Kcal (138 Kcal/100 g)
 |
|
|
|
| |
| |
| Kommentarer til opskriften øjvinds porretærte med ost og hvidløg | |
|
|
|
Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer til denne opskrift. For at skrive en kommentar, skal du være oprettet som bruger, og være logget på.
|
|
|